Questões de Concursos Engenheiro de Pesca

Na implantação das piscigranjas, é importante que se tomem algumas medidas para que a aquicultura se torne uma atividade viável e rentável.

Sobre essas medidas de implantação de piscigranjas, assinale a alternativa correta.

A atividade de piscicultura é frequentemente comparada a outras atividades zootécnicas.

Sobre essa comparação, assinale a alternativa correta.

O termo “A” pode ser definido como: “esforço de pesca que excede a capacidade de suporte de uma determinada população ictíica”.

Assinale a alternativa que indica corretamente o termo “A”.

As larvas de uma determinada espécie de peixe nascem com uma bolsa presa ao ventre, o saco vitelino. E como essa bolsa é muito grande e pesada em relação ao tamanho das larvas, elas descem até o fundo do tanque, onde permanecem durante 4 ou 5 dias.

Assinale a alternativa que indica corretamente o peixe ao qual as larvas da descrição acima correspondem.

O Governo Federal, com a participação do setor produtivo e a sociedade civil organizada, elaborou o plano “X” – Plano de Desenvolvimento Sustentável.

O objetivo desse plano é promover o desenvolvimento sustentável do setor pesqueiro e aquícola, articulando todos aqueles envolvidos com a pesca e a aquicultura, consolidando uma política de Estado com inclusão social e contribuindo para a segurança e soberania alimentar do Brasil.

Assinale a alternativa que indica corretamente o nome do referido plano “X”.

A aquicultura, como qualquer atividade de produção, apresenta potencial para causar impactos ambientais.

Sobre os impactos ambientais causados pela aquicultura, assinale a alternativa correta.

São métodos de preservação de pescado que têm como princípio fundamental a retirada de água do produto:

As pisciculturas, particularmente as intensivas, assim como todas as grandes concentrações de animais, tendem a ser ambientes favoráveis ao aparecimento de doenças.

Assinale a alternativa que apresenta um sinal clínico da enfermidade denominada Ictiofitiríase.

Sobre os tipos de tanque utilizados na piscicultura, assinale a alternativa correta.

O monitoramento da transparência da água em viveiros de peixes é uma atividade importante para a manutenção da qualidade da água no viveiro, e consequentemente para a vida dos peixes. Sabe-se que o excesso de fitoplâncton e de sedimentos em suspensão dificulta a penetração da luz, e com isso muitos vegetais aquáticos clorofilados são prejudicados. Esses vegetais realizam fotossíntese e produzem compostos orgânicos essenciais para o desenvolvimento dos peixes.

Assinale a alternativa que indica corretamente o dispositivo que pode ser utilizado para monitorar a transparência da água nos viveiros.

No processamento de pescados, o congelamento é um dos métodos utilizados para prolongar a vida de armazenamento do produto.

Sobre o processo de congelamento de peixes, assinale a alternativa correta.

Com relação ao cultivo e exploração sustentável de recursos pesqueiros, assinale a alternativa correta.

O manejo da ictiofauna é muito importante, especialmente em áreas de influência de empreendimentos e atividades consideradas efetiva ou potencialmente causadoras de impactos à fauna, sujeitas ao licenciamento ambiental, como as usinas hidrelétricas.

Sobre a atividade de manejo da ictiofauna, assinale a alternativa correta.

Com relação aos fundamentos e às ações que tratam do manejo e da gestão de estoques pesqueiros, julgue os itens subsequentes.

Acerca da água a ser utilizada pela indústria pesqueira, julgue os seguintes itens.

A água a ser consumida pela indústria pesqueira deve obedecer ao padrão de potabilidade estabelecido em ato normativo do Ministério da Saúde.

Sistema de amostragem na pesca é usado para obter estimativas de certas propriedades da população em estudo, o qual será julgado pela precisão das estimativas obtidas. Assim, um bom sistema deve apresentar a distribuição de frequência com pequena variância e a estimativa média próxima do valor real. A diferença entre a estimativa média e o valor real é chamada de vício. Acerca dos procedimentos e das técnicas de amostragem utilizados no monitoramento da pesca, julgue os próximos itens.

No que se refere às práticas relacionadas com a tecnologia, o controle e a avaliação higiênico-sanitária na indústria de pescados, julgue os próximos itens.

No pescado salgado com baixa qualidade de conservação, a putrefação é causada por micro-organismos contaminantes, enquanto a rancidez, que pode ser combatida com o uso de antioxidantes, é ocasionada pela oxidação da gordura, tornando o produto com aparência, sabor e odor desagradáveis.

Segundo estatísticas publicadas pelo IBAMA, a aquicultura é uma atividade que, no Brasil, envolve cerca de 100.000 produtores e vem apresentando índices crescentes na produção anual de pescado. Com relação a esse tema, julgue os itens que se seguem.

Durante o transporte de alevinos, pode-se diminuir a taxa de consumo de oxigênio dissolvido (TCOD), mediante a redução do metabolismo dos alevinos transportados, com o uso de substâncias anestésicas, como o álcool amílico, o MS-22, a quinaldina e o cloral hidratado.