A composição da dieta alimentar das pessoas idosas deve atender ao critério d...

A composição da dieta alimentar das pessoas idosas deve atender ao critério de ser a mais variada, distribuída e balanceada possível, além da atenção com a textura, conforme questões que podem ocor...

Q980443 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • VUNESP • Prefeitura de Itatiba SP • Cuidador de Idosos • 2025

A composição da dieta alimentar das pessoas idosas deve atender ao critério de ser a mais variada, distribuída e balanceada possível, além da atenção com a textura, conforme questões que podem ocorrer para o processo de mastigação e de deglutição. Que fatores ou características podem impactar na saúde nutricional, deixando a pessoa com maior dificuldade de se manter bem nutrida?

a) Disfagia.
b) Sialorreia.
c) Sedentarismo.
d) Uso de prótese dentária.
e) Uso de anti-hipertensivos.

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Questões sobre Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional

1

Q1083494 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • Instituto Fênix • Prefeitura de Painel SC • Ténico de Enfermagem • 2025
A assistência de enfermagem fundamenta-se no atendimento das necessidades humanas básicas, como nutrição, hidratação e conforto. Assim, analise as afirmativas:
I. A alimentação enteral é indicada quando o paciente não consegue ingerir alimentos por via oral, mas mantém o trato gastrointestinal funcionante.
II. A desnutrição proteico-calórica interfere negativamente na cicatrização e na imunidade.
III. A administração excessiva de líquidos parenterais favorece a hipovolemia e a desidratação.
Das afirmativas, estão corretas:
- a) I, II e III.
- b) Apenas I.
- c) Apenas I e II.
- d) Apenas II e III.
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2

Q1049384 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • VUNESP • EBSERH • Saúde do Idoso • 2020
J.G., sexo masculino, 79 anos de idade, com desnutrição grave, inicia nutrição enteral por sonda nasogástrica. Uma das complicações possíveis nessa condição é a pneumonia por aspiração, que pode ser prevenida
- a) posicionando o paciente em decúbito lateral para a higienização da sonda pós-alimentação.
- b) elevando a cabeça do paciente em, no mínimo, 30º, mantida por pelo menos uma hora após a infusão do alimento.
- c) aguardando pelo menos uma hora após a infusão do alimento para proceder à higienização da sonda.
- d) estimulando o paciente a tossir durante a administração da solução nutricional.
- e) administrando alimentos gelados e com maior velocidade, promovendo a saciedade do paciente mais rapidamente.
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3

Q1041862 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • FCC • TRT 20 REGIÃO SE • Enfermagem
A administração de dieta líquida através de uma sonda localizada no estômago é denominada de
- a) biópsia.
- b) enteroclisma.
- c) clister.
- d) enema.
- e) gavagem.
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4

Q1040675 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • TSE • Enfermagem
Assinale a opção correta quanto a nutrição nos diferentes ciclos da vida.
- a) Todo idoso deve receber suplementação alimentar e adicionar sal e açúcares à dieta, a fim de melhorar o funcionamento dos sistemas cardiovascular e renal.
- b) A alimentação do adolescente deve centrar-se no aumento da ingesta hídrica e calórica.
- c) A qualidade ou composição do leite materno não é prejudicada pelo estado nutricional da gestante.
- d) A gestante deve consumir menos proteínas de alto valor biológico, comparada à mulher não gestante, para que não ganhe peso excessivo.
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5

Q1040651 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • TSE • Enfermagem
Considere que a uma mulher de 71 anos de idade, internada em um hospital, seja prescrita dieta hipossódica e de consistência branda. Nessa situação, espera-se encontrar, na referida dieta, alimentos que contenham
- a) pouca quantidade de sódio e de resíduos, como vegetais cozidos e refogados, sopas ou ovo cozido.
- b) pouca quantidade de lipídeos e que sejam preparados sob a forma de alimentos líquido-pastosos de baixo teor calórico, como caldos de carne, purês, coalhada e papa de frutas.
- c) grande quantidade de potássio, como carnes vermelhas, embutidos ou enlatados, e pouca quantidade de fibras, para facilitar a digestão.
- d) pouca quantidade de proteínas e sejam ricos em resíduos, como saladas cruas, vegetais refogados ou cozidos e frutas em compotas.
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6

