As carcaças de animais reagentes positivos a testes diagnósticos
de brucelose, e de acordo com o exame ante mortem e lesões
localizadas têm destinação diferenciada.
✂️ A) As carcaças devem ser condenadas se forem suínos, caprinos,
ovinos ou búfalos.
✂️ B) As carcaças de animais reagentes devem ser condenadas se
forem suínos, caprinos, ovinos ou búfalos.
✂️ C) As carcaças devem ser condenadas, se equinos reagentes
positivos, mesmo sem apresentarem lesões indicativas.
✂️ D) As carcaças de bovinos positivos podem ser liberadas para
consumo, desde que não haja lesões indicativas da doença.
✂️ E) As carcaças devem ser liberadas se para consumo se
apresentarem febre ante mortem , mas tiverem sido
condenados o úbere, a trato genital e o sangue.
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Na inspeção ante mortem , quando forem identificados
bovinos suspeitos de zoonoses ou enfermidades
infectocontagiosas, ou animais que apresentem reação
inconclusiva ou positiva em testes diagnósticos para essas
enfermidades, o abate deve ser
✂️ A) suspenso e as atividades de abate devem ser paradas
até diagnóstico definitivo.
✂️ B) suspenso; os animais devem retornar ao local de origem
e a propriedade deverá ser notificada.
✂️ C) realizado imediatamente e a carcaça deve ser
obrigatoriamente desviada da linha de abate para
inspeção post mortem detalhada.
✂️ D) realizado separadamente dos demais animais e devem
ser adotadas as medidas profiláticas cabíveis.
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A inspeção post mortem é um processo muito importante para garantir a qualidade do produto que chega ao consumidor final. Quando o caso for tuberculose, na inspeção post mordem, a carcaça animal pode ser destinada à esterilização pelo calor na seguinte situação:
✂️ A) lesões caseosas concomitantes em órgãos ou serosas do tórax e do abdômen.
✂️ B) linfonodos hipertróficos, edemaciados, com caseificação de aspecto raiado ou estrelado em mais de um local de eleição.
✂️ C) ao exame ante mortem o animal está febril.
✂️ D) lesões miliares ou perláceas de parênquimas ou serosas.
✂️ E) lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidade.
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