Questões de Concursos Médico Veterinário

Considerando as micotoxinas, é correto afirmar que, EXCETO:

Dentre as palavras a seguir, aquela que apresenta um sufixo que indica grau aumentativo é:

No contexto da vigilância sanitária de alimentos, as toxinfecções ocupam lugar de destaque por causa do grande número de micro-organismos envolvidos, da diversidade de períodos de incubação, da variabilidade dos quadros clínicos e, principalmente, da elevada quantidade de produtos de origem animal ou vegetal que podem veicular esses agentes. Sobre o tema, analise as assertivas a seguir julgando-as em verdadeiras (V) ou falsas (F) e depois assinale a alternativa que contenha a sequência CORRETA:

( ) A síndrome diarreica causada pelo Bacillus cereus está associada a uma longa lista de alimentos, entre os quais se incluem produtos cárneos, pescados, hortaliças, leite e derivados, cremes, sopas e molhos.

( ) O leite cru ou insuficientemente pasteurizado é o alimento apontado com mais frequência como responsável por surtos de yersiniose o que também se aplica para os produtos derivados.

( ) As conservas artesanais ou caseiras constituem o maior risco de botulismo para o homem em razão dos procedimentos inadequados para sua preparação. As conservas industriais, elaboradas em empresas com rigor tecnológico, representam um perigo mínimo em saúde pública, embora não estejam totalmente isentas de risco.

( ) As enterotoxinas A e C do C. perfringens são as responsáveis pelo quadro agudo de diarreia, característico das toxinfecções clostridianas. As cepas do tipo A são as mais comuns, sendo responsáveis também pela gangrena gasosa.

( ) Produtos cárneos crus ou termoprocessados de diversas origens (bovina, ovina, caprina, suína e de aves), peixes crus ou defumados e embutidos preparados a partir de carne crua fermentada são os principais alimentos envolvidos na intoxicação alimentar por E. coli, por apresentarem níveis altos da toxina.

O teste de Imunodifusão em Gel de Ágar (IDGA) é realizado para o diagnóstico de Epididimite dos carneiros, doença causada pela Brucella ovis. Nesse sentido, são doenças que também podem ser diagnosticadas pelo emprego desse teste:

I. Brucelose bovina e Brucelose suína.

II. Brucelose canina e Anemia Infeciosa Equina.

III. Brucelose suína e Epidermite exsudativa suína.

IV. Listeriose ovina e Neosporose canina.

Quais estão corretas?

O parasitismo é a associação entre seres vivos, em que um dos associados – o hospedeiro – é prejudicado, e o parasito é o beneficiado. O parasito consome partes dos seus hospedeiros, obtendo, assim, seus nutrientes. Os parasitos podem ser divididos em ectoparasitos e endoparasitos, dependendo do lugar que habitam no corpo do hospedeiro. Os ectoparasitos constituem um grupo de animais bem diversificados e altamente adaptados que infestam a superfície externa do corpo dos vertebrados; são considerados vetores principais e desempenham um importante papel na transmissão de várias doenças. Os termos Anoplura e Mallophaga são empregados na identificação de quais ectoparasitos?

Levando em consideração a prática clínica em clínicas veterinárias e o contexto de saúde pública animal, especialmente em ambientes onde há contato próximo entre animais domésticos e selvagens, como parques e áreas naturais, qual é o agente etiológico mais comum associado à Yersiniose nos animais:

Em uma experiência como médico veterinário em uma clínica de pequenos animais, considerando a crescente preocupação com a saúde pública e a possibilidade de transmissão de doenças entre animais e humanos, especialmente em ambientes urbanos, como parques e áreas residenciais, qual é o sintoma clínico mais predominante que pode ser observado em pacientes com Yersiniose:

A unidade de beneficiamento de ovos e derivados destinada exclusivamente à expedição de ovos, não poderá ser dispensada da exigência de instalações para a industrialização de ovos.

A afirmativa acima está:

O descongelamento de forma correta é imprescindível para resguardar a qualidade do pescado, por isso, o procedimento deve ser realizado em equipamentos apropriados e em condições autorizadas pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, observando-se que, uma vez descongelado, o pescado deve ser mantido sob as mesmas condições de conservação exigidas para o pescado: