Questões Medicina

Alguns dos fatores de proteção do leite materno são total ou parcialmente inativados pe...

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1Q992107 | Medicina, Gastroenterologia Pediátrica, Prefeitura de Recife PE, IBADE, 2024

Alguns dos fatores de proteção do leite materno são total ou parcialmente inativados pelo calor, razão pela qual o leite humano pasteurizado não tem o mesmo valor biológico que o leite cru. Um desse fatores que não sofre alteração pelo efeito do calor, é(são):
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