Questões de Concursos: Inovações Tecnológicas em UAN

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11 Q994459 | Nutrição, Inovações Tecnológicas em UAN, Nutricionista, Prefeitura de Ibatiba ES, IBADE, 2023

Considerando a gravidade dos perigos no sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC quando aplicado em UAN, quais são os microrganismos que, quando estão presente nos alimentos ou em situações as quais os alimentos estão sujeitos, são considerados de gravidade severa e podem causar doenças letais?

12 Q994460 | Nutrição, Inovações Tecnológicas em UAN, Nutricionista, Prefeitura de Ibatiba ES, IBADE, 2023

A respeito das potencialidades das ações coletivas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na Atenção Primária à Saúde (APS), marque a afirmativa INCORRETA.
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