Qual dos seguintes procedimentos representa uma etapa essencial no controle d...

Qual dos seguintes procedimentos representa uma etapa essencial no controle de qualidade de ingredientes proteicos utilizados na formulação de rações para animais de produção, visando garantir a se...

Q980836 • Veterinária • Nutrição • FAU • Prefeitura de Céu Azul PR • Médico Veterinário • 2025

Qual dos seguintes procedimentos representa uma etapa essencial no controle de qualidade de ingredientes proteicos utilizados na formulação de rações para animais de produção, visando garantir a segurança nutricional e sanitária do alimento final?

a) A avaliação organoléptica do ingrediente, baseada na cor e no odor característicos.
b) A análise bromatológica completa, incluindo a determinação dos níveis de proteína bruta, fibra, extrato etéreo e umidade.
c) A verificação da embalagem do ingrediente, assegurando que esteja íntegra e dentro do prazo de validade.
d) A realização de testes para detecção de contaminantes, como micotoxinas, salmonella e metais pesados.
e) A comparação do preço do ingrediente com os valores de mercado de outros fornecedores.

Questões sobre Nutrição

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Q1005314 • Veterinária • Nutrição • IBAM • Prefeitura de São Vicente SP • Médico Veterinário • 2025
A produção de suínos tecnificada exige atenção constante ao ambiente, nutrição e sanidade, sendo a fase de creche uma das mais críticas para o desempenho e a saúde dos leitões. Em uma granja no sistema de produção em três fases, observou-se elevada taxa de diarreia em leitões recém-desmamados. O médico veterinário responsável avaliou que a falha na adaptação alimentar e as condições de ambiência estavam favorecendo o estresse e o surgimento de enteropatias. Com base na situação descrita e nos conhecimentos sobre suinocultura, analise os itens a seguir e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.

(__)O desmame precoce é um fator predisponente para diarreias, especialmente se houver falhas na transição alimentar.
(__)A temperatura ideal na fase inicial da creche para leitões recém-desmamados gira em torno de 26°C a 28°C.
(__)Dietas com alto teor de proteína e baixo equilíbrio entre aminoácidos podem agravar quadros de diarreia.
(__)A contaminação por E. coli enterotoxigênica é uma das principais causas de diarreia pós-desmame.
(__)O uso de antibióticos promotores de crescimento é obrigatório em todas as dietas de creche.

Agora, selecione a alternativa correta.
- a) V, V, F, V, V.
- b) F, V, V, F, V.
- c) V, F, V, V, F.
- d) V, V, V, V, F.
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2

Q382700 • Biologia • Nutrição • EXATUS PR • Prefeitura de Caxias do Sul RS • Professor de Ciências • 2018
Os alimentos são classificados em três grupos, conforme a função que cada um exerce em nosso organismo: energético, plástico ou construtor e regulador. São alimentos pertencentes ao grupo plástico, exceto:
- a) Açucares.
- b) Carnes.
- c) Frutas.
- d) Leites e derivados.
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3

Q1005321 • Veterinária • Nutrição • IBAM • Prefeitura de São Vicente SP • Médico Veterinário • 2025
A eficiência reprodutiva dos rebanhos bovinos é fundamental para a sustentabilidade e lucratividade da pecuária. Um dos principais desafios enfrentados pelos produtores está relacionado à identificação precoce de falhas reprodutivas, como a anestro pós-parto. Em uma fazenda de ciclo completo no Mato Grosso, o veterinário foi chamado para investigar a baixa taxa de prenhez em vacas de cria. Após avaliação clínica e exames ginecológicos, verificou-se que grande parte das matrizes estava em anestro devido à condição corporal inadequada e ausência de manejo nutricional apropriado no pós-parto. Considerando o contexto apresentado, qual das medidas abaixo é mais eficaz para reverter o anestro nutricional em vacas de cria? Agora, selecione a alternativa correta.
- a) Iniciar protocolos hormonais de IATF sem corrigir o escore corporal das matrizes.
- b) Realizar flushing com suplementos energéticos e proteicos antes e após o parto.
- c) Fornecer suplemento mineral apenas no terço final da gestação.
- d) Aumentar a frequência de aplicação de prostaglandina F2 alfa para indução do cio.
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Q1016883 • Veterinária • Nutrição • CESPE CEBRASPE • EMBRAPA • Pesquisador Ciências Agrárias • 2025
Julgue o item a seguir, pertinente às dietas de monogástricos confinados.
A expansão das usinas de etanol de milho no Brasil reduz o incentivo ao uso de DDG (dried distillers grains) na alimentação de aves e suínos.
- a) Certo
- b) Errado
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Q1042595 • Veterinária • Nutrição • FGV • Prefeitura de Caraguatatuba SP • Médico Veterinário • 2024
Os ruminantes possuem algumas modificações em seu sistema digestório, que surgiram principalmente devido ao tipo de dieta desses animais, baseada na ingestão de grandes quantidades de fibras.
Assinale a opção que indica uma modificação do trato gastrointestinal dos ruminantes.
- a) Ausência da enzima alfa-amilase na saliva.
- b) Presença de saliva com pH ácido.
- c) Presença de dentes incisivos superiores e inferiores.
- d) A presença de microrganismos fermentadores no rúmen, mas não nas outras cavidades do estômago.
- e) Incapacidade de realizar a eructação.
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6

Q1016892 • Veterinária • Nutrição • CESPE CEBRASPE • EMBRAPA • Pesquisador Ciências Agrárias • 2025
Com referência à nutrição de animais monogástricos em produção intensiva, julgue o item que se segue.
O uso de farinhas de carne e ossos na nutrição de aves confinadas aumenta o risco de encefalopatias espongiformes transmissíveis nessas espécies.
- a) Certo
- b) Errado
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7

Q1016882 • Veterinária • Nutrição • CESPE CEBRASPE • EMBRAPA • Pesquisador Ciências Agrárias • 2025
Julgue o item a seguir, pertinente às dietas de monogástricos confinados.
A presença de gossypol no caroço de algodão limita seu uso como fonte alternativa de proteína e energia na alimentação de suínos e aves.
- a) Certo
- b) Errado
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8

Q1061115 • Veterinária • Nutrição • CESPE CEBRASPE • EMBRAPA • Pesquisador Área Ciências Agrárias • 2025
Acerca de alimentação e nutrição de animais ruminantes, julgue o item subsequente.
Por meio do processo enzimático conhecido como ciclo da ureia, a amônia ruminal é convertida em ureia no fígado, e esta retorna integralmente para o rúmen.
- a) Certo
- b) Errado
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Q1016890 • Veterinária • Nutrição • CESPE CEBRASPE • EMBRAPA • Pesquisador Ciências Agrárias • 2025
Com referência à nutrição de animais monogástricos em produção intensiva, julgue o item que se segue.
A alimentação de suínos e aves com animais mortos e não abatidos é permitida em determinadas condições.
- a) Certo
- b) Errado
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10

Q1016889 • Veterinária • Nutrição • CESPE CEBRASPE • EMBRAPA • Pesquisador Ciências Agrárias • 2025
Com referência à nutrição de animais monogástricos em produção intensiva, julgue o item que se segue.
A percepção sensorial dos suínos em relação aos estímulos gustativos e olfativos pode condicionar padrões de ingestão alimentar, afetando a regulação neuroendócrina do apetite e o desempenho produtivo.
- a) Certo
- b) Errado
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