Vinagre é uma mistura homogênea cujo principa...

Vinagre é uma mistura homogênea cujo principal constituinte é o ácido acético. Um estudante de química analisou uma amostra de uma garrafa de 500mL de vinagre de maç...

Q951348 • Química • Química Orgânica • UEMG • UEMG • Vestibular • 2019

Vinagre é uma mistura homogênea cujo principal constituinte é o ácido acético. Um estudante de química analisou uma amostra de uma garrafa de 500mL de vinagre de maçã, em que, no rótulo, há a informação de que o teor do ácido acético presente na solução é de 4,2% m/v.

Considerando que o ácido acético é o único composto de caráter ácido do vinagre, analise as proposições sugeridas pelo estudante após as análises.

I- A molaridade do ácido acético na amostra analisada é 0,7mol/L.

II- Ao titular 20mL desse vinagre com hidróxido de sódio 1mol/L, foram gastos 50mL da base.

III- Uma cozinheira que utiliza 6,3g de vinagre por dia, durante 30 dias, irá utilizar 9 garrafas.

Está(ão) CORRETA(S) a(s) afirmativa(s):

a) I apenas.
b) I e II apenas.
c) II e III apenas.
d) I e III apenas.

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Questões sobre Química Orgânica

1

Q1098793 • Química • Química Orgânica • FUNDATEC • IFC SC • Química • 2026
Analise as assertivas abaixo em relação a reações orgânicas:
I. O tratamento do 1-metilciclo-hexanol com uma solução quente de ácido sulfúrico em tetraidrofurano como solvente resulta na perda de água e na formação de 1-metilciclo-hexano.
II. As quinonas podem ser facilmente reduzidas a hidroquinonas a partir de reagentes como o NaBH₄ e o SnCl₂.
III. Os álcoois podem ser desidratados para formar os alcenos sob o tratamento com POCl₃ e piridina. IV. O pentaclorofenol é preparado a partir da reação do fenol com excesso de Cl₂.
V. A hidratação de alcenos em meio ácido ocorre via formação de carbocátion intermediário.
Quais estão corretas?
- a) Apenas II e V.
- b) Apenas III e IV.
- c) Apenas I, II e IV.
- d) Apenas II, III, IV e V.
- e) I, II, III, IV e V.
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2

Q1090205 • Química • Química Orgânica • FUNDEP Gestão de Concursos • CEMIG MG • Formação em Química • 2023
Na Primeira Guerra Mundial, ocorrida no século passado, o gás lacrimogênio (C₆ H₅ COCH₂ Cl) começou a ser utilizado. Hoje, esse gás ainda é aplicado pelas polícias com o objetivo de dispersar aglomerações em movimentos que exigem ação dos órgãos de segurança pública.
As funções químicas presentes na estrutura do gás lacrimogênio são
- a) éter e haleto.
- b) fenol e haleto ácido.
- c) cetona e haleto.
- d) aldeído e haleto ácido.
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3

Q1089316 • Química • Química Orgânica • FUNDATEC • UFRGS • Químico • 2025
Sobre isomeria óptica, assinale a alternativa INCORRETA.
- a) Enantiômeros são moléculas que são imagens especulares uma da outra, mas que não se sobrepõem. Essas moléculas têm mesma fórmula molecular, mesma sequência de ligações, mesmo ponto de fusão e mesmo ponto de ebulição, mas diferem na orientação espacial dos grupos ao redor de um carbono quiral.
- b) A designação R (do latim rectus, direita) e S (sinister, esquerda) segue as regras de Cahn-Ingold-Prelog, que ordenam os substituintes do carbono quiral conforme sua prioridade atômica.
- c) Uma mistura contendo 50% de cada enantiômero é chamada de mistura racêmica (ou racemato) e é ópticamente inativa.
- d) Os enantiômeros interagem de forma diferente com a luz polarizada: um desvia o plano da luz para a direita, dextrógiro (+), e o outro desvia o plano da luz para a esquerda, levógiro (–). O sentido do desvio do plano da luz depende diretamente da configuração (R ou S).
- e) Muitos sistemas biológicos são quirais, então um enantiômero pode ser ativo e o outro tóxico ou inerte. Um exemplo clássico é a talidomida, na qual o enantiômero ativo é um sedativo e o outro é teratogênico.
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4

