Questões de Concursos Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

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61Q841641 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Gravatá PE, ADM TEC, 2020

Analise as afirmativas a seguir:

I. As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades para crescimento e manutenção da vida. Segundo sua solubilidade, classificam-se em lipossolúveis (vitaminas do complexo B, ácido fólico e vitamina C) e hidrossolúveis (vitaminas A, D, E e K).

II. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas deve ser realizada exclusivamente no turno da manhã. Assim, é recomendável que o idoso, ao acordar, procure consumir água, sucos ou chás. O consumo de líquidos, no entanto, deve cessar após a segunda refeição (o almoço), sendo retomada apenas no dia seguinte.

III. Sais minerais são substâncias inorgânicas produzidas pelo organismo de um ser vivo (como as glândulas parótidas do ser humano adulto), e que desempenham funções vitais para nós, ou seja, a presença delas favorece o equilíbrio e a manutenção de funções corporais básicas (processos metabólicos, condução de impulsos nervosos, contração dos músculos etc.).

Marque a alternativa CORRETA:

✂️ a) Nenhuma afirmativa está correta.
✂️ b) Apenas uma afirmativa está correta.
✂️ c) Apenas duas afirmativas estão corretas.
✂️ d) Todas as afirmativas estão corretas.

63Q839910 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

A avaliação nutricional é o primeiro passo da assistência nutricional ao paciente. Por meio dessa ferramenta, é possível identificar questões relacionadas à nutrição, como a desnutrição, e direcionar uma intervenção adequada. Atualmente, existem vários métodos de avaliação nutricional com diferentes especificidades e limitações. No que tange a esses métodos, julgue os itens a seguir.

O acompanhamento nutricional de crianças com percentis das dobras cutâneas isoladas, como a tricipital, pode ser um excelente parâmetro para avaliação do impacto da intervenção realizada, sobretudo em crianças hospitalizadas.

✂️ a) Certo
✂️ b) Errado

64Q955813 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Auxiliar de Sala, Prefeitura de Rio do Oeste SC, OBJETIVA, 2025

O acompanhamento do estado nutricional de crianças e adolescentes é fundamental tanto para o diagnóstico como para a prevenção do sobrepeso e da obesidade. Sobre esse assunto, analisar os itens.

I. A intervenção na alimentação tem como objetivo fomentar uma alimentação mais saudável, estimulando o comer prazeroso, saudável e nutricionalmente equilibrado.
II. É indicado que se reduza o consumo de alimentos ultraprocessados e se aumente o consumo de alimentos in natura e minimamente processados. Essa ação naturalmente já auxilia na redução do risco de desenvolver comorbidades.

Está CORRETO o que se afirma:

✂️ a) Apenas no item I.
✂️ b) Apenas no item II.
✂️ c) Em nenhum dos itens.
✂️ d) Em ambos os itens.

65Q899350 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Santa Leopoldina ES, OBJETIVA, 2024

Considerando-se o diabetes melito gestacional (DMG), analisar os itens.

I. O DMG é definido como o diabetes diagnosticado desde o início da gestação, com prevalência mundial de 2 a 20%. Essa condição tem repercussões maternas e fetais, na gestação e após, e constitui risco para diabetes melito tipo 2 (DM2), síndrome metabólica e doença cardiovascular.

II. A secreção de insulina é mediada pelo cálcio, e as alterações na regulação ou no transporte celular desse mineral podem modificar a função secretória das células pancreáticas e, portanto, prejudicar a ação da insulina. Já a vitamina D é essencial para a secreção de insulina, e a deficiência materna desse nutriente pode prejudicar o crescimento fetal e aumentar o risco de DMG.

Está CORRETO o que se afirma:

✂️ a) Apenas no item I.
✂️ b) Apenas no item II.
✂️ c) Em todos os itens.
✂️ d) Em nenhum dos itens.

68Q902771 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de São João do Manteninha MG, Máxima, 2024

A obesidade está associada ao aumento da mortalidade e contribui para o desenvolvimento de diversas doenças crônicas, dentre elas, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias, câncer e outras. A prevalência da obesidade tem aumentado em todas as idades nos últimos anos; entre elas, adultos idosos não fazem exceção. Com relação a avaliação nutricional do idoso, um dos métodos usados é o Índice de massa corporal (IMC). Qual o índice abaixo que indica sobrepeso somente no idoso?

