Questões de Concursos Nutrição Infantil

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21Q907434 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista Clínico, HRTN MG, FUNDEP, 2024

Paciente nascido a termo, porém a amamentação foi contraindicada devido a condições clínicas que a mãe apresentava. O nutricionista responsável pelo pediátrico foi acionado para avaliar o caso e sugerir a fórmula infantil recomendada para essa criança, que, no caso, deve ser:

✂️ a) Fórmula elementar por possuir os nutrientes hidrolisados, e ser constituída por aminoácidos livres, óleos vegetais e maltodextrina.
✂️ b) Fórmula infantil isenta de lactose, possuindo como principal fonte de carboidratos a albumina.
✂️ c) Fórmula indicada para crianças com alergia à proteína ao leite de vaca, para evitar qualquer possível alergia que a criança possa apresentar.
✂️ d) Fórmula de partida para o primeiro semestre de vida, visto que a sua composição assemelha-se à do leite materno.

22Q906603 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de Princesa Isabel PB, FACET Concursos, 2024

No que diz respeito à circunferência do braço (CB), assinale a alternativa INCORRETA:

✂️ a) A circunferência do braço (CB) é mensurada em centímetros na metade da distância entre o processo acrômio da escápula e o processo olécrano na ponta do cotovelo.
✂️ b) A associação da CB com as medidas de Dobra cutânea tricipital (DCT) possibilita a determinação indireta da área do músculo do braço (AMB) e da área de gordura do braço.
✂️ c) Para calcular a AMB sem osso, para os homens um fator de 6,5 é subtraído da AMB, enquanto para as mulheres um fator de 10 é subtraído (Frisancho, 1984).
✂️ d) A área de músculo (AMB) sem osso é um bom indicativo da massa corporal magra e das reservas de proteína esquelética.
✂️ e) A AMB é significativa nas crianças em crescimento e na avaliação de uma provável desnutrição protéico-energética como consequência de enfermidade crônica, estresse, distúrbios alimentares, cirurgias múltiplas ou de uma dieta inadequada.

23Q907438 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista Clínico, HRTN MG, FUNDEP, 2024

Em relação ao aleitamento materno, assinale a alternativa correta.

✂️ a) O colostro é o primeiro produto de secreção lática da nutriz, mas não apresenta, de forma completa, todos os nutrientes essenciais para o bebê.
✂️ b) O leite humano apresenta uma maior concentração de proteínas em relação ao leite de outras espécies; por isso, o aleitamento materno é importante para garantir ao bebê o aporte proteico adequado.
✂️ c) A principal proteína do leite humano é a lactoalbumina, que é de mais fácil digestão quando comparada à caseína, principal proteína do leite de vaca.
✂️ d) O estado nutricional da nutriz não influencia na produção e composição do leite materno, pois o organismo possui mecanismos para que deficiências nutricionais da mãe não prejudiquem o leite materno.

25Q907440 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista Clínico, HRTN MG, FUNDEP, 2024

Sobre a alimentação nos primeiros anos de vida, assinale a alternativa correta.

✂️ a) A alimentação habitual da família só deve ser ofertada à criança a partir dos dois anos de idade; antes disso, a criança deve receber alimentos complementares, preparados especialmente para ela.
✂️ b) Alimentos complementares são quaisquer alimentos, que não o leite humano, ofertados à criança amamentada.
✂️ c) As frutas devem ser oferecidas na forma de suco no primeiro ano de vida do bebê, para evitar engasgos e desidratação.
✂️ d) Não é recomendado oferecer carne vermelha no primeiro ano de vida, devendo ser ofertado preferencialmente frango ou peixe.

27Q907439 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista Clínico, HRTN MG, FUNDEP, 2024

Criança de sete anos de idade, admitida na unidade pediátrica de um hospital devido à tosse produtiva, já com um quadro de desnutrição grave instalada. O nutricionista do setor foi acionado para realizar a avaliação nutricional e discutir com a equipe multiprofissional como conduzir o manejo da desnutrição, que também precisa ser tratada junto à doença de base.

Diante do caso descrito, é correto afirmar:

✂️ a) No primeiro momento do tratamento, ainda na fase de estabilização, é necessário já iniciar a reposição dos micronutrientes dessa criança.
✂️ b) É de extrema importância respeitar todas as etapas do planejamento da terapia nutricional na criança gravemente desnutrida que acontece em três etapas: estabilização, recuperação nutricional e acompanhamento ambulatorial.
✂️ c) A utilização da antropometria no momento da avaliação nutricional não é indicada nesses casos, visto que as medidas podem sofrer grandes alterações devido à presença de edemas. A classificação das formas graves de desnutrição baseia-se em parâmetros clínicos e laboratoriais.
✂️ d) Deve-se sugerir introduzir diuréticos no tratamento em todos os casos em que a criança apresentar edemas, sendo os edemas uma característica comum da desnutrição, pois a carência de proteínas ocasiona um desequilíbrio osmótico, ocorrendo um extravasamento de líquidos para o meio extracelular.

28Q951981 | Nutrição, Nutrição Infantil, Monitora de Apoio, Prefeitura de Careaçu MG, MARANATHA Assessoria, 2025

Leia a situação hipotética abaixo.
Carlos é monitor de apoio em uma Escola Municipal de ensino Fundamental. Ele se dedica ao desenvolvimento integral das crianças monitorando ativamente as condições de saúde dos alunos, garantindo que o calendário de vacinas seja cumprido. Além disso, organiza campanhas educativas sobre direitos das crianças e promove discussões sobre saúde emocional e convivência familiar. Ele se mantém atento ao comportamento das crianças, intervindo prontamente sempre que identifica sinais de negligência, abuso ou qualquer outra situação que possa comprometer o bem-estar e os direitos das crianças.

Considerando o Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA), quando o monitor de apoio, Carlos identifica negligência ou abuso que compromete o bem-estar da criança, é necessário:

✂️ a) tomar todas as providências necessárias para proteger a criança, encaminhando o caso diretamente para a Delegacia de Polícia sem antes comunicar o ocorrido à direção da escola ou aos responsáveis.
✂️ b) buscar primeiro ouvir a criança em particular e tentar resolver a situação dentro da escola, sem acionar a direção ou o Conselho Tutelar,
✂️ c) comunicar imediatamente à direção da escola, garantindo que as providências cabíveis sejam tomadas, incluindo o possível encaminhamento aos órgãos competentes, como o Conselho Tutelar.
✂️ d) tentar intervir diretamente na situação, conversando com a família da criança, sem envolver a direção da escola ou o Conselho Tutelar.

30Q909567 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de Água Santa RS, FUNDATEC, 2024

É muito importante conhecer e utilizar as definições corretas de aleitamento materno adotadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS), reconhecidas no mundo inteiro e classificadas em _____ tipos. Segundo a OMS e a publicação “Saúde da criança: aleitamento materno e alimentação complementar do Ministério da Saúde (Caderno 23)”, a definição de aleitamento _________________ é quando a criança recebe leite materno (direto da mama ou ordenhado), ______________________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

✂️ a) dois – materno predominante – somente
✂️ b) três – materno complementado – água e outras bebidas à base de água
✂️ c) quatro – materno exclusivo – e água
✂️ d) quatro – materno misto – e, ainda, qualquer alimento sólido ou semissólido
✂️ e) cinco – materno – independentemente de receber ou não outros alimentos

31Q904887 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de Augusto Pestana RS, FUNDATEC, 2024

O crescimento e o desenvolvimento adequados das crianças se iniciam logo nos primeiros dias de vida com o aleitamento materno. Após a introdução alimentar, algumas crianças podem apresentar alguns distúrbios no crescimento ou desenvolvimento, como déficit ou excesso de peso. Em casos de excesso de peso, o Ministério da Saúde, através do SISVAN, recomenda o uso do IMC-para-idade como índice antropométrico para avaliação. Para crianças maiores de 5 anos e menores de 10 anos de idade, qual é o ponto de corte para caracterizar obesidade, segundo o Caderno de Atenção básica nº 38?

✂️ a) ≥ Percentil 3 e < Percentil 15 (≥ Escore-z -2 e < Escore-z -1).
✂️ b) ≥ Percentil 15 e ≤ Percentil 85 (≥ Escore-z -1 e ≤ Escore-z +1).
✂️ c) > Percentil 85 e ≤ Percentil 97 (> Escore-z +1 e ≤ Escore-z +2).
✂️ d) > Percentil 97 e ≤ Percentil 99,9 (> Escore-z +2 e ≤ Escore-z +3).
✂️ e) > Percentil 99,9 (> Escore-z +3).

32Q902302 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de São João do Ivaí PR, Instituto Access, 2024

Acerca dos princípios gerais da terapia nutricional em pediatria, assinale a alternativa correta.

✂️ a) A terapia nutricional deve ser iniciada apenas após a estabilização clínica da criança.
✂️ b) A introdução de alimentos sólidos deve ser feita a partir dos 2 anos de idade, independentemente do desenvolvimento da criança.
✂️ c) A avaliação do estado nutricional deve ser contínua e considerar fatores como crescimento, desenvolvimento e necessidades específicas da criança.
✂️ d) A terapia nutricional não precisa ser adaptada às preferências alimentares da criança, pois a adesão não é um fator relevante.

