Questões de Concursos Analista de Engenharia Agronômica

Julgue os itens seguintes, acerca de edafologia e de métodos de conservação do solo.

As cargas negativas presentes na superfície dos minerais de argila e na matéria orgânica dos solos são capazes de adsorver íons com cargas opostas (cátions) como Ca2+, Mg2+, K+ e H+. Esses cátions adsorvidos podem ser substituídos, isto é, trocados por outros cátions.

Com relação à tecnologia pós-colheita de produtos agrícolas, julgue os itens que se seguem.

Entre os perigos do período pós-colheita existentes na cultura do milho, há aqueles de origem química, como resíduos de agrotóxicos; física, como as pedras; e biológica, como as micotoxinas.

Em relação à pós-colheita de grãos e sementes, julgue os itens seguintes.

A secagem artificial permite o controle da temperatura, do fluxo do ar de secagem e do tempo de exposição do grão ao ar aquecido. Entre os métodos de secagem, os que são relacionados à movimentação da massa de grãos classificam-se em contínuos e intermitentes.

Acerca dos aspectos fitotécnicos das culturas olerícolas e frutíferas, julgue os itens seguintes.

No Brasil, um dos grandes problemas enfrentados pela tomaticultura industrial é o processo de colheita. Nesse tipo de cultura, a colheita é feita manualmente, o que resulta em grandes custos de produção.

A extensão rural e os serviços de assistência técnica são considerados extremamente importantes para o desenvolvimento rural brasileiro. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A extensão rural, juntamente com a pesquisa e a educação, compõe um dos três pilares do sistema universitário mundial e tem seu foco no ensino curricular. A educação, em particular, ocupa-se da difusão do conhecimento por meio de recursos, como palestras, cursos de curta duração e métodos extraescolares.

A extensão rural e os serviços de assistência técnica são considerados extremamente importantes para o desenvolvimento rural brasileiro. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Pelo fato de o perfil do Brasil ser ainda predominantemente rural com economia agropecuária muito diversificada, um modelo único de assistência técnica e extensão rural dificilmente atenderia a toda demanda potencial existente. Um modelo pluralista que combine a ação de agentes públicos e privados é opção bastante satisfatória para se alcançar desenvolvimento rápido e sustentável.

Acerca de mecanização agrícola, julgue os itens seguintes.

Os implementos para preparo do solo, semeadura, plantio, pulverização, cultivo e colheita devem ser acoplados ao trator pela barra de tração ou pelo sistema hidráulico auxiliar. Esse procedimento jamais deve ser realizado por meio do sistema hidráulico de três pontos ou pela tomada de potência, pois poderia resultar em sobrecarga na caixa de câmbio e superaquecimento no conjunto pinhão/coroa do trator.

Julgue os itens a seguir, relativos às grandes culturas agrícolas existentes no Brasil.

A deficiência de boro, que é um dos micronutrientes absovidos pelo cafeeiro, é muito comum no Brasil. A ausência desse elemento químico altera as reações enzimáticas na planta, pois provoca mudanças metabólicas, prejudicando os grãos com acúmulo de aldeídos e ésteres, além de favorecer a formação de hidrocarbonetos de cadeias longas.

A extensão rural e os serviços de assistência técnica são considerados extremamente importantes para o desenvolvimento rural brasileiro. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

No Brasil, por determinação constitucional, a política agrícola deve envolver a participação efetiva do setor de produção, do setor de comercialização e de transporte e também considerar a assistência técnica e a extensão rural.

Com relação à fitogeografia brasileira, julgue os próximos itens.

Na região amazônica brasileira, a expansão da terra arável permanente em solos anteriormente cobertos por florestas ainda é a principal causa do desmatamento. Já na região central do Brasil, a produção de soja, principalmente para exportação, tem sido o maior impulsor da expansão dos limites agrícolas do cerrado.

A extensão rural e os serviços de assistência técnica são considerados extremamente importantes para o desenvolvimento rural brasileiro. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A extensão rural agroecológica constitui-se em um esforço de intervenção planejada para o estabelecimento de estratégias de desenvolvimento rural sustentável, com ênfase na participação popular, na agricultura familiar e nos princípios da agroecologia. Essa intervenção planejada visa propiciar orientação para a promoção de estilos de agricultura socioambiental e economicamente sustentável.

