Questões de Concursos: Defesa Sanitária

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11 Q841919 | Veterinária, Defesa Sanitária, Prefeitura de Panambi RS Médico Veterinário, FUNDATEC, 2020

Em abril de 2000, depois de seis anos e quatro meses sem ocorrência da doença, o Rio Grande do Sul decidiu suspender a vacinação contra a febre aftosa em busca do status de área livre da enfermidade sem imunização. Em agosto, porém, surgiu na cidade de Jóia o primeiro dos poucos mais de 20 focos que acabariam se espalhando também pelos municípios de Augusto Pestana, Eugênio de Castro e São Miguel das Missões, todos na região noroeste do Estado. Em relação ao vírus da febre aftosa e à doença por ele causada, é correto afirmar que:

12 Q842741 | Veterinária, Defesa Sanitária, Prefeitura de Coronel Freitas SC Médico Veterinário, FEPESE, 2020

No âmbito do Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), é correto afirmar:

13 Q901336 | Veterinária, Defesa Sanitária, Médico Veterinário, Prefeitura de Santa Adélia SP, IPEFAE, 2024

Um lote de carne bovina foi inspecionado e apresentado com as seguintes características:



• Ausência de selo do SIF/SIE;


• Presença de linfonodos mesentéricos com coloração esverdeada e odor pútrido;


• Evidências de miíase em algumas carcaças.



Considerando os critérios de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, é a classificação sanitária mais adequada para este lote de carne bovina:

14 Q901338 | Veterinária, Defesa Sanitária, Médico Veterinário, Prefeitura de Santa Adélia SP, IPEFAE, 2024

Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características:



• Temperatura de 30°C;


• Acidez titulavel de 22°Dornic;


• Presença de células somáticas em quantidade superior ao limite legal.



Considerando os critérios de inspeção de leite e derivados, a classificação sanitária mais adequada para este leite é:

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