Início Questões de Concursos Bioquímica Resolva questões de Bioquímica comentadas com gabarito, online ou em PDF, revisando rapidamente e fixando o conteúdo de forma prática. Bioquímica Ordenar por: Mais populares Mais recentes Mais comentadas Filtrar questões: Exibir todas as questões Exibir questões resolvidas Excluir questões resolvidas Exibir questões que errei Filtrar 441Q1082230 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de Congo PB, FACET Concursos, 2025O metabolismo energético humano expressa uma rede complexa de vias integradas que modulam a produção de ATP conforme substrato, oxigênio e estado metabólico. De acordo com Lehninger (2017) e Berg et al. (2019), a compreensão de sua regulação exige análise crítica da interação entre rotas aeróbicas e anaeróbicas. Qual proposição traduz com maior precisão esse equilíbrio bioquímico? ✂️ a) O ciclo de Krebs ocorre no citoplasma, convertendo glicose diretamente em lactato,constituindo via predominante em esforços breves. ✂️ b) A glicólise anaeróbica citoplasmática gera ATP rapidamente, mas com baixo rendimento, sendo essencial em hipóxia ou exercício de alta intensidade. ✂️ c) A gliconeogênese é estimulada pela insulina no estado pós-prandial, assegurando reservas hepáticas de glicogênio. ✂️ d) A via das pentoses fosfato é a principal fonte de ATP mitocondrial durante exercício intenso, superando a fosforilação oxidativa. ✂️ e) O glicogênio muscular é mobilizado exclusivamente para manter glicemia em jejum prolongado, constituindo substrato central para o sistema nervoso. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 442Q1031502 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de Canaã dos Carajás PA, FGV, 2025F.M.A foi internado apresentando distúrbios hormonais, problemas de cicatrização, edema e perda de massa muscular, além de fraqueza excessiva. Após avaliação, o paciente foi diagnosticado com baixo peso. Os exames bioquímicos apontaram para carência/déficit de determinado nutriente, possivelmente relacionada aos sintomas apresentados pelo mesmo. Assinale a opção que indica o nutriente que, nesse caso, está deficiente. ✂️ a) Ferro. ✂️ b) Carboidrato. ✂️ c) Lipídio. ✂️ d) Sódio. ✂️ e) Proteína. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 443Q1082233 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de Congo PB, FACET Concursos, 2025A nutrição esportiva contemporânea é concebida como campo interdisciplinar, em que a manipulação dietética interage com as vias bioenergéticas, a intensidade do esforço e os processos adaptativos do treinamento. À luz das evidências de Burke et al. (2021) e Thomas et al. (2016), qual proposição sintetiza de modo mais consistente as bases científicas do desempenho esportivo? ✂️ a) A oxidação lipídica, embora relevante em exercícios de longa duração, não ocorre de forma independente da glicólise, mas em interação regulatória com fluxos de carboidratos, condicionada à intensidade do exercício e ao estado de treinamento. ✂️ b) O aporte proteico fixo de 2 g/kg/dia configura prática de consenso universal, visto que assegura reparo muscular adequado em qualquer modalidade esportiva, independentemente do estado nutricional ou da periodização aplicada. ✂️ c) A suplementação de creatina monohidratada aumenta a disponibilidade de fosfocreatina intramuscular, mas não substitui a necessidade de estratégias integradas de manipulação de carboidratos e lipídios na otimização da bioenergética do esforço. ✂️ d) A disponibilidade de glicogênio muscular atua como determinante primário da performance em exercícios intensos e prolongados, influenciada por fatores dietéticos, temporais e de treinamento que modulam a taxa de utilização e ressíntese desse substrato. ✂️ e) A manipulação dietética exerce papel apenas marginal sobre o desempenho atlético, uma vez que os determinantes principais do rendimento advém de variabilidade genética e de fatores fisiológicos não modificáveis pela intervenção nutricional. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 444Q997542 | Nutrição, Bioquímica, Nutrição, EBSERH, FGV, 2024Sobre o índice glicêmico dos alimentos, assinale a afirmativa correta. ✂️ a) O pão francês, o chocolate ao leite e as frutas são exemplos de alimentos de baixo índice glicêmico. ✂️ b) Os alimentos classificados com alto índice glicêmico promovem aumento da concentração de glicose nas fezes. ✂️ c) Os alimentos de baixo índice glicêmico, se comparados aos de alto índice glicêmico, elevam mais a secreção de insulina, principal hormônio envolvido no controle da glicemia. ✂️ d) A compreensão da classificação dos alimentos de baixo e alto índice glicêmico é a única estratégia eficiente do nutricionista para controlar os picos insulinêmicos. ✂️ e) O índice glicêmico representa a velocidade com que os carboidratos são digeridos e absorvidos para o sangue. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 445Q1083056 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de São Francisco PB, CPCON, 2025Arespeito das alterações sofridas durante a transformação do músculo em carne, é CORRETO afirmar que: ✂️ a) na carne PSE (pale, soft, exudative), há uma queda brusca do pH na primeira hora após o abate, produzindo uma carne de textura fechada, seca e escura, devido ao pH mais alto. ✂️ b) na fase inicial da transformação de carne em músculo, que ocorre logo após o abate do animal, conhecida como pré-rigor, há queda nos níveis de ATP e de creatina-fosfato, apresentando como características um tecido muscular duro e rígido. ✂️ c) a fase de rigor mortis é caracterizada pela rigidez e inflexibilidade muscular causada pelo aumento do pH e formação do complexo actomiosina. ✂️ d) carne DFD (dark, firm and dry) é resultante em animais com níveis menores de glicogênio, havendo perda na capacidade de retenção de água e descoloração do músculo. ✂️ e) reservas maiores de glicogênio são encontradas em aninais previamente descansados e bem alimentados, reduzindo lentamente o pH no período pós-morte em comparação a animais exaustos, resultando em uma carne de melhor qualidade. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 🖨️ Baixar PDF← Anterior
