Questões de Concursos Reações Químicas

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11Q593950 | Química, Reações Químicas, Soldado Combatente, Bombeiro Militar AL, CESPE CEBRASPE, 2017

Acerca dos diferentes tipos de ligações químicas e das substâncias formadas em reações químicas, julgue os próximos itens. A redução em reações químicas não está relacionada com a diminuição de tamanho dos átomos.
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14Q672960 | Química, Reações Químicas, ENEM

(ENEM PPL 2018) Na hidrogenação parcial de óleos vegetais, efetuada pelas indústrias alimentícias, ocorrem processos paralelos que conduzem à conversão das gorduras cis em trans. Diversos estudos têm sugerido uma relação direta entre os ácidos graxos trans e o aumento do risco de doenças vasculares.

RIBEIRO, A. P.B. et al. Interesterificação química: alternativa para obtenção de gordura zero e trans. Química Nova, n. 5, 2007 (adaptado).

Qual tipo de reação química a indústria alimentícia deve evitar para minimizar a obtenção desses subprodutos?

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19Q592341 | Química, Reações Químicas, Soldado Combatente, Bombeiro Militar AL, CESPE CEBRASPE, 2017

Acerca dos diferentes tipos de ligações químicas e das substâncias formadas em reações químicas, julgue os próximos itens. Os óxidos são substâncias artificiais produzidas pela indústria.
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