Qual das seguintes ações representa uma medida primária e essencial para garantir a segurança dos alimentos ao longo da cadeia de produção e consumo, sendo um foco central da higiene e vigilância sanitária? A) A realização de análises laboratoriais periódicas do produto final para verificar a ausência de contaminantes. B) A implementação de um sistema de rastreabilidade eficiente para identificar a origem de um lote contaminado após a sua distribuição. C) A aplicação de penalidades severas aos estabelecimentos que descumprem as normas sanitárias vigentes. D) A informação clara e detalhada ao consumidor sobre os riscos potenciais associados ao consumo de determinados alimentos. E) A adoção de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e de higiene em todas as etapas da produção, manipulação e distribuição dos alimentos.

E) A adoção de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e de higiene em todas as etapas da produção, manipulação e distribuição dos alimentos.

Questões Saúde Pública

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1Q980838 | Saúde Pública, Médico Veterinário, Prefeitura de Céu Azul PR, FAU, 2025

Qual das seguintes ações representa uma medida primária e essencial para garantir a segurança dos alimentos ao longo da cadeia de produção e consumo, sendo um foco central da higiene e vigilância sanitária?

✂️ a) A realização de análises laboratoriais periódicas do produto final para verificar a ausência de contaminantes.
✂️ b) A implementação de um sistema de rastreabilidade eficiente para identificar a origem de um lote contaminado após a sua distribuição.
✂️ c) A aplicação de penalidades severas aos estabelecimentos que descumprem as normas sanitárias vigentes.
✂️ d) A informação clara e detalhada ao consumidor sobre os riscos potenciais associados ao consumo de determinados alimentos.
✂️ e) A adoção de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e de higiene em todas as etapas da produção, manipulação e distribuição dos alimentos.