Questões de Concursos Especialista em Regulação Sanitária

Segundo a legislação, aditivo intencional é toda substância ou mistura de substâncias, dotadas ou não de valor nutritivo, juntada ao alimento com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico geral ou exercer qualquer ação exigida para uma boa tecnologia de fabricação do alimento. Acerca do uso de aditivos pela indústria de alimentos, julgue os itens a seguir.

Em indústrias de beneficiamento de cereais, leguminosas e oleaginosas — como o amendoim —, o controle da atividade da água não é um fator importante para a produção de micotoxinas, uma vez que estes produtos já apresentam baixo teor de umidade.

Julgue os itens seguintes, relativos a instalações hidráulicas ou sanitárias de obras civis.

O desconector é um dispositivo provido de fecho hídrico destinado a vedar a passagem de gases em uma instalação sanitária de um prédio.

Considere que um documento de determinado organismo internacional contenha dados de análise comparativa das condições de saúde entre países, incluindo o Brasil, e um dos indicadores utilizados na análise dos especialistas — o índice de Swaroop e Uemura. Outros indicadores utilizados na análise foram a mortalidade geral na população, a mortalidade proporcional por causas específicas e a mortalidade infantil. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

O coeficiente de mortalidade infantil é calculado dividindo-se o número de óbitos de crianças menores de um ano pelo número de nascidos vivos no mesmo ano, em uma determinada área.

Julgue os itens a seguir, relativos ao planejamento estratégico e organizacional.

Julgue os itens seguintes, relativos a biotecnologia e propriedade industrial.

A Constituição da República é omissa em relação à proteção, pela propriedade industrial, no campo da biotecnologia.

Com referência à economia da saúde no Brasil, julgue os itens a seguir.

A provisão da maioria dos serviços de saúde pelo governo justifica-se por serem esses serviços caracterizados como bens públicos puros.

A organização de canteiros de obras é de fundamental importância para se evitar acidentes, perda de produtividade e atrasos nos serviços. Com relação a esse tema, julgue os itens a seguir.

A grua, quando presente, deve ser instalada em local que garanta que a sua operação não colocará em risco a integridade de construções vizinhas.

Acerca do exercício e da prática profissional do arquiteto, julgue os itens subseqüentes.

Se dois pontos apresentam cotas de A = 530 m e B = 560 m em declividade de 15 %, a distância, em linha reta, entre eles é de 300 m.

Julgue os itens seguintes, relativos a instalações hidráulicas ou sanitárias de obras civis.

Uma peça de utilização é um registro instalado em um sub-ramal, ou no ponto de utilização de uma instalação predial de água potável, destinado ao fechamento ou à regulagem da vazão da água a ser utilizada.

Acerca da ANVISA, julgue os itens subseqüentes.

A ANVISA se relaciona com o Ministério da Saúde mediante contrato de gestão.

Com referência à economia da saúde no Brasil, julgue os itens a seguir.

As dificuldades que algumas universidades experimentam para contratar seguros de saúde para seus funcionários podem ser corretamente explicadas, em parte, pelo envelhecimento do corpo de professores e funcionários, constituindo, assim, seleção adversa, que não é atraente para as seguradoras, fazendo que algumas evitem esse mercado.

No que tange às infrações à ordem econômica e à aplicabilidade de suas normas, julgue os itens que se seguem.

Uma sociedade de fato não pode ser punida por prática de infração à ordem econômica.

Acerca da ANVISA, julgue os itens subseqüentes.

A ANVISA é uma autarquia especial, com gestão colegiada, cujos dirigentes têm estabilidade assegurada por mandatos.