Questão: Uma reação alimentar adversa é um termo geral para qualquer ...

afetam apenas o trato gastrointestinal, sem causar repercussões em outros órgãos e sistemas.

geralmente têm início rápido, na maioria das vezes, começando dentro de minutos a duas horas após a ingestão.

têm início lento, geralmente começando dentro de seis a doze horas após a ingestão.

apresentam como manifestações cutâneas menos comuns a urticária aguda e o angioedema.

cursam quase sempre com anafilaxia, que é um quadro potencialmente fatal. As reações anafiláticas podem culminar em hipertensão, bradicardia, arritmias cardíacas ou morte.