Questões de Concursos Cozinheiro

Um filme tem duração de cento e oito minutos. Um cinema iniciou a exibição desse filme as 19h43min. Assumindo não existir contratempos, em qual hora terminou a exibição do filme?

De acordo com a Lei Orgânica do Município de Alegria, os _____________ gozam de inviolabilidade por suas opiniões, palavras e votos no exercício do mandato e na circunscrição do Município.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

Qual o próximo número da sequência: 2, 4, 6, 8, ___?

Bernardo comprou um ventilador em 6 parcelas de R$ 37,00. Sabendo que o valor do produto à vista é R$ 180,00, determine o valor de juros que Bernardo irá pagar na compra parcelada.

As temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos. Na ausência destas informações, deve-se seguir a seguinte recomendação quanto ao tempo máximo de armazenamento de leite e derivados sob refrigeração:

Quando um alimento tem seu prazo de validade vencido, deve-se: 

Qual é o nome do felino de corpo robusto encontrado em praticamente todos os biomas brasileiros, com exceção do Pampa, e que estampa as notas de R$ 50,00?

Dentre os elementos que compõe os EPI’s do profissional da cozinha, destacamos os calçados de segurança. Acerca deste, assinale a alternativa incorreta:

A representação do número 12 no sistema de numeração romano é:

O valor da expressão numérica 11 x 4 – 18 : 3 é igual a:

As condições de armazenamento desempenham um papel significativo na preservação dos alimentos. Levando em consideração esses fatos, analise as opções e escolha a resposta CORRETA que descreve um elemento que é um dos principais estimuladores das atividades metabólicas dos microrganismos, e influencia diretamente a sua durabilidade.

No cardápio de um restaurante, há feijão de seis em seis dias, peixe de cinco em cinco dias, e purê de batatas de quatro em quatro dias, além de outros pratos quentes e frios. Se no dia 20 de julho os três pratos foram oferecidos juntos no restaurante, em qual data esses pratos serão oferecidos juntos novamente?

Assinale a única alternativa em que o(s) termo(s) destacado(s) funciona(m) como conjunção adversativa.

A prefeita Zefa, do município de Alegria, teve um infarto fulminante e veio a óbito. De acordo com a Lei Orgânica do Município de Alegria, quem deverá substituí-la em seu cargo?

No ato do recebimento de alimentos, é necessário cumprir determinado protocolo. Faça a avaliação das resposta e escolha a opção INCORRETA que não é recomendado nesse protocolo. 

Acerca dos cuidados com alimentos, julgue as afirmações abaixo:
I. Os alimentos crus costumam ser mais sensíveis às condições externas, podendo estragar com maior facilidade. II. O alimento cozido não precisa estar devidamente embalado para ir à geladeira, somente para o freezer. III. Evitar o manuseio do alimento já cozido é uma boa prática para evitar contaminações.
Está correto o que se diz em:

A representação fracionária do número decimal 0,32 é igual a

O dobro do mínimo múltiplo comum entre os números 2 e 3 é igual a: