Questões de Concursos: Proteínas

14 Q904179 | Nutrição, Proteínas, Nutricionista, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024

O processo de digestão de proteínas envolve várias etapas e enzimas específicas. Com base no conhecimento sobre digestão, o que ocorre com as proteínas durante o processo de digestão?

a) A enzima pepsina começa a quebra das ligações existentes entre os aminoácidos, convertendo-as em pequenas cadeias peptídicas.
b) As proteínas são digeridas completamente no estômago pelo comportamento da bile, que casa a emulsificação das proteínas, permitindo sua absorção direta no intestino grosso.
c) A quimotripsina degrada as proteínas em polipeptídios, que são em seguida absorvidos pelas células da mucosa intestinal.
d) No estômago, o pH alcalino ativa a tripsina, que converte as proteínas em de peptídeos, que são então absorvidos na corrente sanguínea a partir do estômago.
e) Com a ação da pepsina, quebra as ligações peptídicas e libera aminoácidos livres que são absorvidos diretamente na mucosa oral.

20 Q956960 | Nutrição, Proteínas, Cuidador, Prefeitura de Sena Madureira AC, DECORP, 2025

Os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. As proteínas são um desses nutrientes, sendo responsáveis pela(o):

a) proteção dos órgãos contra lesões, manter a temperatura do corpo, ajudar na absorção de algumas vitaminas ( A, D, E e K) e produzir uma sensação de saciedade depois das refeições.
b) produção de energia, a manutenção de reservas energéticas e a proteção do sistema imunológico.
c) participação da formação de colágeno e do processo de cicatrização; e aumenta a resistência contra certas doenças como a gripe
d) crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo, entrando na constituição de qualquer célula, sejam células nervosas no cérebro, células sanguíneas, células dos músculos, coração, fígado, das glândulas produtoras de hormônio ou quaisquer outras.

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11 Q914849 | Nutrição, Proteínas, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023

12 Q897281 | Nutrição, Proteínas, Nutricionista, Prefeitura de Duas Estradas PB, CPCON, 2024

13 Q915309 | Nutrição, Proteínas, Merendeira, Prefeitura de Pilões PB, EDUCA, 2023

14 Q904179 | Nutrição, Proteínas, Nutricionista, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024

15 Q905423 | Nutrição, Proteínas, Nutricionista, Prefeitura de Cachoeira Dourada GO, Itame, 2024

16 Q914884 | Nutrição, Proteínas, Cozinheiro, Prefeitura de Dom Eliseu PA, LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita, 2023

17 Q902300 | Nutrição, Proteínas, Nutricionista, Prefeitura de São João do Ivaí PR, Instituto Access, 2024

18 Q909540 | Nutrição, Proteínas, Nutricionista, Prefeitura de Rosário MA, FUNATEC, 2024

19 Q895739 | Nutrição, Proteínas, Nutricionista, Prefeitura de Conceição dos Ouros MG, Gama Consult, 2024

20 Q956960 | Nutrição, Proteínas, Cuidador, Prefeitura de Sena Madureira AC, DECORP, 2025