Questões de Concursos Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

Resolva questões de Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar comentadas com gabarito, online ou em PDF, revisando rapidamente e fixando o conteúdo de forma prática.

Ordenar por:

26Q840839 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

O Guia Alimentar para a População Brasileira foi publicado em 2006 e apresentou as primeiras diretrizes alimentares oficiais para a população do País. Diante das transformações sociais ao longo dos anos e após consulta pública, uma nova edição foi publicada em 2014. Nela, as recomendações consideram alimentos, nutrientes, combinações entre alimentos, preparações culinárias e as diferentes dimensões das práticas alimentares, valorizando um sistema alimentar sustentável e ampliando a autonomia nas escolhas alimentares.

Tendo em vista o mencionado Guia, julgue os itens a seguir.

De acordo com o Guia, diferentemente dos alimentos ultraprocessados, os alimentos processados podem ser consumidos tranquilamente, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições com base em alimentos in natura ou minimamente processados.

✂️ a) Certo
✂️ b) Errado

27Q840393 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

Tendo em vista o mencionado Guia, julgue os itens a seguir.

Refrescos, bebidas lácteas, misturas para bolos, pães de forma e barras de cereais, são exemplos de alimentos ultraprocessados.

✂️ a) Certo
✂️ b) Errado

30Q982240 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, FaxineiraMerendeira, Prefeitura de Bandeirante SC, AMEOSC, 2025

No preparo de refeições e lanches é importante privilegiar o consumo de alimentos in natura e minimamente processados, evitando-se o consumo de alimentos ultra processados ricos em açúcar, gordura e sal, além de proteger as práticas alimentares saudáveis. Reuniões, cursos, palestras, seminários e congressos são constantes nas atividades de trabalho e ensino, sendo bastante comum a oferta de coffee breaks, coquetéis, cafés da manhã, lanches da tarde, ou similares nesses eventos.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Guia para a elaboração de refeições saudáveis em eventos. Brasília: Ministério da Saúde, 2016.
Diante do texto acima, escolha um cardápio alinhado com o proposto nele. Assinale a alternativa CORRETA.

✂️ a) Suco da polpa da fruta, salada de frutas, bolo de cenoura.
✂️ b) Suco de caixa, bolo confeitado e alimento processado.
✂️ c) Refrigerantes, biscoito recheado e salgadinho frito.
✂️ d) Chás ou café, alimento ultraprocessado e embutidos.

31Q980739 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Agente Comunitário de Saúde Microárea 12, Prefeitura de Anchieta SC, AMEOSC, 2025

A alimentação saudável é uma ferramenta importante na prevenção de doenças crônicas como obesidade, diabetes e hipertensão. O Agente Comunitário de Saúde tem papel estratégico ao orientar as famílias em seu território. Nesse contexto, é INCORRETO afirmar que:

✂️ a) O ACS pode colaborar com a equipe em ações de educação alimentar e nutricional.
✂️ b) O ACS deve orientar as famílias a reduzir o consumo de ultraprocessados.
✂️ c) O ACS pode incentivar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.
✂️ d) O ACS deve recomendar dietas restritivas para pessoas com excesso de peso.

33Q983314 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Agente Comunitário de Saúde, Prefeitura de Bandeirante SC, AMEOSC, 2025

Uma alimentação equilibrada é fundamental para a manutenção da saúde, e entender os benefícios dos diferentes grupos alimentares é crucial para fazer escolhas alimentares adequadas. Nesse contexto, assinale a alternativa correta no que se refere aos grupos alimentares e seus benefícios.

✂️ a) O consumo de fibras contribui para a regulação do intestino.
✂️ b) O consumo de fast-food deve ser incentivado em todas as refeições.
✂️ c) Os cereais refinados são mais nutritivos do que os integrais.
✂️ d) O excesso de gorduras saturadas não tem impacto sobre a saúde cardiovascular.

34Q1071621 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista Educação, Prefeitura de Jeremoabo BA, ISET, 2024

O guia alimentar da população brasileira indica que os alimentos ultraprocessados “enganam” os dispositivos de que nosso organismo dispõe para regular o balanço de calorias. Em essência, esses dispositivos (situados no sistema digestivo e no cérebro) são responsáveis por fazer com que as calorias ingeridas por meio dos alimentos igualem as calorias gastas com o funcionamento do organismo e com a atividade física. Dessa forma tendemos, sem perceber, a ingerir mais calorias do que necessitamos, podendo gerar um quadro de obesidade. Todas as alternativas sobre os ultraprocessados são corretas, exceto:

✂️ a) Os ultraprocessados acrescentam açúcares, gordura, sal e diversos aditivos para que sejam extremamente saborosos. A publicidade utilizada chama muita atenção para o fato de que são “irresistíveis”. Isso faz com que aumente o consumo deles.
✂️ b) A maioria dos alimentos ultraprocessados é formulada para ser consumida em qualquer lugar e sem a necessidade de pratos, talheres e mesas. Pela praticidade o seu consumo é aumentado.
✂️ c) A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta.
✂️ d) A publicidade em cima dos ultraprocessados indicam um falso sentido de alimentação saudável. Diante dessas campanhas, as culturas alimentares genuínas passam a ser vistas como desinteressantes, especialmente pelos jovens.
✂️ e) A forma que as empresas de ultraprocessados são gerenciadas afetam de forma positiva em apenas uma questão que é na geração de empregos. Isso pode aumentar o capital envolvido na indústria e auxiliar no avanço para a saúde pública do país.

36Q984158 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Artífice de Copa, Câmara de Rolim de Moura RO, IBADE, 2025

Sobre noções básicas de uma alimentação saudável, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta.

✂️ a) Comer alimentos fritos diariamente é essencial para fornecer energia ao corpo.
✂️ b) Uma alimentação saudável inclui alimentos naturais, com equilíbrio entre os nutrientes e evitando alimentos industrializados.
✂️ c) Alimentos industrializados são sempre melhores por durarem mais tempo na prateleira.
✂️ d) Consumir carnes gordurosas todos os dias é necessário para manter a força muscular.
✂️ e) Doces devem substituir frutas, pois são fontes rápidas de energia e mais saborosos.

37Q1071622 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista Educação, Prefeitura de Jeremoabo BA, ISET, 2024

O guia alimentar brasileiro indica 10 passos para uma alimentação adequada e saudável. Assinale a alternativa que indica a o que não corresponde à um passo correto para realizar uma alimentação adequada de acordo com o guia alimentar brasileiro.

✂️ a) Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
✂️ b) Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
✂️ c) Limitar o consumo de alimentos processados e evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
✂️ d) Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
✂️ e) Realizar compras dos alimentos pela internet, evitando ir ao mercado, sempre que possível.

38Q980849 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista, Prefeitura de Céu Azul PR, FAU, 2025

Com base na classificação NOVA, que categoriza os alimentos conforme o grau de processamento, analise os itens a seguir:

I - Geleia de uva.
II - Sorvete sabor uva.
III - Suco de uva integral.
IV - Uva.

Assinale a alternativa que apresenta a classificação correta dos alimentos, respectivamente:

✂️ a) Minimamente processado, ultraprocessado, processado, in natura.
✂️ b) Processado, ultraprocessado, minimamente processado, in natura.
✂️ c) Industrializado, in natura, ultraprocessado, minimamente processado.
✂️ d) Ultraprocessado, industrializado, minimamente processado, in natura.
✂️ e) In natura, ultraprocessado, processado, minimamente processado.

40Q1031398 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Agente de Serviços de Culinária, Prefeitura de Canaã dos Carajás PA, FGV, 2025

Assinale a opção que identifica a prática mais recomendada para preparar pratos saudáveis e equilibrados.

✂️ a) Preferir frituras em óleo para realçar o sabor dos alimentos.
✂️ b) Priorizar alimentos industrializados por serem mais práticos e saborosos.
✂️ c) Eliminar completamente os carboidratos por serem prejudiciais à saúde.
✂️ d) Substituir todos os temperos naturais por temperos industrializados para economizar tempo.
✂️ e) Usar alimentos frescos e temperos naturais, reduzir o sal e escolher métodos como assar ou grelhar.

Questões de Concursos Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

Resolva questões de Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar comentadas com gabarito, online ou em PDF, revisando rapidamente e fixando o conteúdo de forma prática.

21Q842376 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Residência Multiprofissional Nutrição, HUB, CESPE CEBRASPE, 2020

22Q840363 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Residência Multiprofissional Nutrição, HUB, CESPE CEBRASPE, 2020

23Q844260 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

24Q840612 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Residência Multiprofissional Nutrição, HUB, CESPE CEBRASPE, 2020

25Q844455 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Residência Multiprofissional Nutrição, HUB, CESPE CEBRASPE, 2020

26Q840839 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

27Q840393 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

28Q845987 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Residência Multiprofissional Nutrição, HUB, CESPE CEBRASPE, 2020

29Q839908 | Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Residência Multiprofissional Nutrição, HUB, CESPE CEBRASPE, 2020