Início Questões de Concursos Merendeira Resolva questões de Merendeira comentadas com gabarito, online ou em PDF, revisando rapidamente e fixando o conteúdo de forma prática. Merendeira Ordenar por: Mais populares Mais recentes Mais comentadas Filtrar questões: Exibir todas as questões Exibir questões resolvidas Excluir questões resolvidas Exibir questões que errei Filtrar 381Q871093 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024Qual dos seguintes gases é o principal responsável pelo efeito estufa e suas consequências para o clima global? ✂️ a) Oxigênio. ✂️ b) Nitrogênio. ✂️ c) Hidrogênio. ✂️ d) Dióxido de carbono. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 382Q871102 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024A Declaração Universal dos Direitos Humanos é um documento importante porque: ✂️ a) Estabelece os direitos básicos de todos os seres humanos. ✂️ b) Define as leis de cada país. ✂️ c) Determina as religiões permitidas no mundo. ✂️ d) Cria regras para o comércio internacional. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 383Q870141 | Nutrição, Métodos de Conservação dos Alimentos, Merendeira, Prefeitura de Formoso do Araguaia TO, FUNATEC, 2024Assinale corretamente a função principal do processo de "blanching" (branqueamento) ao preparar alimentos. ✂️ a) Realçar o sabor dos alimentos ✂️ b) Acelerar o tempo de cozimento ✂️ c) Reduzir o teor calórico dos pratos ✂️ d) Preservar a cor e textura dos alimentos Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 384Q870142 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Formoso do Araguaia TO, FUNATEC, 2024Assinale de forma correta a principal diferença entre grelhar e assar alimentos. ✂️ a) A grelha é usada apenas para carne vermelha, enquanto o assar é mais versátil. ✂️ b) Grelhar utiliza calor seco, enquanto assar envolve a aplicação de calor úmido. ✂️ c) Grelhar é uma técnica mais demorada do que assar. ✂️ d) Assar é exclusivo para alimentos mais finos, enquanto grelhar é para alimentos mais espessos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 385Q986690 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Pitangueiras PR, OBJETIVA, 2025O preparo adequado de carnes com fibras resistentes exige técnicas que permitam alcançar textura macia e sabor acentuado. O cozimento lento, quando realizado corretamente, proporciona esse resultado. Considerando os procedimentos associados ao cozimento lento, assinalar a alternativa CORRETA. ✂️ a) A técnica de cozimento lento é recomendada apenas para carnes brancas e com pouca gordura, pois estas exigem maior tempo de cocção. ✂️ b) Cortes com maior teor de nervuras e tecido conjuntivo beneficiam -se do cozimento prolongado em líquidos aromatizados. ✂️ c) Para preservar a maciez da carne, recomenda -se resfriá -la imediatamente em água gelada logo após o cozimento. ✂️ d) O cozimento lento consiste em submeter a carne a temperaturas elevadas e curtas para garantir a retenção dos sucos. ✂️ e) Peças de carne cozidas lentamente não devem ser reaquecidas, pois perdem totalmente o sabor no processo. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 386Q916312 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Guaraciaba do Norte CE, CONSULPAM, 2024É importante manter hábitos sadios com o próprio corpo para preservar não só a sua saúde, mas também a das outras pessoas. Em relação aos cuidados básicos de higiene pessoal na manipulação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA: ✂️ a) Manter os cabelos limpos e completamente protegidos com rede ou touca. ✂️ b) Em caso de ferimentos nas mãos, nesta situação, o manipulador deve ser direcionado para o desempenho de outra função em que não haja contato com os alimentos, até completa cicatrização do ferimento. ✂️ c) Manter roupas e uniformes limpos. Em relação aos calçados usar sempre fechados e limpos. ✂️ d) Usar anéis, aliança, relógio, brincos, colares, desde que estejam protegidos por EPIs, pois contêm sujidades que podem contaminar os alimentos, além da possibilidade de cair no momento da preparação das refeições. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 387Q868497 | Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Barra de São Miguel PB, CONTEMAX, 2024Antes de começar a preparar o lanche para as crianças na escola municipal, qual é o procedimento de higiene pessoal mais importante que a merendeira deve seguir? ✂️ a) Escovar os dentes ✂️ b) Aplicar perfume ✂️ c) Trocar de sapatos ✂️ d) Lavar as mãos com água e sabão ✂️ e) Passar hidratante nas mãos Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 388Q871083 | Português, Significação Contextual de Palavras, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024São sinônimos de irrisório, exceto: ✂️ a) Risível. ✂️ b) Derrisório. ✂️ c) Burlesco. ✂️ d) Descontente. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 389Q868952 | Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Rio Branco AC, IV UFG, 2024Para o acondicionamento de produtos de limpeza, deve-se atentar a que esses produtos sejam guardados ✂️ a) longe dos alimentos. ✂️ b) perto da pia. ✂️ c) destampados, para facilitar o manuseio. ✂️ d) ao alcance dos alunos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 390Q915039 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Paraíso do Tocantins TO, FEPESE, 2023Condiz com as boas práticas de manipulação de alimentos o que se afirma em: ✂️ a) Falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, comer ou manipular dinheiro são permitidos durante o desempenho das atividades de manipulação de alimentos. ✂️ b) Realizar a troca do uniforme uma vez por semana e usá-lo exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento. ✂️ c) Lavar as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após o uso dos sanitários e sempre que for necessário. ✂️ d) Retirar adornos como brincos, aneis e pulseiras antes do início da manipulação de alimentos, exceto aliança de casamento. ✂️ e) Usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim. As unhas devem estar curtas e pintadas apenas com base. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 391Q915308 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Merendeira, Prefeitura de Pilões PB, EDUCA, 2023De acordo com o art. 4º da Lei nº 11.947/2009, O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE tem por objetivo: ✂️ a) Acompanhar e fiscalizar o cumprimento das diretrizes estabelecidas na forma do art. 2o desta Lei. ✂️ b) Acompanhar e fiscalizar a aplicação dos recursos destinados à alimentação escolar. ✂️ c) Contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. ✂️ d) Zelar pela qualidade dos alimentos, em especial quanto às condições higiênicas, bem como a aceitabilidade dos cardápios oferecidos. ✂️ e) Receber o relatório anual de gestão do PNAE e emitir parecer conclusivo a respeito, aprovando ou reprovando a execução do Programa. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 392Q871094 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024A camada de ozônio é fundamental para a vida na Terra, pois nos protege dos: ✂️ a) Raios gama. ✂️ b) Raios ultravioleta. ✂️ c) Raios X. ✂️ d) Raios infravermelhos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 393Q914650 | Nutrição, Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023Qual é a principal característica para classificar as frutas em cítricas? ✂️ a) Cor da casca. ✂️ b) Teor de açúcar. ✂️ c) Presença de sementes. ✂️ d) Teor de ácido cítrico. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 394Q915022 | Português, Divisão Silábica, Merendeira, Prefeitura de Paraíso do Tocantins TO, FEPESE, 2023Assinale a alternativa em que a divisão silábica está correta. ✂️ a) mea-dos ✂️ b) ap-ti-dão ✂️ c) té-cni-co ✂️ d) co-rren-te ✂️ e) pro-fi-ssi-o-nal Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 395Q876996 | Matemática, Sistemas de Numeração e Operações Fundamentais, Merendeira, Prefeitura de Coronel Bicaco RS, FUNDATEC, 2024A quantia de R$ 28,00 pode ser paga com: ✂️ a) Duas notas de dez reais mais três notas de dois reais. ✂️ b) Três notas de cinco reais mais quatro notas de dois reais. ✂️ c) Cinco notas de cinco reais. ✂️ d) Três notas de cinco reais e seis notas de dois reais. ✂️ e) Duas notas de dez reais e quatro notas de dois reais. Resolver questão 🗨️ Comentários 1 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 396Q914653 | Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023Qual é a diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara? ✂️ a) Origem da cana-de-açúcar. ✂️ b) Processo de refinamento. ✂️ c) Teor calórico. ✂️ d) Teor de frutose. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 397Q916196 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024Na armazenagem de gêneros alimentícios, eles deverão ser estocados em depósitos adequados. Na arrumação dos gêneros deve-se obedecer determinadas instruções. Leia e avalie as respostas, então escolha a opção CORRETA de uma indicação que não atende as recomendações de armazenagem de gêneros alimentícios. ✂️ a) Registrar a data de entrada e saída dos gêneros na despensa. ✂️ b) Colocar junto os gêneros do mesmo tipo. ✂️ c) Não deixar nenhum volume em contato direto com o solo ou paredes da despensa. ✂️ d) Colocar os gêneros mais antigos na parte de trás das prateleiras. ✂️ e) A dispensa deve ser exclusiva para a armazenagem de gêneros alimentícios. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 398Q916198 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024A comida está pronta, todos os cuidados foram tomados durante o preparo. Na fase da distribuição, ainda deve ser mantido diversos cuidados na manipulação dos alimentos. Analise as respostas e marque a INCORRETA quanto a estes cuidados na distribuição dos alimentos. ✂️ a) A temperatura das estufas, bufês devem estar reguladas de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de 60ºC ✂️ b) A temperatura dos balcões frios devem estar reguladas de forma que os alimentos permaneçam baixo de 5ºC. ✂️ c) Os micróbios reduzem a velocidade de multiplicação quando os alimentos são armazenados nas temperaturas corretas. ✂️ d) Os balcões e bufês devem ser protegidos para que os clientes não contaminem os alimentos enquanto se servem. ✂️ e) Os funcionários que manipulam o alimento não podem pegar em dinheiro, exceto os que lidam com guardanapos, pratos e talheres. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 399Q913988 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de São Caetano do Sul SP, IDECAN, 2023A higienização de frutas, legumes e verduras é um passo essencial para garantir a segurança alimentar. Ainda que a limpeza seja eficaz a fim de eliminar os resíduos orgânicos presentes oriundos da colheita ou do comércio, a desinfecção desses alimentos é uma etapa crucial que não pode ser negligenciada. A alternativa que apresenta o produto adequado para a correta desinfecção durante o processo de higienização de frutas, legumes e verduras é: ✂️ a) Detergente líquido. ✂️ b) Produto a base de cloro. ✂️ c) Vinagre de álcool. ✂️ d) Alvejante. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 400Q914654 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023Qual é a função principal das ervas em uma preparação culinária? ✂️ a) Conservação dos alimentos. ✂️ b) Adicionar cor. ✂️ c) Adicionar sabor e aroma. ✂️ d) Aumentar o valor nutritivo. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro 🖨️ Baixar PDF← AnteriorPróximo →
381Q871093 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024Qual dos seguintes gases é o principal responsável pelo efeito estufa e suas consequências para o clima global? ✂️ a) Oxigênio. ✂️ b) Nitrogênio. ✂️ c) Hidrogênio. ✂️ d) Dióxido de carbono. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
382Q871102 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024A Declaração Universal dos Direitos Humanos é um documento importante porque: ✂️ a) Estabelece os direitos básicos de todos os seres humanos. ✂️ b) Define as leis de cada país. ✂️ c) Determina as religiões permitidas no mundo. ✂️ d) Cria regras para o comércio internacional. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
383Q870141 | Nutrição, Métodos de Conservação dos Alimentos, Merendeira, Prefeitura de Formoso do Araguaia TO, FUNATEC, 2024Assinale corretamente a função principal do processo de "blanching" (branqueamento) ao preparar alimentos. ✂️ a) Realçar o sabor dos alimentos ✂️ b) Acelerar o tempo de cozimento ✂️ c) Reduzir o teor calórico dos pratos ✂️ d) Preservar a cor e textura dos alimentos Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
384Q870142 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Formoso do Araguaia TO, FUNATEC, 2024Assinale de forma correta a principal diferença entre grelhar e assar alimentos. ✂️ a) A grelha é usada apenas para carne vermelha, enquanto o assar é mais versátil. ✂️ b) Grelhar utiliza calor seco, enquanto assar envolve a aplicação de calor úmido. ✂️ c) Grelhar é uma técnica mais demorada do que assar. ✂️ d) Assar é exclusivo para alimentos mais finos, enquanto grelhar é para alimentos mais espessos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