✂️ a) > 25 kg/m2;
✂️ b) > 27 kg/m2;
✂️ c) >22 kg/m2;
✂️ d) >18,5 kg/m2.

71Q910000 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Montes Claros MG, FUNDEP, 2024

Com relação às orientações de como utilizar o Índice de Qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional (IQ COSAN) em cardápios para atender aos estudantes de creches (crianças de até três anos de idade), assinale a alternativa incorreta.

✂️ a) Para que os cardápios sejam calculados e classificados por meio do IQ COSAN, estes devem conter os cinco dias da semana.
✂️ b) A coluna “Ref” (referência) serve para que o avaliador preencha os valores de pontuação que serão concedidos a cada componente.
✂️ c) A coluna “Freq” (frequência) calcula a quantidade de dias na semana que cada grupo ou tipo de alimento é oferecido na alimentação escolar.
✂️ d) A coluna “Result” (resultados) calcula a pontuação do cardápio.

72Q1071623 | Nutrição, Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida, Nutricionista Educação, Prefeitura de Jeremoabo BA, ISET, 2024

Sobre a antropometria realizada para uma avaliação nutricional em crianças e adolescentes, assinale a alternativa correta:

✂️ a) A antropometria correta para crianças e adolescentes deve ser realizada apenas em casos graves.
✂️ b) A antropometria correta para crianças e adolescentes deve ser realizada apenas em casos de desnutrição.
✂️ c) A antropometria correta para crianças e adolescentes só deve ser realizada se fizer desde o nascimento do bebê, até os 19 anos de idade.
✂️ d) A antropometria correta para crianças e adolescentes deve incluir a relação estatura/idade, peso/idade e peso/estatura que devem ser utilizados sempre para verificar as curvas de crescimento infantil, associando com outras medidas importantes como: dobras cutâneas e circunferências.
✂️ e) A antropometria correta para crianças e adolescentes deve incluir a relação estatura/idade, peso/idade e peso/estatura que devem ser utilizados sempre para verificar as curvas de crescimento infantil, sem necessidade de aferir outras medidas em nenhuma situação.

73Q1074074 | Nutrição, Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida, Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional, Prefeitura de Jaguaquara BA, ISET, 2025

Uma adolescente com sobrepeso busca o atendimento da nutricionista escolar relatando preocupação com sua imagem corporal e dificuldades em manter uma alimentação equilibrada. Ao avaliar seu histórico alimentar, observou-se consumo elevado de fast food e baixa ingestão de alimentos naturais. Qual deve ser a conduta nutricional prioritária da profissional nesse caso?

✂️ a) Promover reeducação alimentar com inclusão de alimentos naturais e incentivo ao autocuidado.
✂️ b) Incentivar o uso de dietas da moda como jejum intermitente e low carb.
✂️ c) Elaborar um plano alimentar restritivo com foco em rápida perda de peso.
✂️ d) Recomendar o uso de suplementos termogênicos e bloqueadores de apetite.
✂️ e) Orientar que a adolescente mantenha a dieta atual até atingir a fase adulta.

75Q1003139 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, EBSERH, IBFC, 2023

A anemia ferropriva caracteriza-se pela produção de eritrócitos microcíticos e pela concentração diminuída de hemoglobina circulante, constituindo o último estágio da deficiência de ferro. É considerada um problema de saúde pública, tendo repercussões negativas em todas as fases da vida, em especial durante a gestação e o início da vida. Diante do exposto, assinale a alternativa correta.

✂️ a) Toda criança, mesmo em aleitamento materno exclusivo, deve receber, a partir do 30º dia após o nascimento, suplementação de ferro
✂️ b) São alimentos fontes de ferro heme: hortaliças folhosas verde-escuras e leguminosas, como o feijão e a lentilha
✂️ c) A suplementação profilática com ferro é segura e não ocasiona efeitos colaterais em função do uso prolongado
✂️ d) A ingestão na mesma refeição de alimentos ricos em vitamina C melhoram a absorção do ferro heme
✂️ e) A suplementação de ferro durante a gestação é recomendada como parte do cuidado no pré-natal e deve ser mantida até três meses pós-parto ou aborto

76Q1029336 | Nutrição, Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Canaã dos Carajás PA, FGV, 2025

Segundo o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante, publicado pelo Ministério da Saúde (2021), a alimentação saudável na gestação favorece sua saúde, seu bem-estar e o bom desenvolvimento fetal.
Na alimentação da gestante e mulheres em idade fértil deve-se incentivar o consumo de vegetais verde-escuros, pois possuem efeito protetor na ocorrência de defeitos no tubo neural durante o desenvolvimento do feto. Isso ocorre devido à presença de

✂️ a) Piridoxina.
✂️ b) Niacina.
✂️ c) Ácido fólico.
✂️ d) Riboflavina.
✂️ e) Tiamina.

77Q1060458 | Nutrição, Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Abreu e Lima PE, FGV, 2024

A prática de dietas não convencionais é uma realidade da contemporaneidade, apresentando, inclusive riscos à saúde, quando feitas de forma indiscriminada e sem auxílio de um profissional nutricionista.
Em relação a tal temática, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) A dieta cetogênica é categorizada como restritiva, sendo pobre em gorduras e em carboidratos e minimamente adequada em proteínas. Com tal regime alimentar há maior produção de corpos cetônicos, como acetona, piruvato e lactato, que acidificam o sangue.

( ) A dieta da proteína é conceituada como uma modalidade restritiva de regime, que recomenda o consumo de alimentos como carnes gordurosas, manteiga e outros produtos lácteos, estimulando a ingestão elevada de carboidratos (mais de 300g ao dia).

( ) A dieta paleolítica é uma referência ao modelo alimentar do homem dessa era, prescrevendo um padrão nutricional com base em plantas e animais selvagens consumidos há milhares de anos atrás. Recomenda-se também a ingestão de alimentos como os cereais, lacticínios e produtos processados.

As afirmativas são, respectivamente,

✂️ a) V – V – F.
✂️ b) F – V – V.
✂️ c) F – V – F.
✂️ d) F – F – V.
✂️ e) F – F – F.

78Q996750 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Feira de Santana BA, IBFC, 2024

Na avaliação nutricional de crianças, diversos parâmetros antropométricos são utilizados para monitorar o crescimento e o desenvolvimento. Entre esses parâmetros, alguns deles se destacam como os mais amplamente utilizados para avaliar a saúde e o estado nutricional infantil. O Ministério da Saúde utiliza quatro índices antropométricos, conforme a curva padrão da Organização Mundial de Saúde, assinale a alternativa abaixo que apresenta um deles.

✂️ a) Circunferência abdominal.
✂️ b) Percentil de peso para a idade.
✂️ c) Circunferência do braço.
✂️ d) Índice de Massa Corporal (IMC).

79Q1074079 | Nutrição, Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida, Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional, Prefeitura de Jaguaquara BA, ISET, 2025

Classifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas sobre a amamentação e alimentação complementar no primeiro ano de vida:

( ) A amamentação deve ser exclusiva até os 6 meses e mantida até 2 anos ou mais, com alimentos complementares.
( ) A introdução alimentar deve ocorrer a partir dos 3 meses para garantir boa aceitação de novos sabores.
( ) Alimentos ultraprocessados devem ser evitados, especialmente nos primeiros anos de vida.
( ) O uso de açúcar, mel e sal é recomendado já nas primeiras papinhas para estimular o paladar.

Marque a sequência correta:

✂️ a) F, F, V, V
✂️ b) V, F, V, F
✂️ c) V, V, F, F
✂️ d) F, V, F, V
✂️ e) V, F, F, F

Questões de Concursos Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Resolva questões de Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida comentadas com gabarito, online ou em PDF, revisando rapidamente e fixando o conteúdo de forma prática.

61Q841641 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Gravatá PE, ADM TEC, 2020

62Q845138 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

63Q839910 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, SES DF, IADES, 2020

64Q955813 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Auxiliar de Sala, Prefeitura de Rio do Oeste SC, OBJETIVA, 2025

65Q899350 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Santa Leopoldina ES, OBJETIVA, 2024

66Q904181 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024

67Q978972 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Itatiba SP, VUNESP, 2025

68Q902771 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de São João do Manteninha MG, Máxima, 2024

69Q909998 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Nutricionista, Prefeitura de Montes Claros MG, FUNDEP, 2024

70Q1049816 | Nutrição, Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida, Nutricionista, EBSERH, CESPE CEBRASPE, 2018