Q1089315 • Química • Química Orgânica • FUNDATEC • UFRGS • Químico • 2025
Sobre isomeria geométrica e óptica, assinale a alternativa correta.
- a) A isomeria cis-trans é muito comum em ácidos graxos insaturados, sendo que o isômero cis apresenta ponto de fusão mais alto, devido à maior área de contato entre as moléculas. Por isso, muitos óleos vegetais são líquidos à temperatura ambiente
- b) Margarinas e outras gorduras vegetais hidrogenadas são ricas em ácidos graxos com isomeria trans. Os isômeros trans, quando comparados aos cis, apresentam menor ponto de fusão, resultando frequentemente em produtos sólidos ou semissólidos.
- c) Em ácidos graxos insaturados, as interações intermoleculares são mais fracas no isômero trans, em comparação ao isômero cis.
- d) Os aminoácidos são conhecidos por sua isomeria óptica. Nos seres vivos, os aminoácidos encontrados nas proteínas estão majoritariamente na forma D.
- e) A glicina (NH?–CH?–COOH) é uma exceção dentre os aminoácidos, pois não apresenta isomeria óptica.
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5

Q1089314 • Química • Química Orgânica • FUNDATEC • UFRGS • Químico • 2025
Sobre isomeria em compostos oxigenados simples (álcoois, éteres, cetonas, aldeídos e ácidos carboxílicos), assinale a alternativa correta.
- a) O etanol tem um isômero de posição.
- b) O metanol e o etanol têm, respectivamente, um e dois isômeros de função.
- c) O propanol tem três isômeros funcionais: éter, aldeído e cetona.
- d) A fórmula C?H?O possui três isômeros com a função álcool.
- e) O metanol e seus produtos de oxidação hepática por desidrogenase não apresentam isomeria de cadeia, posição ou função.
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6

Q1089313 • Química • Química Orgânica • FUNDATEC • UFRGS • Químico • 2025
A borracha é um polímero natural de grande relevância histórica, econômica e tecnológica. Durante o século XIX e início do XX, a borracha extraída do látex da seringueira (Hevea brasiliensis) foi um dos principais motores da economia amazônica, especialmente no chamado Ciclo da Borracha, que transformou cidades como Manaus e Belém em importantes centros comerciais e industriais. Sobre polímeros naturais, assinale a alternativa correta.
- a) A borracha natural é constituída pelo polímero cis-1,4-poliisopreno, cujo monômero é o isopreno (2-metil-1,3-butadieno).
- b) A borracha natural é constituída por unidades de coniferil, sinapil e p-cumaril.
- c) O isopreno também é a unidade básica (C?) de muitas moléculas naturais conhecidas como terpenos e esteroides, além de polímero sintéticos, como os da classe de poliolefinas.
- d) A borracha natural é um polímero da classe poliolefinas, cujo monômero é o eteno.
- e) A conjugação do monômero isopreno favorece o processo de polimerização por condensação.
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7

Q1089312 • Química • Química Orgânica • FUNDATEC • UFRGS • Químico • 2025
Sobre reações orgânicas, assinale a alternativa correta.
- a) Na hidrogenação catalítica de óleos vegetais para produção de margarina e gorduras, comumente se ilustra a reação com H₂ na presença de catalisadores de organolítios. Esse é um exemplo clássico e representativo de reação de redução em química orgânica.
- b) polimerização aditiva em cadeia é um tipo de reação de adição sucessiva de moléculas de monômero que contêm ligações duplas, formando polímeros e subproduto, como H?O, HCl ou CO₂.
- c) A polimerização por condensação envolve ambos os tipos de reações, adição e eliminação, as quais se repetem muitas vezes, formando polímero e subproduto.
- d) Em reações de esterificação, um ácido carboxílico reage com um álcool, formando um éster e água. Esse é um exemplo de substituição nucleofílica acílica, em que o carbono da carbonila atua como nucleófilo.
- e) Em reações de transesterificação, um éster reage com um álcool, formando um novo éster e água. Esse é outro exemplo de substituição nucleofílica acílica.
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8

