Questões de Concursos Cozinheiro

De acordo com a Constituição Federal, o Brasil NÃO terá pena de trabalho:

Se você tem quinze dúzias de ovos e decide cozinhá-los, quantos ovos cozidos você terá?

Quando os óleos e as gorduras são utilizados por um longo período, são formadas substâncias tóxicas que podem causar mal à saúde. Essas substâncias dão um sabor e cheiro ruins aos alimentos. Quando é recomendado realizar a troca do óleo de cozinha?

Em uma pesquisa sobre filmes, descobriu-se que 80 pessoas gostam de filmes de ação, 60 gostam de filmes de comédia e 30 gostam dos dois tipos de filmes. Quantas pessoas gostam apenas de filmes de comédia?

Caso o cozinheiro se depare com uma panela cheia de óleo pegando fogo em cima do fogão, deve proceder da seguinte maneira:

Qual procedimento está correto ao utilizar o liquidificador na cozinha?

A banda Raça Negra, formada no ano de 1983, em São Paulo, começou como um trio. Hoje o grupo é composto por sete integrantes e é liderado pelo vocalista Luiz Carlos. Sendo considerada pioneira do _______________, gravou e lançou seu primeiro disco em 1991.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

Laura está jogando um jogo de quebra-cabeça que envolve sequências numéricas. Ela observa uma sequência que começa com 2 e cada número subsequente é o dobro do anterior. A sequência é: 2, 4, 8, 16, ... Qual é o próximo número que Laura deve colocar para continuar a sequência corretamente?

Qual é o resultado de 2⁴ - 3² ?

Assinale uma alternativa que não contém um nutriente utilizado no organismo humano:

Assinale a prática mais adequada para descongelar alimentos de maneira segura.

Sobre os nutrientes e suas funções, o equilíbrio é fundamental quando se trata de alimentação saudável. A partir desta consideração, avalie as respostas e marque a opção CORRETA que melhor refere-se a algumas características de alimentos ricos em Vitamina E.

Qual das práticas abaixo representa o reaproveitamento de alimentos?

Uma quadra será totalmente coberta por uma lona. Sabendo que a quadra tem 50m² e que foi gasto R$425,00, qual o preço do metro quadrado da lona?

Em algumas situações, diversas operações matemáticas podem ser representadas por uma expressão numérica. Nesse sentido, assinale a única alternativa que apresenta uma expressão numérica que possui como resultado, 12.

Considerando a NR 32 é dever do empregador, EXCETO:

Atuar em Serviço de Alimentação, especialmente na cozinha, exige o cumprimento de diversas normas e leis que visam garantir a segurança do alimento e a qualidade do produto e serviços. As principais normas e leis que se aplicam no serviço de alimentação/cozinha, é a RDC216/2004 (ANVISA) e a CVS5/13 (Vigilância Sanitária Municipal). Qual alternativa abaixo está CORRETA para ser aplicado na cozinha: