A sacarose é o açúcar mais cariogênico porque

Q956902 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • VUNESP • Prefeitura de Campinas SP • Técnico em Saúde Bucal • 2025

a) gera quedas de pH excessivamente maiores quando comparado aos açúcares, glicose, maltose e frutose.
b) apresenta maior grau de gelatinização, tornando-se mais suscetível à degradação enzimática, o que aumenta seu potencial cariogênico.
c) é o único que pode servir de substrato para a formação de polissacarídeos extracelulares.
d) é o único que pode servir de substrato para a formação de polissacarídeos intracelulares.
e) apresenta alta capacidade de retenção na cavidade bucal.

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Questões sobre Prevenção e Controle da Doença

1

Q1007376 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • IBFC • EBSERH • CirurgiãoDentista • 2023
Em relação aos cuidados pós cirúrgicos, analise o texto abaixo

“Dentre os cuidados pós operatórios da exodontia simples, a ______ adequada é de suma importância. Nas primeiras horas após a realização da cirurgia, o paciente deverá usar ______ para reduzir o edema, a dor e o sangramento, além de evitar ______ e adotar uma alimentação liquido/pastosa. Esses fatores são importantes para o processo de reparação tecidual.”

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.
- a) alimentação / bolsa de água quente / bebidas alcóolicas
- b) higienização / compressas de gelo / esforço físico
- c) higienização / bolsa de água quente / banho quente
- d) postura / clorexidina / açúcar
- e) higienização / compressas de gelo / remédios para dor
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2

Q1007375 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • IBFC • EBSERH • CirurgiãoDentista • 2023
A cárie dental é clinicamente reconhecida como a destruição localizada dos tecidos duros dos dentes por subprodutos ácidos de fermentação bacteriana dos carboidratos alimentares. Em relação à cárie, analise as afirmativas abaixo.

I. É um importante problema de saúde pública, sendo considerada a doença não transmissível mais difundida.
II. Crianças que apresentam cárie dentária na dentição decídua, possuem maior risco de desenvolver cárie na dentição permanente.
III. Essa condição afeta indivíduos em todo o mundo, principalmente pessoas com condição socioeconômica mais desfavorecida.

Estão corretas as afirmativas:
- a) I apenas
- b) I e III apenas
- c) II e III apenas
- d) I, II e III
- e) III apenas
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3

Q1002904 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • IBFC • EBSERH • Técnico em Saúde Bucal • 2023
As pesquisas epidemiológicas relacionadas à cárie dentária ganharam, em 1937, um precioso instrumento: o índice CPO, utilizado para medir a severidade da doença e estimar sua prevalência (Klein & Palmer, 1937). Dia do exposto, analise as afirmativas abaixo.
( ) CPO-D é o índice de ataque de cárie, avaliando apenas os dentes permanentes.
( ) A letra “C” de CPO está relacionada com dentes cariados, cavitados, com opacidade ao longo das faces.
( ) A letra “P” de CPO está relacionada a dentes extraídos.
( ) O índice ceo de ataque de cárie está relacionado apenas aos dentes decíduos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
- a) V - V - V - V
- b) V - V - V - F
- c) V - V - F - V
- d) F - V - V - V
- e) F - F - V - V
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4

Q1002897 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • IBFC • EBSERH • Técnico em Saúde Bucal • 2023
Muitos são os estudos sobre a microbiologia da cárie. A placa dental cariogênica é colonizada e dominada por espécies bacterianas acidogênicas e acidúricas. Com relação às bactérias envolvidas no início da cárie e na sua progressão, respectivamente, assinale a alternativa correta
- a) Streptococcus sobrinus, Streptococcus mutans
- b) Prevotella intermédia e Tannerella forsythia,
- c) Treponema denticola e Porphyromonas gingivalis
- d) Streptococcus mutans e Lactobacillus
- e) Lacotbacillus e Streptococcus salivarius
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5

Q997351 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • FGV • EBSERH • Grupo Odontologia • 2025
Com relação ao papel dos fluoretos na prevenção da doença cárie, avalie as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) O gel de fluorfosfato acidulado apresenta tradicionalmente a concentração de 1,23% de flúor e pH 6,8.
( ) A aplicação de produtos com alta concentração de flúor sobre a hidroxiapatita dentária pode levar à uma interação dos íons cálcio, fósforo e flúor, formando o que se convencionou chamar de fluorapatita.
( ) Indivíduos com boa higiene oral e exposição regular a fluoretos apresentam maior tolerância aos efeitos do consumo do açúcar no esmalte dentário.
As afirmativas são, respectivamente,
- a) V – V – V.
- b) V – F – V.
- c) F – V – V.
- d) F – F – V.
- e) V – V – F.
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6

Q997347 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • FGV • EBSERH • Grupo Odontologia • 2025
Com relação à etiopatogenia, diagnóstico, tratamento e prevenção da cárie dentária, avalie as afirmativas a seguir.
I. Segundo Thylstrup e Birkeland, os sinais da doença cárie podem ser distribuídos em uma escala que inicia com a perda mineral em nível ultraestrutural até a total destruição do dente.
II. O biofilme dental é o fator biológico indispensável.
III. Segundo Maltz e coautores (2016), o controle da cárie dentária deve incluir estratégias múltiplas, direcionadas aos determinantes no nível do indivíduo, da família e da população.
Está correto o que se afirma em
- a) I, II e III.
- b) I e II, apenas.
- c) I e III, apenas.
- d) II e III, apenas.
- e) II, apenas.
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7

Q997340 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • FGV • EBSERH • Grupo Odontologia • 2025
Conforme proposto por Fejerskov e Manji, os diversos fatores determinantes do processo de doença cárie podem ser classificados em: fatores que atuam no nível da superfície dentária; e fatores que atuam no nível do indivíduo/população.
Com relação a esse conceito, avalie as afirmativas a seguir.
I. Fatores que atuam no nível da superfície dentária são chamados determinantes biológicos ou proximais.
II. Fatores que atuam no nível do indivíduo/população são chamados determinantes distais.
III. Fatores que atuam no nível da população são chamados de determinantes gerais.
Está correto o que se afirma em
- a) III, apenas.
- b) I e II, apenas.
- c) I e III, apenas.
- d) II e III, apenas.
- e) I, II e III.
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8

Q994177 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • IBADE • Prefeitura de Jaru RO • Técnico em Saúde Bucal • 2024
No que concerne aos procedimentos de remoção de cáries, é CORRETO afirmar que:
- a) A remoção de cáries envolve apenas a raspagem da superfície dos dentes afetados;
- b) O procedimento de remoção de cáries sempre requer o uso de anestesia local;
- c) A técnica de remoção de cáries conhecida como "excavadora a laser" é amplamente utilizada na prática odontológica;
- d) A remoção de cáries é realizada exclusivamente por dentistas, sem a necessidade de assistência de outros profissionais de saúde bucal;
- e) Após a remoção das cáries, é necessário preencher o espaço vazio com um material restaurador, como resina composta ou amálgama.
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9

Q994097 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • IBADE • Prefeitura de Ouro Preto do Oeste RO • Odontólogo • 2024
Em relação ao uso de fluoretos na prevenção de cáries dentárias, qual alternativa descreve corretamente uma das formas de administração e sua eficácia?
- a) A administração sistêmica de fluoretos por meio de comprimidos é a mais eficaz para prevenção de cáries em adultos, superando a aplicação tópica;
- b) O uso de cremes dentais fluoretados é um método tópico eficaz na prevenção de cáries dentárias devido à sua capacidade de remineralizar o esmalte e inibir a desmineralização;
- c) A ingestão de fluoretos através da água potável é menos eficaz do que a aplicação tópica e não contribui significativamente para a saúde dental;
- d) Enxaguantes bucais com fluoreto são altamente recomendados para crianças, uma vez que o risco de ingestão acidental é mínimo;
- e) A aplicação de fluoretos tópicos deve ser evitada em todas as faixas etárias devido ao risco elevado de toxicidade.
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10

Q994094 • Odontologia • Prevenção e Controle da Doença • IBADE • Prefeitura de Ouro Preto do Oeste RO • Odontólogo • 2024
Qual é o mecanismo bioquímico pelo qual uma dieta rica em carboidratos refinados contribui para a formação de cáries dentárias?
- a) Aumenta a produção de ácido lático por Streptococcus mutans, desmineralizando o esmalte dental;
- b) Promove a síntese de colágeno pelas células da gengiva, alterando a bioquímica dos dentes;
- c) Estimula a produção de saliva, que contém enzimas que degradam a matriz do esmalte dental;
- d) Reduz a acidez do ambiente bucal, inibindo a atividade das bactérias cariogênicas;
- e) Diminui a absorção de cálcio e fosfato pela mucosa oral, prejudicando a remineralização do esmalte.
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