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Questões de Concursos Cozinheiro

Resolva questões de Cozinheiro comentadas com gabarito, online ou em PDF, revisando rapidamente e fixando o conteúdo de forma prática.


161Q879915 | Direito Constitucional, Cozinheiro, Prefeitura de Paraí RS, FUNDATEC, 2024

Segundo a Constituição Federal, o Estado deverá promover a defesa do(a):
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162Q879924 | Raciocínio Lógico, Cozinheiro, Prefeitura de Paraí RS, FUNDATEC, 2024

No cardápio de um restaurante, há feijão de seis em seis dias, peixe de cinco em cinco dias, e purê de batatas de quatro em quatro dias, além de outros pratos quentes e frios. Se no dia 20 de julho os três pratos foram oferecidos juntos no restaurante, em qual data esses pratos serão oferecidos juntos novamente?
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163Q874811 | Matemática, Porcentagem, Cozinheiro, Prefeitura de VarreSai RJ, IDESG, 2024

João tem uma fazenda, com 240 árvores frutíferas. Cada árvore produz 30 frutas por estação. Se a fazenda vende 80% da produção total, quantas frutas são vendidas em uma estação?
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166Q876982 | Direito Constitucional, Cozinheiro, FHSTE RS, EPL, 2024

Considerando o artigo 5° da Constituição Federal analise o excerto abaixo e em seguida assinale a alternativa que complete as lacunas corretamente:

“ _______ são iguais perante a lei, sem distinção de qualquer natureza, garantindo-se aos __________ e aos ______________ residentes no País a inviolabilidade do direito à vida, à liberdade, à igualdade, à segurança e à propriedade.”
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167Q914870 | Nutrição, Métodos de Conservação dos Alimentos, Cozinheiro, Prefeitura de Dom Eliseu PA, LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita, 2023

O responsável pelo recebimento deve checar as seguintes informações de cada rótulo ou embalagem, EXCETO:
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169Q868377 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Cozinheiro, DAEBauru, DAE de Bauru SP, 2024

Marinada é uma técnica muito utilizada em preparação de carnes. Qual a finalidade desse processo?
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170Q868424 | Português, Substantivos, Cozinheiro, FHSTE RS, EPL, 2024

Assinale a alternativa em que o substantivo seja classificado como sobrecomum, da mesma forma que vítima.
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171Q870236 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Cozinheiro, Prefeitura de Ivaí PR, UNIVIDA, 2024

Sobre os cuidados com os ingredientes utilizados no preparo dos alimentos, marque a alternativa correta:
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172Q870245 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Cozinheiro, Prefeitura de Ivaí PR, UNIVIDA, 2024

Qual o corte em lâminas de 2 mm a 3 mm de espessura, utilizados em ingredientes redondos como cebola, alho-poró, cenoura e quando dividimos os anéis ao meio, temos a meia-lua?
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173Q876983 | Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul, Estrutura da Fundação Hospitalar, Cozinheiro, FHSTE RS, EPL, 2024

Considerando a Lei nº 5.588, de 19 de março de 2014 que dispõe sobre a estrutura administrativa da Fundação Hospitalar Santa Terezinha de Erechim, analise as opções abaixo:

I- O cumprimento do horário previsto será comprovado através do registro eletrônico do ponto.
II- É vedada a cedência de empregados da Fundação para quaisquer outros órgãos ou esfera de poder.
III- A Fundação Hospitalar Santa Terezinha de Erechim terá quadro próprio de pessoal, regido pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT).

Está correto:
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175Q879920 | Direito Constitucional, Direitos Individuais, Cozinheiro, Prefeitura de Paraí RS, FUNDATEC, 2024

Conforme a Constituição Federal, a criação de associações e de cooperativas independem de autorização, sendo vedada a interferência do _____________ em seu funcionamento.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.
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176Q879922 | Raciocínio Lógico, Cozinheiro, Prefeitura de Paraí RS, FUNDATEC, 2024

Duas caixas, uma com o dobro da capacidade da outra, foram preenchidas completamente com bolinhas de plástico. Sabendo que na caixa menor foram colocadas 53 bolinhas, qual a quantidade de bolinhas que foram colocadas na caixa maior?
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177Q868427 | Saúde Pública, SUS princípios, Cozinheiro, FHSTE RS, EPL, 2024

A Lei Federal n° 8.8080/1990 dispõe:
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178Q876984 | Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul, Estrutura da Fundação Hospitalar, Cozinheiro, FHSTE RS, EPL, 2024

Considerando a Lei nº 5.588, de 19 de março de 2014 que dispõe sobre a estrutura administrativa da Fundação Hospitalar Santa Terezinha de Erechim, a idade mínima para admissão na Fundação é de:
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179Q865555 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Cozinheiro, Prefeitura de VarreSai RJ, IDESG, 2024

Analise as afirmações a seguir sobre cuidados com a higiene do ambiente e boaspráticas na manipulação de alimentos e assinale V para as afirmações verdadeiras e F para as falsas:

▢É obrigatório manter as paredes, piso e teto conservados e sem descascamentos, goteiras,infiltrações, mofos e rachaduras nas cozinhas. ▢  A geladeira e o freezer devem ser limpos e descongelados regularmente. ▢As lixeiras não precisam, obrigatoriamente, de tampa, podendo ficar abertas durante a manipulaçãodo alimento, desde que após o preparo sejam limpas e o lixo embalado e posto para fora do ambiente.

Assinale a alternativa que completa corretamente os parênteses: 
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