A higiene dos alimentos é fundamental para que se evite a contaminação alimentar que pode provocar doenças para quem os ingere. Um dos tipos de contaminação, é aquela feita através do contato do alimento com material humano (fezes ou urina), que é levado por insetos (moscas e baratas), roedores ou utensílios mal higienizados. Fonte: Stolarski, Márcia Cristina, et al. Boas práticas de manipulação de alimentos. Curitiba : SEED−PR., 2015. Esse tipo de contaminação é dita: A) indireta. B) justa C) frontal D) direta.

A higiene dos alimentos é fundamental para que se evite a contamina...

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