Q1082527 • Química • Química Orgânica • FUNCERN • IF PE • Área Química • 2025
Na fase de purificação de um determinado composto orgânico obtido por síntese química, foi escolhida a cristalização fracionada como método de separação. Sobre esse procedimento, é correto afirmar que
- a) a técnica é eficaz porque promove a degradação química das impurezas que se tornam insolúveis ao longo do resfriamento.
- b) o sucesso da purificação depende de solventes que apresentem solubilidade semelhante para o composto desejado e para as impurezas, favorecendo a cristalização simultânea.
- c) a cristalização fracionada explora a diferença de solubilidade entre o composto de interesse e as impurezas, de modo que o composto desejado cristaliza preferencialmente.
- d) o método garante pureza absoluta do produto desejado em uma única etapa, sem necessidade de recristalizações adicionais.
- e) a eficiência da cristalização independe da velocidade de resfriamento, já que o processo é controlado apenas pela pressão de vapor do solvente.
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9

Q1062787 • Química • Química Orgânica • FGV • SES MT • Químico • 2024
A capacidade dos ácidos húmicos e fúlvicos de formarem complexos estáveis com íons metálicos é conhecida há muito tempo e tem sido atribuída ao seu alto teor de grupos funcionais como o carboxílico, fenólico, alcoólico, além de estruturas cetônicas, entre outros.
A respeito dessa capacidade, analise os termos a seguir:

I. As substâncias húmicas exercem importante papel na mobilidade, no transporte e na atividade de íons metálicos no meio ambiente. Como exemplificações, a ligação dos metais com as SH pode ocorrer pela quelação entre um grupo carboxílico e um grupo fenólico, entre dois grupos carboxílicos ou como complexação com grupo carboxílico.
II. Com um aumento do pH, as substâncias húmicas apresentam um aumento gradual de carga negativa na medida que seus agrupamentos fenólicos e carboxílicos perdem H+ , ou seja, ocorre desprotonação desses grupos funcionais. No caso de diminuição do pH, ocorre situação contrária com a protonação desses grupos funcionais.
III. Os íons metálicos são predominantemente complexados/quelados a SH por grupos fenólicos e carboxílicos localizados na posição para. Devido à presença desses grupos as SH atuam como agentes complexantes/quelantes de diversos íons metálicos e também são capazes de sorver diversos poluentes orgânicos, como pesticidas, diminuindo assim as concentrações desses materiais no ambiente.

Está correto o que se afirma em
- a) I, II e III.
- b) I e III, apenas.
- c) I e II, apenas.
- d) III, apenas.
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10

Q1062786 • Química • Química Orgânica • FGV • SES MT • Químico • 2024
As Substâncias Húmicas (SH) referem-se ao material residual, estável, complexo e persistente, resultante do processo de decomposição de plantas e animais. Elas existem nos solos, nas águas naturais e nos sedimentos, sendo divididas em ácidos fúlvicos, ácidos húmicos e huminas.
A respeito das SH, analise os termos a seguir:

I. Os ácidos húmicos constituem a maior fração das SH, são precipitados escuros que apresentam elevado peso molecular e dão as cores castanha, marrom e preta nos solos, águas e sedimentos. Os ácidos húmicos constituem a fração das SH que não é solúvel em água em condições ácidas (pH<2), mas são solúveis em valores de pH mais elevados.
II. Os ácidos fúlvicos possuem similaridade estrutural aos ácidos húmicos, mas apresentam menor peso molecular, maior quantidade de compostos fenólicos e de grupos carboxílicos e uma menor quantidade de estruturas aromáticas. São os constituintes que dão cor laranja claro a marrom no solo, águas e sedimentos. Eles são a fração das SH que é solúvel em água sob todas as condições de pH.
III. As huminas referem-se aos constituintes que dão a cor preta ao solo, águas e sedimentos. É um material complexo que se decompõe lentamente pela atividade microbiana do solo, sendo a fração das SH que não é solúvel em água em nenhum valor de pH.

Está correto o que se afirma em
- a) I e II, apenas.
- b) I e III, apenas.
- c) II e III, apenas.
- d) I, II e III.
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