Questões de Concursos Copeiro

Você precisa fazer o relatório para o pedido mensal de alguns gêneros alimentícios. Considere que 1 kg de coxa de frango serve 5 pessoas, 1 kg de carne bovina serve 10 pessoas, 1 dúzia de banana serve 12 pessoas e 1 kg de arroz serve 12 pessoas. Que quantidades devem ser pedidas, considerando que cada alimento será utilizado no cardápio uma vez a cada 15 dias para um total de 30 pessoas?

Assinale corretamente a função principal dos minerais na dieta humana.

Assinale corretamente a temperatura interna mínima recomendada para garantir a segurança ao cozinhar frango.

Assinale corretamente uma prática sustentável no reaproveitamento de alimentos.

No trecho "Neste instante se perguntou: então era só isso?", o uso dos dois pontos serve para:

Limpeza, asseio, higiene, são palavras que estamos acostumados a ouvir desde criança. Uma casa limpa reflete a imagem do dono. Ter higiene é requisito básico para a manutenção de uma boa saúde. Isto vale para as pessoas, ambientes, móveis e utensílios. Sobre as principais normas de higiene, assinale a alternativa incorreta.

Para garantir que o Copeiro inicie seu serviço de maneira eficiente e sem atrasos, assinale a alternativa incorreta:

De acordo com o seu pedido de gêneros alimentícios, o fornecedor realizou a entrega semanal de: coxa de frango resfriada, carne bovina congelada, banana prata madura e arroz. Em que ordem deve ser realizada a inspeção e guarda desses alimentos no recebimento, para a garantia das boas práticas de manipulação?

Toda a área de trabalho deve passar por total limpeza e higienização, antes e após os serviços e, se necessário, durante algumas atividades. Quando esta tarefa for de responsabilidade do Copeiro, ele deve seguir os procedimentos locais e usar os equipamentos e produtos fornecidos para limpar pisos, azulejos, balcões, pias etc. Com base nisso, assinale o item incorreto.

Nos serviços de copa e cozinha, os riscos de acidentes para as pessoas (queimaduras, cortes, contusões, choques etc.) e para toda a área de trabalho (incêndios, vazamentos, curtos-circuitos etc.) são consideráveis. Por isso, é fundamental toda a atenção dos colaboradores no uso e manutenção de equipamentos e utensílios. Com base no texto citado acima, assinale a alternativa incorreta.

Qual dos seguintes é um dever do servidor público de São José do Belmonte?

ssinale corretamente o gentílico de quem nasce em Itapecuru Mirim – MA.

Qual item abaixo apresenta opções que não configuram equipamentos usados pelo Copeiro?

Em um projeto de grande escala no setor público, a equipe responsável detecta uma falha em uma das etapas intermediárias, comprometendo parte do cronograma previsto. Para minimizar o impacto dessa falha e manter a qualidade dos resultados, qual é a melhor ação para a equipe gestora?

Conforme o Regimento Interno da Câmara Municipal de Santo Antônio do Descoberto, os seus serviços ficam sujeitos ao mesmo regime jurídico dos servidores

De acordo com as atitudes básicas no atendimento de copa, analise as afirmações abaixo e assinale o item correto.

I. ( ) O atendimento deve ser sempre cortês e acolhedor. Cumprimente os clientes de forma amigável, utilizando um sorriso e uma postura aberta, para criar um ambiente agradável. II. ( ) Espere do cliente um tratamento digno. Em casos de ofensas, seja discreto, não discuta, mas comunique imediatamente à sua chefia. III. ( ) Ouça o cliente com toda a atenção, mas seja discreto. Evite, por exemplo, ficar ouvindo a conversa das pessoas. IV. ( ) Se precisar falar com o cliente, aguarde o melhor momento. Não o interrompa, principalmente quando em conversação. V. ( ) Dizer ao cliente que o pedido já vem, sabendo que haverá uma demora, é enganação. Fuja dessa atitude.

A Lei Municipal nº 180/1993, que trata do Regime Jurídico Único dos funcionários públicos do município de Santo Antônio do Descoberto, estabelece quanto aos períodos de descanso

Para que os serviços do Copeiro ocorram sem contratempos, é necessária uma arrumação inicial, que inclui a organização do local e a preparação antecipada de ingredientes e utensílios de trabalho. Incluem-se entre as tarefas dessa etapa:

A higienização e limpeza de banheiros públicos é essencial para a saúde dos usuários e organização do bem estar público. Um funcionário precisa limpar o vaso sanitário de um banheiro público, garantindo que ele fique livre de germes e odores. Assim, avalie as proposições:

I.Ele deve usar uma esponja umedecida em água e desinfetante para limpar a parte externa do vaso sanitário.
II.Para a parte interna do vaso, o funcionário deve aplicar desinfetante e esfregar com uma escova, incluindo a borda.
III.A usada na parte externa é ideal para limpar a parte interna do vaso sanitário.

Assinale a alternativa correta:

Assinale corretamente a prática que contribui para a limpeza adequada e conservação de objetos domésticos.