Q1021131 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • EBSERH • Saúde do Adulto • 2018
A nutrição enteral (NE) e a nutrição parenteral (NP) são mecanismos utilizados para oferecer ao paciente a quantidade adequada de nutrientes e medicamentos por meio de entubação gastrintestinal e de infusão venosa, respectivamente. Acerca da assistência de enfermagem aos pacientes em uso desses métodos, julgue os itens que se seguem.

Ante a NP, a NE é quase sempre a primeira opção: ela mantém a integridade da mucosa intestinal, possui custo mais baixo, é mais fácil de manusear, é bem tolerada e está tipicamente associada a menos complicações.
- a) Certo
- b) Errado
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7

Q1004498 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • IBAM • Prefeitura de Guarulhos SP • Enfermagem • 2024
Em relação a nutrição parenteral administrada em acesso venoso periférico é correto afirmar que:
- a) é indicada para pacientes com restrições de líquidos.
- b) apresenta o benefício de possuir menos lipídios, o que reduz a probabilidade de hiperglicemia.
- c) é indicada para pacientes com história de alergia a ovos ou emulsões lipídicas intravenosa.
- d) a Nutrição Parenteral Periférica (NPP) é indicada cuja expectativa para uso seja menor do que 15 dias, permite a administração de soluções completas em nutrientes por meio de cateteres menos calibrosos e em veias periféricas.
- e) apresenta maior risco de infecções e trombose.
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8

Q1004496 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • IBAM • Prefeitura de Guarulhos SP • Enfermagem • 2024
No que se refere à forma de apresentação, a Nutrição Parenteral pode ser do tipo Individualizada ou Industrializada. Nos casos da apresentação individualizada é correto afirmar que:
- a) a temperatura recomendada para a instalação é de 20°C a 25°C, necessitando ser retirada da refrigeração de 60 a 90 minutos antes da instalação.
- b) após o preparo possui validade de 72h sob refrigeração e 48h após chegar à temperatura ambiente
- c) a temperatura recomendada para a instalação é de 15°C a 30°C, necessitando ser retirada da refrigeração de 30 a 60 minutos antes da instalação
- d) após o preparo possui validade de 48h sob refrigeração e 24h após chegar à temperatura ambiente
- e) a temperatura recomendada para a instalação é de 10°C a 20°C, necessitando ser retirada da refrigeração de 60 a 90 minutos antes da instalação.
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9

Q1004491 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • IBAM • Prefeitura de Guarulhos SP • Enfermagem • 2024
Em relação à administração de dietas enterais é correto afirmar que:
- a) uma das principais vantagens da administração por sistema fechado é a minimização da carga de trabalho dos profissionais de enfermagem.
- b) uma das principais vantagens da administração por sistema fechado é a possibilidade da reutilização em caso de desconexão para exames / procedimento.
- c) uma das principais vantagens da administração por sistema aberto é a impossibilidade da reutilização em caso de desconexão para exames/ procedimento.
- d) uma das principais vantagens da administração por sistema aberto é a minimização da carga de trabalho dos profissionais de enfermagem.
- e) uma das principais vantagens da administração por sistema aberto é a necessidade de treinamento com bomba de infusão na maioria dos casos.
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10

Q976453 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • FAU • Prefeitura de Pinhalão PR • Técnico de Enfermagem • 2025
A nutrição parenteral é um método utilizado para fornecer nutrientes:
- a) Diretamente no estômago.
- b) Diretamente na corrente sanguínea.
- c) Via oral.
- d) Via nasal.
- e) Pela via parenteral não é possível oferecer nutriente ao paciente.
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