441Q1082230 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de Congo PB, FACET Concursos, 2025O metabolismo energético humano expressa uma rede complexa de vias integradas que modulam a produção de ATP conforme substrato, oxigênio e estado metabólico. De acordo com Lehninger (2017) e Berg et al. (2019), a compreensão de sua regulação exige análise crítica da interação entre rotas aeróbicas e anaeróbicas. Qual proposição traduz com maior precisão esse equilíbrio bioquímico? ✂️ a) O ciclo de Krebs ocorre no citoplasma, convertendo glicose diretamente em lactato,constituindo via predominante em esforços breves. ✂️ b) A glicólise anaeróbica citoplasmática gera ATP rapidamente, mas com baixo rendimento, sendo essencial em hipóxia ou exercício de alta intensidade. ✂️ c) A gliconeogênese é estimulada pela insulina no estado pós-prandial, assegurando reservas hepáticas de glicogênio. ✂️ d) A via das pentoses fosfato é a principal fonte de ATP mitocondrial durante exercício intenso, superando a fosforilação oxidativa. ✂️ e) O glicogênio muscular é mobilizado exclusivamente para manter glicemia em jejum prolongado, constituindo substrato central para o sistema nervoso. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
442Q1031502 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de Canaã dos Carajás PA, FGV, 2025F.M.A foi internado apresentando distúrbios hormonais, problemas de cicatrização, edema e perda de massa muscular, além de fraqueza excessiva. Após avaliação, o paciente foi diagnosticado com baixo peso. Os exames bioquímicos apontaram para carência/déficit de determinado nutriente, possivelmente relacionada aos sintomas apresentados pelo mesmo. Assinale a opção que indica o nutriente que, nesse caso, está deficiente. ✂️ a) Ferro. ✂️ b) Carboidrato. ✂️ c) Lipídio. ✂️ d) Sódio. ✂️ e) Proteína. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
443Q1082233 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de Congo PB, FACET Concursos, 2025A nutrição esportiva contemporânea é concebida como campo interdisciplinar, em que a manipulação dietética interage com as vias bioenergéticas, a intensidade do esforço e os processos adaptativos do treinamento. À luz das evidências de Burke et al. (2021) e Thomas et al. (2016), qual proposição sintetiza de modo mais consistente as bases científicas do desempenho esportivo? ✂️ a) A oxidação lipídica, embora relevante em exercícios de longa duração, não ocorre de forma independente da glicólise, mas em interação regulatória com fluxos de carboidratos, condicionada à intensidade do exercício e ao estado de treinamento. ✂️ b) O aporte proteico fixo de 2 g/kg/dia configura prática de consenso universal, visto que assegura reparo muscular adequado em qualquer modalidade esportiva, independentemente do estado nutricional ou da periodização aplicada. ✂️ c) A suplementação de creatina monohidratada aumenta a disponibilidade de fosfocreatina intramuscular, mas não substitui a necessidade de estratégias integradas de manipulação de carboidratos e lipídios na otimização da bioenergética do esforço. ✂️ d) A disponibilidade de glicogênio muscular atua como determinante primário da performance em exercícios intensos e prolongados, influenciada por fatores dietéticos, temporais e de treinamento que modulam a taxa de utilização e ressíntese desse substrato. ✂️ e) A manipulação dietética exerce papel apenas marginal sobre o desempenho atlético, uma vez que os determinantes principais do rendimento advém de variabilidade genética e de fatores fisiológicos não modificáveis pela intervenção nutricional. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
444Q997542 | Nutrição, Bioquímica, Nutrição, EBSERH, FGV, 2024Sobre o índice glicêmico dos alimentos, assinale a afirmativa correta. ✂️ a) O pão francês, o chocolate ao leite e as frutas são exemplos de alimentos de baixo índice glicêmico. ✂️ b) Os alimentos classificados com alto índice glicêmico promovem aumento da concentração de glicose nas fezes. ✂️ c) Os alimentos de baixo índice glicêmico, se comparados aos de alto índice glicêmico, elevam mais a secreção de insulina, principal hormônio envolvido no controle da glicemia. ✂️ d) A compreensão da classificação dos alimentos de baixo e alto índice glicêmico é a única estratégia eficiente do nutricionista para controlar os picos insulinêmicos. ✂️ e) O índice glicêmico representa a velocidade com que os carboidratos são digeridos e absorvidos para o sangue. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
445Q1083056 | Nutrição, Bioquímica, Nutricionista, Prefeitura de São Francisco PB, CPCON, 2025Arespeito das alterações sofridas durante a transformação do músculo em carne, é CORRETO afirmar que: ✂️ a) na carne PSE (pale, soft, exudative), há uma queda brusca do pH na primeira hora após o abate, produzindo uma carne de textura fechada, seca e escura, devido ao pH mais alto. ✂️ b) na fase inicial da transformação de carne em músculo, que ocorre logo após o abate do animal, conhecida como pré-rigor, há queda nos níveis de ATP e de creatina-fosfato, apresentando como características um tecido muscular duro e rígido. ✂️ c) a fase de rigor mortis é caracterizada pela rigidez e inflexibilidade muscular causada pelo aumento do pH e formação do complexo actomiosina. ✂️ d) carne DFD (dark, firm and dry) é resultante em animais com níveis menores de glicogênio, havendo perda na capacidade de retenção de água e descoloração do músculo. ✂️ e) reservas maiores de glicogênio são encontradas em aninais previamente descansados e bem alimentados, reduzindo lentamente o pH no período pós-morte em comparação a animais exaustos, resultando em uma carne de melhor qualidade. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro