De acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5, de 09 ...

De acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e p...

Q978987 • Segurança e Saúde no Trabalho • VUNESP • Prefeitura de Itatiba SP • Nutricionista • 2025

De acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, em relação às temperaturas de armazenamento de produtos sob refrigeração, é correto afirmar que pescados e seus produtos manipulados crus devem ser armazenados

a) à temperatura máxima de um grau Celsius, com prazo de validade de quatro dias.
b) à temperatura máxima de dois graus Celsius, com prazo de validade de cinco dias.
c) à temperatura máxima de dois graus Celsius, com prazo de validade de três dias.
d) à temperatura máxima de três graus Celsius, com prazo de validade de dois dias.
e) à temperatura máxima de três graus Celsius, com prazo de validade de um dia.

Questões de Segurança e Saúde no Trabalho

1

Q47190 • Segurança e Saúde no Trabalho • SENAI PR • ITAIPU BINACIONAL • Mecânico Geral
Em caso de um acidente quem deve ser socorrido em primeiro lugar?
- a) Os que estão sentindo muita dor.
- b) Os mais nervosos.
- c) Os mais idosos.
- d) Os que estão sangrando bastante.
- e) Qualquer um aleatoriamente.
2

Q24540 • Segurança e Saúde no Trabalho • CISCOPAR • Auxiliar de Serviços Gerais
Qual o objetivo do EPC (Equipamento de Proteção Coletiva)? Identifique a alternativa INCORRETA:
- a) Preservar a integridade física de terceiros presentes no ambiente de trabalho.
- b) Minimizar as perdas, melhorar as condições de trabalho e aumentar a produtividade.
- c) Minimizar ou neutralizar os riscos do processo de produção no local de trabalho.
- d) Preservar a integridade física dos trabalhadores no ambiente de trabalho.
- e) São dispositivos de proteção que abrangem o menor número possível de indivíduos no ambiente de trabalho.
3

Q250028 • Segurança e Saúde no Trabalho • Segurança do Trabalho • CESPE CEBRASPE • BRB • Técnico de Segurança do Trabalho
📖 Texto associado ▼

Duas pessoas ficaram feridas, na madrugada desta
segunda-feira, antes do Natal 2009, durante um incêndio em uma
residência em São Sebastião, no litoral paulista. De acordo com
informações da Polícia Militar, o fogo começou com um curtocircuito
na rede elétrica, que pode ter sido causado pelas luzes da
árvore de Natal. Alguns cômodos da casa foram atingidos pelas
chamas. As duas pessoas que estavam no local sofreram
queimaduras. Uma delas sofreu queimaduras leves e a outra, de
segundo grau, no corpo e no rosto, e está internada no Pronto
Socorro da cidade.

Internet: (com adaptações).

Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir a
respeito da legislação de segurança e de noções de primeiros
socorros.

A exigência de segurança em eletricidade prevista na NR 10 não é aplicável à situação de instalação de enfeites de Natal no prédio de uma instituição bancária, por se tratar de instalação temporária.
- a) Certo
- b) Errado
4

Q133137 • Segurança e Saúde no Trabalho • CESPE CEBRASPE • INSS • Engenheiro de Segurança do Trabalho
📖 Texto associado ▼

Um operário da construção civil, quando trabalhava em um
andaime fachadeiro construído com estruturas metálicas utilizando
uma furadeira conectada por uma instalação elétrica precária
(gambiarra), sofreu um choque elétrico causado pelo contato
acidental entre as partes vivas da fiação e o andaime fachadeiro. Um
eletricista, capacitado e autorizado pela empresa a trabalhar em
instalações elétricas, ao tentar tirar a vítima do local do acidente,
também sofreu o choque elétrico.

Considerando a situação hipotética descrita acima, julgue os itens a
seguir.

Um dos fatores que contribuiu para a ocorrência do primeiro choque elétrico foi a imprudência dos responsáveis pela empresa contratante, caracterizada pela falta de observância das medidas de precaução e segurança necessárias às instalações elétricas no canteiro de obras.
- a) Certo
- b) Errado
5

Q41921 • Segurança e Saúde no Trabalho • IBFC • EMBASA • Enfermeiro do Trabalho
A fase de_______de riscos da higiene ocupacional, é realizada através de medições ou coleta de amostras que devem ser representativas das condições reais de trabalho e de exposição do trabalhador ou do posto de trabalho. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.
- a) Antecipação.
- b) Controle.
- c) Avaliação.
- d) Reconhecimento.
6

Q247692 • Segurança e Saúde no Trabalho • CESGRANRIO • Petrobras • Técnico de enfermagem do trabalho
Numa indústria, as prioridades no desenvolvimento de ações junto a um conjunto de trabalhadores são aquelas voltadas à(ao)
- a) prevenção.
- b) cura.
- c) reabilitação.
- d) controle.
- e) tratamento.
7

Q43390 • Segurança e Saúde no Trabalho • FUNRIO • Bombeiro Militar GO • Soldado do Corpo de Bombeiro
No método START, a vítima classificada como prioridade 2 (Alta) - Urgência não corre risco iminente de vida, mas possui lesões que merecem atenção. Por isso, deverá ser removida para unidade de saúde tão logo as vítimas com prioridade “1” tenham sido encaminhadas.

Logo, a cor destinada à vítima dessa triagem é a
- a) azul.
- b) verde.
- c) amarela.
- d) vermelha.
- e) preta.
8

Q49484 • Segurança e Saúde no Trabalho • FCC • SABESP • Agente de Saneamento
A NR5 estabelece condições gerais para a proteção dos trabalhadores a partir da criação de um grupo organizado dentro das empresas para a identificação dos riscos existentes. A NR5 trata
- a) da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes.
- b) do Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional.
- c) das Disposições Gerais das Atividades e Operações Insalubres.
- d) do Programa de Prevenção de Riscos Ambientais.
- e) da Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade.
9

Q29272 • Segurança e Saúde no Trabalho • FGV • CODEBA • Técnico de Segurança do Trabalho
Relacione os processos de análise de risco às respectivas características.

( ) Avaliação de Risco.
( ) Gerenciamento de Riscos.
( ) Comunicação de Risco

1. É o processo que objetiva minimizar a ocorrência de acidentes por meio de identificação, análise, avaliação e tratamento dos riscos.
2. É o processo técnico científico que modela e quantifica o risco previsto em um sistema.
3. É o processo que permite a transmissão das mensagens de risco do especialista para o não especialista.

Assinale a opção que indica a ordem correta, de cima para baixo.
- a) 1 – 2 – 3.
- b) 2 – 1 – 3.
- c) 2 – 3 – 1.
- d) 3 – 2 – 1.
- e) 3 – 1 – 2.
10

Q693963 • Segurança e Saúde no Trabalho • FUNDATEC • CEEERS • Técnico de Enfermagem do Trabalho • 2019
Nos trabalhos em espaços confinados, além da avaliação clínica dos trabalhadores, a Norma Regulamentadora no 33 estabelece a obrigatoriedade de avaliação e o subsequente registro, no Atestado de Saúde Ocupacional, dos:
- a) Exercícios simulados para trabalho em altura.
- b) Fatores de risco psicossociais.
- c) Hábitos sedentários.
- d) Limites de força e resistência física.
- e) Resultados de testes aeróbicos.

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