Questões de Concursos: Substâncias e suas propriedades

Um recente estudo aponta que refrigerantes do tipo cola aumentam o risco de osteoporose. Segundo o estudo, o risco está vinculado à presença do ácido fosfórico na formulação do refrigerante. Uma das formas de obtenção do ácido fosfórico ocorre de acordo com a reação não balanceada abaixo:

w Ca₃(PO₄)_2(aq) + x H₂SO_4(aq) → y H₃PO_4(aq) + z Ca(SO₄)_(aq)

Se utilizarmos 50 g de Ca₃(PO₄)₂ e ácido sulfúrico em excesso, quantos gramas de ácido fosfórico podem ser obtidos através dessa reação?

Dados: massas moleculares em g.mol^-1 : Ca₃(PO₄)₂ = 310; H₃PO₄ = 98.

Em um experimento, colocou-se água até a metade da capacidade de um frasco de vidro e, em seguida, adicionaram-se três gotas de solução alcoólica de fenolftaleína. Adicionou-se bicarbonato de sódio comercial, em pequenas quantidades, até que a solução se tornasse rosa. Dentro do frasco, acendeu-se um palito de fósforo, o qual foi apagado assim que a cabeça terminou de queimar. Imediatamente, o frasco foi tampado. Em seguida, agitou-se o frasco tampado e observou-se o desaparecimento da cor rosa.

MATEUS, A. L. Química na cabeça. Belo Horizonte: UFMG, 2001 (adaptado).

A explicação para o desaparecimento da cor rosa é que, com a combustão do palito de fósforo, ocorreu o(a)

Para se tornar potável, a água passa por um conjunto de tratamentos físicos e químicos. Sobre esses tratamentos, foram realizadas algumas afirmações:
1) Logo após a entrada da água não-tratada nas estações de tratamento, é feita a adição de sulfato de alumínio, para que ocorra a adsorção de partículas sólidas menores presentes na água, num processo chamado de floculação. 2) Para remover as substâncias insolúveis na água, é realizado um procedimento de filtração, em que a água passa por filtros formados por carvão, areia e pedras de diferentes tamanhos. 3) Ao final do processo de tratamento, produtos químicos solúveis, como o hipoclorito de sódio, são adicionados à água tratada para remover e impedir a proliferação de micro-organismos causadores de doenças. Essa água potável final é um exemplo de mistura homogênea.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

Os solos tropicais são, normalmente, ácidos. Os cultivos tendem a acentuar esse problema. Adicionalmente, a atividade biológica e a aplicação de fertilizantes também contribuem para a acidificação dos solos.

A calagem é uma técnica usada no preparo do solo para o cultivo agrícola por combater a acidez. Uma das substâncias usadas é a cal virgem, que é constituída por CaO e MgO.

Essas duas substâncias são

A produção de cimento envolve a combinação de materiais como calcário, argila e outros componentes, que são aquecidos a altas temperaturas para formar o clínquer. O clínquer é a principal fase sólida, que, após ser moída e combinada com gesso, resulta no cimento Portland. Qual das alternativas abaixo descreve CORRETAMENTE o processo químico que ocorre durante a produção do clínquer?

Sobre a cromatografia líquida e cromatografia gasosa, analise as assertivas a seguir:

I. Na cromatografia líquida, a fase móvel é um líquido, enquanto, na cromatografia gasosa, a fase móvel é um gás.
II. A cromatografia gasosa é indicada para a análise de compostos voláteis e termicamente estáveis, enquanto a cromatografia líquida pode ser empregada para compostos não voláteis ou termicamente sensíveis.
III. O detector mais comum na cromatografia líquida é o de ionização em chama (FID), enquanto, na cromatografia gasosa, os detectores UV-Vis são os mais empregados.

Quais estão corretas?

A destilação é o processo de vaporização de um líquido, condensação do vapor e coleta do produto condensado em outro recipiente. Essa técnica é muito útil para a separação de uma mistura líquida quando os componentes têm diferentes pontos de ebulição, ou quando um dos componentes não destilará. Trata-se de um dos principais métodos de purificação de um líquido. Sobre destilação, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Em uma coluna eficiente, a taxa de refluxo deverá ser igual ou maior que o número de pratos teóricos. Uma elevada taxa de refluxo garante que a coluna atingirá o equilíbrio de temperatura e chegará à sua eficiência máxima.
( ) As colunas de Vigreux são populares em casos nos quais somente um pequeno número de pratos teóricos é requerido. Eles não são muito eficientes (uma coluna de 20 cm pode ter somente 2,5 pratos teóricos), mas permitem rápida destilação e têm uma pequena retenção de líquido pela coluna.
( ) Para uma destilação simples são usados seis tipos de objetos de vidro especializados: balão de destilação; cabeça de destilação; adaptador de termômetro; condensador de água; adaptador de vácuo; e balão coletor.

A sequência está correta em

Existem diversas técnicas para a coleta de impressões digitais em cenas de crimes que estão relacionadas com a composição do suor. O suor, simplificadamente, é uma solução aquosa de eletrólitos. O Na⁺ é um dos eletrólitos encontrados no suor pela dissolução de sais, por exemplo, o cloreto de sódio, cuja entalpia de dissolução em água é igual a −3,8 kJ/mol. O sódio é do grupo 1, ou família 1A, e está no terceiro período da Tabela Periódica. Acerca desse assunto, julgue o item a seguir.
O suor tem temperatura de ebulição maior que a da água pura.

A cromatografia gasosa é um processo de análise química instrumental por separação de compostos químicos de uma amostra complexa. É uma das técnicas mais empregadas em análises qualitativas e quantitativas. O uso da cromatografia gasosa inclui teste de pureza de uma substância em particular, ou separação de diversos componentes de uma mistura. As indústrias farmacêuticas e químicas utilizam esse equipamento para realizar análises de matérias-primas, produtos em processos e produtos finais. Na área médica também é utilizada a técnica de cromatografia gasosa para estudar substâncias endógenas e realizar o controle terapêutico de certas drogas. Sobre a cromatografia gasosa, é INCORRETO afirmar que:

Após um dia de trabalho no laboratório fazendo análises e experimentos com carboidratos e lipídeos, um químico foi desafiado pelo seu colega a explicar a relação de biomoléculas. Foi proposto o seguinte desafio:
“Tanto os lipídeos quanto os carboidratos são veículos para o armazenamento de energia. De que forma eles são similares em termos de estrutura molecular e de que forma são diferentes?”

Sobre a resposta do desafio, analise as afirmativas a seguir.

I. Os carboidratos têm grupos aldeído e cetona, assim como alguns esteroides.
II. Os carboidratos possuem vários grupos hidroxila, o que os lipídeos não têm em grande extensão.
III. Lipídeos têm importantes componentes que são de natureza hidrocarbônica. Esses aspectos estruturais implicam que os carboidratos tendem a ser bem mais polares que os lipídeos.

Está correto o que se afirma em