Triquinelose é uma zoonose causada por parasita do gênero Trichinella. Animais silves...

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Q996139 | Veterinária, Área 10, POLÍCIA CIENTÍFICAPR, IBFC, 2024

Triquinelose é uma zoonose causada por parasita do gênero Trichinella. Animais silvestres, incluindo roedores e suídeos selvagenss estão entre os principais reservatórios em locais onde o parasito ocorre. A triquinelose é um problema de segurança alimentar de risco à saúde pública. São formas de proteger as criações de suínos domésticos da infecção por Trichinella sp, exceto:

a) Armazenar as rações de suínos em silos ou outros locais inacessíveis a roedores
b) Promover o controle de insetos, em especial baratas, as quais funcionam como possíveis vetores
c) Instalar barreiras físicas de proteção nas instalações de suínos, como as cercas de exclusão
d) Não alimentar os animais com sobras de carne e derivados como restos de cozinha e/ou carcaças de animais, inclusive de javalis
e) Manter controle eficiente de roedores e animais sinantrópicos nas criações de suínos