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Questões de Concursos Cozinheiro

Resolva questões de Cozinheiro comentadas com gabarito, online ou em PDF, revisando rapidamente e fixando o conteúdo de forma prática.


262Q987152 | Português, Cozinheiro, Prefeitura de Jarinu SP, IBADE, 2025

Qual das frases abaixo utiliza o ponto final corretamente?
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263Q868374 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Cozinheiro, DAEBauru, DAE de Bauru SP, 2024

Conforme o regulamento técnico determinado na RDC nº 216/2004 da ANVISA, todos os profissionais que atuam em Cozinha Industrial devem seguir as determinações contidas na resolução.
Assinale a alternativa CORRETA:
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264Q987165 | Nutrição, Cozinheiro, Prefeitura de Jarinu SP, IBADE, 2025

Qual das práticas abaixo representa o reaproveitamento de alimentos?
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265Q1058859 | Matemática, Funções, Cozinheiro, FAB, Aeronáutica, 2021

Tendo em vista que o número 3 é raiz da equação x3 - 2x2 - 5x + 6 = 0 , calcule a soma das outras duas e marque a resposta correta.
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266Q914837 | Nutrição, Métodos de Conservação dos Alimentos, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023

A conservação de alimentos preparados deve seguir as boas práticas de manipulação para que se evitem riscos de contaminação. Considerando essa informação, assinale a alternativa correta em relação às boas práticas de conservação e armazenamento de alimentos em serviços de alimentação.
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267Q1057182 | Português, Problemas da Língua Culta, Cozinheiro, FAB, Aeronáutica, 2021

Existem várias maneiras de se utilizar as expressões “mau”, “mal”, “porque”, “por que” e suas variantes na Língua Portuguesa.

Assinale a opção na qual o uso dessas expressões está corretamente empregado.

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268Q914846 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023

O roux é um agente espessante que utiliza partes de gordura e de amido que sofrem processo de cocção. A depender da quantidade de tempo de cocção, ele pode ter diferentes definições e alterações no seu poder espessante.

O roux com o maior poder espessante é o
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269Q915944 | Nutrição, Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição, Cozinheiro, Prefeitura de Aguaí SP, IPEFAE, 2024

A doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten. Ao longo do tempo, essa reação imunológica cria uma inflamação que danifica o revestimento do intestino delgado, causando complicações médicas e deficiências nutricionais graves. Quais são os ingredientes que contém glúten?
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270Q877311 | Direito Constitucional, Cozinheiro, Prefeitura de Alegria RS, FUNDATEC, 2024

Marcelo, brasileiro e morador do Município de Porto Alegre, deseja se candidatar a governador do Estado e está com dúvida sobre qual é a idade mínima para exercer o cargo. De acordo com a Constituição Federal de 1988, a alternativa que responde corretamente à dúvida de Marcelo é:
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271Q987147 | Português, Cozinheiro, Prefeitura de Jarinu SP, IBADE, 2025

Texto associado.

Texto I


O Gato noTelhado


Era uma tarde ensolarada. João estava sentado no quintal quando ouviu um miado. Olhou para cima e viu um gato no telhado da casa.

— Oi, gatinho! — disse João.

O gato parecia assustado e não sabia como descer. João chamou seu pai, que trouxe uma escada e ajudou o gato a descer com cuidado.

Depois, João deu água e comida para o gato, que ficou feliz e ronronou.

De acordo com o texto I, onde o gato estava?
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272Q987164 | Nutrição, Cozinheiro, Prefeitura de Jarinu SP, IBADE, 2025

Qual das opções abaixo pode causar contaminação alimentar?
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273Q1058861 | Matemática, Geometria Plana, Cozinheiro, FAB, Aeronáutica, 2021

Considere as assertivas a seguir e assinale a opção incorreta.
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274Q1058863 | Matemática, Geometria Plana, Cozinheiro, FAB, Aeronáutica, 2021

Considere o ângulo x ∈ ⌊0, π/2⌋ e a Tgx = 0,8.

Com base nessas informações, calcule o valor do Cos x:

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275Q876895 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Cozinheiro, DAEBauru, DAE de Bauru SP, 2024

Quais as normas que a Legislação Sanitária estabelece para garantir a Segurança dos Alimentos ao manipulá-los:
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276Q870240 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Cozinheiro, Prefeitura de Ivaí PR, UNIVIDA, 2024

As luvas descartáveis devem ser utilizadas em:
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277Q914835 | Nutrição, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023

De acordo com a RDC n.o 216/2004, da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta as boas práticas de manipulação com relação à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios.
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278Q1057181 | Português, Morfologia, Cozinheiro, FAB, Aeronáutica, 2021

Leia:

Dada a vocação portuguesa às grandes navegações, o cancioneiro daquele país retrata as muitas caravanas navegando em alto-mar, entre cardumes e monstros fantásticos, guiando-se pelas constelações, enfrentando hordas perigosas, muitas vezes em busca de continentes e arquipélagos que seriam descobertos pelos lusitanos.

Sabendo que os substantivos coletivos referem-se a agrupamentos de seres da mesma espécie, selecione um trio de palavras que esteja contemplado pelos substantivos coletivos em destaque no texto.

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279Q1057183 | Português, Morfologia, Cozinheiro, FAB, Aeronáutica, 2021

Quanto às vozes que o fato expresso pelo verbo pode representar, associe as colunas a seguir:

VOZ

(1) Ativa

(2) Passiva

(3) Reflexiva

EXPRESSÃO

( ) Ele comprou dois notebooks.

( ) Os dias se seguem um após outro.

( ) Não se vê um gol como aquele do João.

( ) O zagueiro foi driblado pelo atacante sem dó.

A sequência correta dessa classificação é:

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280Q914848 | Nutrição, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023

Com relação à alimentação e à nutrição, assinale a alternativa incorreta.
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