Uma das ações para a prevenção, o controle e...

Uma das ações para a prevenção, o controle e a redução de doenças transmitidas por alimentos se refere ao controle do binômio tempo-temperatura. Na conservação a qu...

Q976300 • Veterinária • Saúde Pública • SELECON • Prefeitura de Lucas do Rio Verde MT • Veterinário • 2025

Uma das ações para a prevenção, o controle e a redução de doenças transmitidas por alimentos se refere ao controle do binômio tempo-temperatura. Na conservação a quente, devemos manter os alimentos à:

a) temperatura inferior a 60°C por, no máximo, 6 horas
b) temperatura inferior a 60°C por, no mínimo, 6 horas
c) temperatura superior a 60°C por, no mínimo, 6 horas
d) temperatura superior a 60°C por, no máximo, 6 horas

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Questões sobre Saúde Pública

1

Q1105909 • Engenharia Ambiental e Sanitária • Saúde Pública • FEPESE • CASAN SC • Agente Administrativo Operacional • 2022
A Portaria 2914/2011 dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade.

Assinale a alternativa correta sobre esta portaria.
- a) Compete ao responsável pelo sistema de abastecimento de água para consumo humano exercer o controle da qualidade da água.
- b) Nem toda água para consumo humano, fornecida coletivamente, deverá passar por processo de desinfecção ou cloração.
- c) Recomenda-se que o teor máximo de cloro residual livre em qualquer ponto do sistema de abastecimento seja de 10 mg/L.
- d) Compete às secretarias de saúde estadual executarem as ações estabelecidas no programa VIGIÁGUA.
- e) Somente as águas distribuídas coletivamente por meio de sistema convencional de abastecimento devem ser objeto de controle e vigilância da qualidade da água.
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2

Q1105837 • Engenharia Ambiental e Sanitária • Saúde Pública • FEPESE • CASAN SC • Engenharia Química • 2022
Assinale a alternativa correta com relação às características biológicas da água.
- a) A composição biológica das águas é devida exclusivamente a bactérias existentes no trato intestinal dos animais de sangue quente.
- b) Os coliformes termotolerantes são microrganismos que conseguem sobreviver em ambientes termófilos acima de 60°C
- c) A Escherichia Coli é uma bactéria que indica a possibilidade de a água ter sido contaminada por lançamento de esgotos sanitários.
- d) O Número Mais Provável (NMP) é um método pouco utilizado para determinar a concentração de microrganismos porque é muito impreciso.
- e) Todas as variantes da bactéria Escherichia Coli são patogênicas e devem ser eliminadas da água.
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3

Q1105788 • Engenharia Ambiental e Sanitária • Saúde Pública • FEPESE • CASAN SC • Operador de ETA ETE • 2022
A água potável não deve conter micro-organismos patogênicos e deve estar livre de bactérias indicadoras de contaminação fecal. Como indicadores de contaminação fecal, são eleitas como bactérias de referência as do grupo coliforme.
Sobre esse grupo de bactérias como indicador de contaminação da água, é correto afirmar:
- a) É somente encontrada nas fezes de seres humanos.
- b) Tem maior tempo de sobrevivência na água que as bactérias patogênicas entéricas.
- c) É dificilmente detectável e quantificável por técnicas simples e economicamente viáveis, em qualquer tipo de água.
- d) Sua concentração na água contaminada possui uma relação indiretamente proporcional ao grau de contaminação fecal desta.
- e) É menos resistente aos agentes tensoativos e agentes desinfetantes do que bactérias patogênicas.
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4

Q1105787 • Engenharia Ambiental e Sanitária • Saúde Pública • FEPESE • CASAN SC • Operador de ETA ETE • 2022
O cloro é um importante desinfetante utilizado em sistemas de tratamento de água.
Sobre o cloro residual livre, é correto afirmar.
- a) O cloro deve ser dosado nos reservatórios de água domiciliares.
- b) O valor recomendado máximo de cloro residual livre na rede de distribuição é de 10mg/L.
- c) O valor recomendado mínimo de cloro residual livre na rede de distribuição é de 0,2 mg/L.
- d) A presença do cloro residual livre assegura a qualidade físico-química da água.
- e) A remoção da turbidez não aumenta a eficiência da cloração como medida de desinfecção da água.
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Q1105779 • Engenharia Ambiental e Sanitária • Saúde Pública • FEPESE • CASAN SC • Operador de ETA ETE • 2022
A falta do adequado saneamento pode resultar em doenças causadas pela ingestão de águas contaminadas.
Sobre as doenças relacionadas com o abastecimento impróprio de água, é correto afirmar:
- a) A amebíase está relacionada com o mesmo agente transmissor da Hepatite infecciosa.
- b) A cólera é transmitida pela água e o seu agente patogênico é o Vibrio cholerae.
- c) A diarreia aguda é provocada pela falta de higienização correta da água e seu agente patogênico é o vírus da dengue.
- d) A febre tifoide é uma doença causada pelo mosquito transmissor do agente patogênico Plasmodium vivax que se prolifera em acúmulos de água em locais inadequados.
- e) A hepatite não possui relação com o abastecimento de água, sendo causada pelo contato com o agente transmissor Haemophilus aegyptius.
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Q1105179 • Enfermagem • Saúde Pública • CEPUERJ • UERJ • Residência em Enfermagem • 2024
A Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Criança (PNAISC) foi instituída pelo Ministério da Saúde através da portaria n° 1.130/2015 e se estrutura em sete eixos estratégicos. Um dos eixos presentes na PNAISC corresponde ao(à):
- a) atenção à saúde bucal
- b) atenção a doenças prevalentes
- c) combate à desnutrição e anemias carenciais
- d) atenção à saúde de crianças com deficiência ou em situações específicas e de vulnerabilidade
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7

Q1104193 • Enfermagem • Saúde Pública • AMEOSC • Prefeitura de Bandeirante SC • Técnico em Enfermagem • 2022
São princípios da Política Nacional de Humanização (PNH), EXCETO:
- a) Protagonismo, corresponsabilidade e autonomia dos sujeitos e coletivos.
- b) Transversalidade.
- c) Indissociabilidade entre atenção e gestão.
- d) Universalidade.
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8

Q1104191 • Enfermagem • Saúde Pública • AMEOSC • Prefeitura de Bandeirante SC • Técnico em Enfermagem • 2022
De acordo com a Organização Pan Americana da Saúde (OPAS, 2010), vetor é um inseto ou qualquer portador vivo que transporta um agente infeccioso desde um indivíduo ou seus excrementos até um indivíduo suscetível. Sendo assim, analise as alternativas e marque a que corresponde ao vetor da leishmaniose tegumentar.
- a) Triatomíneos.
- b) Aedes Aegypti.
- c) Anopheles darlingi.
- d) Flebotomíneos.
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9

Q1103107 • Enfermagem • Saúde Pública • IGEDUC • CISRP • Técnico em Enfermagem • 2026
No âmbito da saúde coletiva, as estratégias voltadas à melhoria das condições de vida da população e à redução dos riscos associados ao processo saúde-doença ultrapassam o modelo estritamente assistencial, incorporando ações intersetoriais, participativas e orientadas pelos determinantes sociais da saúde.
Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
- a) A promoção da saúde consiste essencialmente na realização de campanhas educativas dirigidas à população, com o propósito de orientar mudanças individuais de comportamento relacionadas à adoção de hábitos considerados saudáveis.
- b) A promoção da saúde envolve ações voltadas ao fortalecimento da autonomia dos indivíduos e comunidades, à melhoria das condições de vida e à atuação sobre determinantes sociais da saúde.
- c) A promoção da saúde limita-se ao controle de doenças transmissíveis por meio da execução de campanhas de vacinação e outras medidas específicas de prevenção biológica.
- d) A promoção da saúde refere-se ao conjunto de intervenções voltadas ao diagnóstico precoce e ao tratamento oportuno de enfermidades já instaladas, buscando reduzir complicações clínicas e a mortalidade associada.
- e) A promoção da saúde restringe-se às intervenções desenvolvidas em estabelecimentos hospitalares de média e alta complexidade, voltadas ao atendimento de indivíduos que já apresentam agravos à saúde.
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10

Q1102912 • Engenharia Ambiental e Sanitária • Saúde Pública • IGEDUC • Prefeitura de Jati CE • Cozinheiro • 2026
Para garantir a qualidade da água em estabelecimentos de alimentação, é muito importante haver uma manutenção correta das caixas d'água.

Sobre os cuidados necessários, assinale a alternativa CORRETA:
- a) A caixa d'água pode ter rachaduras e infiltrações, desde que seja tampada.
- b) Não é necessário seguir nenhum procedimento específico ao lavar a caixa d'água.
- c) Apenas o filtro de água precisa ser higienizado, não havendo necessidade de limpeza da caixa d'água.
- d) A limpeza e desinfecção da caixa d'água devem ser feitas no mínimo a cada seis meses.
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