385Q986690 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Pitangueiras PR, OBJETIVA, 2025O preparo adequado de carnes com fibras resistentes exige técnicas que permitam alcançar textura macia e sabor acentuado. O cozimento lento, quando realizado corretamente, proporciona esse resultado. Considerando os procedimentos associados ao cozimento lento, assinalar a alternativa CORRETA. ✂️ a) A técnica de cozimento lento é recomendada apenas para carnes brancas e com pouca gordura, pois estas exigem maior tempo de cocção. ✂️ b) Cortes com maior teor de nervuras e tecido conjuntivo beneficiam -se do cozimento prolongado em líquidos aromatizados. ✂️ c) Para preservar a maciez da carne, recomenda -se resfriá -la imediatamente em água gelada logo após o cozimento. ✂️ d) O cozimento lento consiste em submeter a carne a temperaturas elevadas e curtas para garantir a retenção dos sucos. ✂️ e) Peças de carne cozidas lentamente não devem ser reaquecidas, pois perdem totalmente o sabor no processo. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
386Q916312 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Guaraciaba do Norte CE, CONSULPAM, 2024É importante manter hábitos sadios com o próprio corpo para preservar não só a sua saúde, mas também a das outras pessoas. Em relação aos cuidados básicos de higiene pessoal na manipulação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA: ✂️ a) Manter os cabelos limpos e completamente protegidos com rede ou touca. ✂️ b) Em caso de ferimentos nas mãos, nesta situação, o manipulador deve ser direcionado para o desempenho de outra função em que não haja contato com os alimentos, até completa cicatrização do ferimento. ✂️ c) Manter roupas e uniformes limpos. Em relação aos calçados usar sempre fechados e limpos. ✂️ d) Usar anéis, aliança, relógio, brincos, colares, desde que estejam protegidos por EPIs, pois contêm sujidades que podem contaminar os alimentos, além da possibilidade de cair no momento da preparação das refeições. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
387Q868497 | Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Barra de São Miguel PB, CONTEMAX, 2024Antes de começar a preparar o lanche para as crianças na escola municipal, qual é o procedimento de higiene pessoal mais importante que a merendeira deve seguir? ✂️ a) Escovar os dentes ✂️ b) Aplicar perfume ✂️ c) Trocar de sapatos ✂️ d) Lavar as mãos com água e sabão ✂️ e) Passar hidratante nas mãos Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
388Q871083 | Português, Significação Contextual de Palavras, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024São sinônimos de irrisório, exceto: ✂️ a) Risível. ✂️ b) Derrisório. ✂️ c) Burlesco. ✂️ d) Descontente. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
389Q868952 | Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Rio Branco AC, IV UFG, 2024Para o acondicionamento de produtos de limpeza, deve-se atentar a que esses produtos sejam guardados ✂️ a) longe dos alimentos. ✂️ b) perto da pia. ✂️ c) destampados, para facilitar o manuseio. ✂️ d) ao alcance dos alunos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
390Q915039 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Paraíso do Tocantins TO, FEPESE, 2023Condiz com as boas práticas de manipulação de alimentos o que se afirma em: ✂️ a) Falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, comer ou manipular dinheiro são permitidos durante o desempenho das atividades de manipulação de alimentos. ✂️ b) Realizar a troca do uniforme uma vez por semana e usá-lo exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento. ✂️ c) Lavar as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após o uso dos sanitários e sempre que for necessário. ✂️ d) Retirar adornos como brincos, aneis e pulseiras antes do início da manipulação de alimentos, exceto aliança de casamento. ✂️ e) Usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim. As unhas devem estar curtas e pintadas apenas com base. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
391Q915308 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Merendeira, Prefeitura de Pilões PB, EDUCA, 2023De acordo com o art. 4º da Lei nº 11.947/2009, O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE tem por objetivo: ✂️ a) Acompanhar e fiscalizar o cumprimento das diretrizes estabelecidas na forma do art. 2o desta Lei. ✂️ b) Acompanhar e fiscalizar a aplicação dos recursos destinados à alimentação escolar. ✂️ c) Contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. ✂️ d) Zelar pela qualidade dos alimentos, em especial quanto às condições higiênicas, bem como a aceitabilidade dos cardápios oferecidos. ✂️ e) Receber o relatório anual de gestão do PNAE e emitir parecer conclusivo a respeito, aprovando ou reprovando a execução do Programa. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