33Q911552 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de Além Paraíba MG, Consulplan, 2024

A introdução alimentar é um momento repleto de novidades: os sabores e a consistência sólida dos alimentos, a colher, o prato. A família deve fazer com que essa experiência seja a mais agradável possível. Sobre as recomendações contidas no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos (MS, 2019), especificamente para os bebês com seis meses de vida que estejam em aleitamento materno, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Nessa idade, os dentes estão surgindo aos poucos; por isso a criança poderá receber a comida na forma de purê ou liquidificadas. Alimentos crus, como frutas, podem ser raspados ou amassados.

( ) Nessa idade, a criança deve começar a receber trêsrefeições; que podem ser almoço (ou jantar) e doislanches ou almoço, jantar e um lanche. Não há regra sobre qual refeição iniciar primeiro. O leite materno pode ser oferecido sempre que a criança quiser.

( ) Se a comida estiver um pouco seca, deve-se adicionar um pouco do caldo do cozimento dos legumes, dos feijões ou das carnes. Preparações úmidas são mais facilmente aceitas, já que a mastigação ainda está sendo desenvolvida.

A sequência está correta em

✂️ a) F, F, V.
✂️ b) V, F, F.
✂️ c) V, V, F.
✂️ d) F, V, V.

35Q902884 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de Ubajara CE, CETREDE, 2024

No que se refere à alimentação em cada fase, sabe-se que é preciso considerar as peculiaridades e o desenvolvimento da criança. Analise a afirmação:

“A criança começa a desenvolver o julgamento global de autovalor, integrando sua autopercepção, começando a ter uma ideia de quem ela é e como deve ser etc. A influência dos pares (amigos, colegas da mesma idade) adquire grande importância nesta etapa da vida, enquanto a influência dos pais diminui”.

A faixa etária citada na descrição é

✂️ a) 15 meses.
✂️ b) 2 anos.
✂️ c) 4 a 6 anos.
✂️ d) 7 a 9 anos.
✂️ e) A partir dos 10 anos.

36Q919465 | Nutrição, Nutrição Infantil, Auxiliar de Desenvolvimento Escolar, Prefeitura de Sertãozinho SP, VUNESP, 2025

Para auxiliar as crianças a aprenderem que qualidade de vida envolve nutrição saudável, os professores e auxiliares de desenvolvimento escolar devem, entre outras ações:

✂️ a) organizar dois momentos diários em que água, disponibilizada em recipientes limpos e individuais, seja ofertada a todos estudantes.
✂️ b) combinar com a família o processo de introdução de alimentos de transição (sucos, papas).
✂️ c) colocar a comida na boca das crianças que apresentam dificuldades para se alimentarem sozinhas.
✂️ d) organizar as refeições em ambiente higiênico, individualizado e confortável, em que o silêncio seja estimulado.
✂️ e) informar as mães que aleitam da necessidade de organizarem suas rotinas pessoais, alimentando seus filhos fora do horário escolar.

37Q1000640 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de Feira de Santana BA, IBFC, 2024

No cuidado nutricional, a prevenção de doenças na infância requer estratégias específicas que considerem a realidade da família e da comunidade. A medida considerada essencial para a prevenção da obesidade infantil no ambiente familiar é ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

✂️ a) Estabelecimento de metas rígidas de perda de peso para crianças.
✂️ b) Promoção de práticas alimentares saudáveis desde a introdução alimentar.
✂️ c) Incentivo ao uso de suplementos dietéticos para controle de peso.
✂️ d) Restrição severa do consumo alimentar sem acompanhamento profissional.

38Q908270 | Nutrição, Nutrição Infantil, Nutricionista, Prefeitura de Barbosa Ferraz PR, UNIVIDA, 2024

No manejo nutricional do Distúrbio Hipertensivo Específico da Gravidez (DHEG) ou doença hipertensiva específica da gravidez (com hipertensão moderada), considera-se como apoio nutricional:

✂️ a) Suplementação de cálcio (> 1g ao dia) mesmo para gestantes com ingestão normal desse micronutriente.
✂️ b) Consumo de sal individualizado e, com menor quantidade na adição aos alimentos para não comprometer o sabor, retirar o saleiro de mesa e não recomendar produtos industrializados processados, além de incentivar o consumo de alimentos ricos em potássio.
✂️ c) Dieta hipossódica com 1 grama no almoço e jantar e hipocalêmica.
✂️ d) Dieta hiperproteica hipercalórica.
✂️ e) Dieta hipoproteica, hipocalórica e rica em ômega-3.