Acerca dos aspectos fitotécnicos das culturas olerícolas e frutíferas, julgue os itens seguintes.

No cultivo da cenoura, o período crítico de interferência das plantas daninhas ocorre algumas semanas após a emergência. Essas invasoras podem ser eliminadas por métodos culturais, manuais ou mecânicos ou químicos. O inconveniente dos métodos mecânicos é o perigo de se danificarem as raízes das cenouras com o uso do sacho ou da enxada na eliminação das plantas daninhas entre as fileiras.

Julgue os itens seguintes, acerca de edafologia e de métodos de conservação do solo.

A matéria orgânica do solo engloba os resíduos vegetais em estágios variados de decomposição, a biomassa microbiana, as raízes e a fração mais estável, denominada húmus. A principal característica física dos solos afetada pela matéria orgânica é a agregação. A partir do seu efeito sobre a agregação do solo, indiretamente são afetadas as demais características físicas, como a densidade, a aeração, a capacidade de retenção e a infiltração de água, entre outras.

Julgue os itens a seguir, relativos às grandes culturas agrícolas existentes no Brasil.

No plantio da soja, o processo de rotação de cultura tem alcançado bastante sucesso, principalmente ao se adotar o uso do plantio direto com o objetivo de produzir palha e resíduos para aproveitamento no sistema produtivo. O plantio de forma direta é uma prática conservacionista, no qual a semeadura é feita diretamente sobre a palhada da cultura anterior.

No que concerne à tecnologia de alimentos, julgue os itens que se seguem.

Na produção de carne de frango, a condição conhecida como PSE (pale, soft and exsudative) dá-se pela combinação de baixo pH com elevada temperatura muscular, acima de 35 ºC, resultando na desnaturação das proteínas, o que torna a carne mole e sem aderência, com propriedades funcionais comprometidas. Isso ocorre em razão de uma rápida transformação metabólica do glicogênio em ácido láctico, alcançando-se pH final antes do resfriamento da carcaça, o que faz com que a carne se torne pálida.

No que concerne à tecnologia de alimentos, julgue os itens que se seguem.

O conservante E220 é um branqueador utilizado na desinfecção de vasilhames de armazenamento de vinho. Quando utilizado no branqueamento de farinhas, o E220 destrói a vitamina E presente no material tratado.

Com relação à fitogeografia brasileira, julgue os próximos itens.

De acordo com a classificação do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a fitogeografia brasileira compreende oito biomas continentais, quais sejam: a mata atlântica, a floresta temperada, a amazônia, o cerrado, a caatinga, o pampa, o agreste nordestino e o pantanal.

O processo de modernização da agricultura, no decorrer do século XX, destacou a ideia de eficiência produtiva associada aos princípios dos procedimentos ecologicamente corretos. Acerca da moderna administração agrícola, julgue os itens que se seguem.

Considere que um produtor rural tenha tomado suas decisões quanto à produção pautado apenas na sua experiência, na tradição potencial da região e na disponibilidade de recursos financeiros e mão de obra. Nesse caso, se constatar problemas de baixa rentabilidade, o produtor rural terá condições de identificar os pontos de estrangulamento do processo produtivo.

Julgue os itens a seguir, relativos às grandes culturas agrícolas existentes no Brasil.

Grande parte do arroz produzido no Brasil é cultivado no ecossistema de terras altas. Nesse ambiente, a produção é feita, em regra, com irrigação por inundação, uma vez que a irrigação por aspersão é tecnicamente inviável.

Julgue os itens a seguir, relativos às grandes culturas agrícolas existentes no Brasil.

Em um sistema de colheita mecanizada, o milho deve ser colhido antes que seja iniciada a maturação fisiológica do grão. Esse processo ocorre a partir do momento em que pelo menos 10% das sementes apresentam uma pequena mancha preta no seu ponto de inserção no sabugo.