392Q871094 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Merendeira, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024A camada de ozônio é fundamental para a vida na Terra, pois nos protege dos: ✂️ a) Raios gama. ✂️ b) Raios ultravioleta. ✂️ c) Raios X. ✂️ d) Raios infravermelhos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
393Q914650 | Nutrição, Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023Qual é a principal característica para classificar as frutas em cítricas? ✂️ a) Cor da casca. ✂️ b) Teor de açúcar. ✂️ c) Presença de sementes. ✂️ d) Teor de ácido cítrico. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
394Q915022 | Português, Divisão Silábica, Merendeira, Prefeitura de Paraíso do Tocantins TO, FEPESE, 2023Assinale a alternativa em que a divisão silábica está correta. ✂️ a) mea-dos ✂️ b) ap-ti-dão ✂️ c) té-cni-co ✂️ d) co-rren-te ✂️ e) pro-fi-ssi-o-nal Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
395Q876996 | Matemática, Sistemas de Numeração e Operações Fundamentais, Merendeira, Prefeitura de Coronel Bicaco RS, FUNDATEC, 2024A quantia de R$ 28,00 pode ser paga com: ✂️ a) Duas notas de dez reais mais três notas de dois reais. ✂️ b) Três notas de cinco reais mais quatro notas de dois reais. ✂️ c) Cinco notas de cinco reais. ✂️ d) Três notas de cinco reais e seis notas de dois reais. ✂️ e) Duas notas de dez reais e quatro notas de dois reais. Resolver questão 🗨️ Comentários 1 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
396Q914653 | Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023Qual é a diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara? ✂️ a) Origem da cana-de-açúcar. ✂️ b) Processo de refinamento. ✂️ c) Teor calórico. ✂️ d) Teor de frutose. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
397Q916196 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024Na armazenagem de gêneros alimentícios, eles deverão ser estocados em depósitos adequados. Na arrumação dos gêneros deve-se obedecer determinadas instruções. Leia e avalie as respostas, então escolha a opção CORRETA de uma indicação que não atende as recomendações de armazenagem de gêneros alimentícios. ✂️ a) Registrar a data de entrada e saída dos gêneros na despensa. ✂️ b) Colocar junto os gêneros do mesmo tipo. ✂️ c) Não deixar nenhum volume em contato direto com o solo ou paredes da despensa. ✂️ d) Colocar os gêneros mais antigos na parte de trás das prateleiras. ✂️ e) A dispensa deve ser exclusiva para a armazenagem de gêneros alimentícios. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
398Q916198 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024A comida está pronta, todos os cuidados foram tomados durante o preparo. Na fase da distribuição, ainda deve ser mantido diversos cuidados na manipulação dos alimentos. Analise as respostas e marque a INCORRETA quanto a estes cuidados na distribuição dos alimentos. ✂️ a) A temperatura das estufas, bufês devem estar reguladas de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de 60ºC ✂️ b) A temperatura dos balcões frios devem estar reguladas de forma que os alimentos permaneçam baixo de 5ºC. ✂️ c) Os micróbios reduzem a velocidade de multiplicação quando os alimentos são armazenados nas temperaturas corretas. ✂️ d) Os balcões e bufês devem ser protegidos para que os clientes não contaminem os alimentos enquanto se servem. ✂️ e) Os funcionários que manipulam o alimento não podem pegar em dinheiro, exceto os que lidam com guardanapos, pratos e talheres. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
399Q913988 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de São Caetano do Sul SP, IDECAN, 2023A higienização de frutas, legumes e verduras é um passo essencial para garantir a segurança alimentar. Ainda que a limpeza seja eficaz a fim de eliminar os resíduos orgânicos presentes oriundos da colheita ou do comércio, a desinfecção desses alimentos é uma etapa crucial que não pode ser negligenciada. A alternativa que apresenta o produto adequado para a correta desinfecção durante o processo de higienização de frutas, legumes e verduras é: ✂️ a) Detergente líquido. ✂️ b) Produto a base de cloro. ✂️ c) Vinagre de álcool. ✂️ d) Alvejante. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro
400Q914654 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023Qual é a função principal das ervas em uma preparação culinária? ✂️ a) Conservação dos alimentos. ✂️ b) Adicionar cor. ✂️ c) Adicionar sabor e aroma. ✂️ d) Aumentar o valor nutritivo. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro