Questões de Concursos Pesquisador III

Pesquisas em nanomateriais estão na ponta do rápido desenvolvimento da nanotecnologia. Suas propriedades, que dependem de seus tamanhos, abrem novas perspectivas em muitas áreas da atividade humana. A esse respeito, julgue os itens que se seguem.

O tamanho médio das partículas, e não sua distribuição lognormal de tamanho, é crítico quando efeitos quânticos são usados para controlar as propriedades do material.

Para realizar um planejamento adequado na busca por melhores resultados de produção, independente dos sistemas e estratégias de cultivo aqüícolas adotados, é essencial o conhecimento e a compreensão de alguns conceitos básicos, como capacidade de suporte, biomassa crítica e biomassa econômica. A respeito desses conceitos, julgue os itens que se seguem.

A biomassa crítica é o ponto em que a despesca parcial ou total deve ser realizada.

A qualidade e a segurança final de um produto estão relacionadas às características químicas, físicas, bioquímicas e microbiológicas da matéria-prima empregada. Considerando que as matériasprimas utilizadas nos diferentes processos agroindustriais devem ser caracterizadas antes de seu processamento, julgue os itens a seguir.

A relação entre teor de sólidos solúveis totais e acidez titulável (brix/acidez) é útil na obtenção de produtos alimentícios, como, por exemplo, sucos. Por ser o ácido orgânico predominante na maioria das matérias-primas de origem vegetal, a quantificação do ácido málico é suficiente para se determinar a acidez titulável da matéria-prima vegetal.

No que se refere a bionanotecnologia, julgue os próximos itens.

O nanômetro é a bilionésima parte do milímetro.

A interseção da biologia com a nanotecnologia apresenta numerosas oportunidades tanto em ciência quanto em tecnologia. Considerando-se as perspectivas de pesquisas nessa interseção, vislumbram-se desde a inserção de nanoferramentas sintéticas dentro de sistemas biológicos até a extração e a reconstituição de subsistemas celulares para uso em equipamentos sintéticos e híbridos. Nesse contexto, julgue os itens a seguir.

Um problema a ser considerado é a incompatibilidade em escala de tamanho entre a maquinaria biomolecular das células e as nanoferramentas.

O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.

 Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.

A neutralização é a etapa em que os ácidos graxos livres são retirados do óleo ou da gordura. Esse processo pode ser feito com auxílio de bases fortes, como hidróxido de sódio, ou por arraste a vapor.

Em relação à qualidade da água para o cultivo de espécies aqüícolas, julgue os itens subseqüentes.

A diminuição do pH da água aumenta os riscos de toxidez por amônia e também a suscetibilidade dos animais às doenças, ao manuseio e ao transporte.

A grande maioria dos recursos genéticos aquáticos ainda ocorre em populações nativas. A adaptação e a domesticação das espécies aquáticas ainda não têm acontecido nos mesmos níveis dos observados em agricultura e pecuária. A biotecnologia, na pesca e na aqüicultura, representa uma série de tecnologias com potencial para aumentar a taxa de crescimento de espécies cultivadas, para a melhoria na sanidade dos peixes, para auxiliar a proteção e a recuperação do meio ambiente, para ampliar o número de espécies aquáticas exploradas e para melhorar o uso e conservação de estoques nativos. Considerando as técnicas e conceitos utilizados na caracterização e uso de recursos genéticos aquáticos, julgue os itens a seguir.

As técnicas para o congelamento e conservação de ovos e embriões de peixes seguem os mesmos protocolos utilizados para os embriões de mamíferos.

Com relação ao uso de transgênicos em fitopatologia, julgue os itens que se seguem.

Genótipos de milho expressando resistência derivada de Bacillus thuringienses (Bt) apresentam maior incidência de podridão da espiga causada por Fusarium spp. e maior incidência de micotoxinas do que os genótipos de milho não- BT.

O inseto tamanduá da soja, tanto na fase larval como na fase adulta, tem causado sérios prejuízos à cultura da soja em vários estados brasileiros. Acerca do controle desse inseto, julgue o item a seguir.

A rotação de culturas é umas das medidas menos indicadas para o controle do tamanduá da soja, pelo fato de esse inseto ser polífago e se esconder durante o dia nas plantas hospedeiras ao redor da lavoura de soja.

Julgue o item abaixo, acerca de praga-chave, que pode ser definida como a espécie de inseto que causa mais danos econômicos a uma determinada cultura.

O conceito de praga-chave é fixo e, assim, a praga-chave de uma cultura não pode variar nos diferentes estádios de desenvolvimento da planta, bem como entre microrregiões e anos agrícolas.

Com relação à resistência genética de plantas aos patógenos, julgue os itens a seguir.

De modo geral, genótipos que exibem resistência vertical não apresentam resistência horizontal e vice-versa.

Acerca de nanocompósitos, julgue os seguintes itens.

Nanocompósitos que contêm uma fase hospedeira transparente e uma fase convidada semicondutora e nanométrica e cuja razão superfície/volume é elevada apresentam espectros de emissão de radiação discretos.

Sobre as medidas de prevenção e os principais agentes de enfermidades nas espécies aqüícolas, julgue os itens subseqüentes.

O uso de probióticos e de imunoestimulantes na rações contribui para a melhoria na sobrevivência e na condição de saúde dos animais.

Com referência aos nematóides causadores de galhas (gênero Meloidogyne), julgue os itens a seguir.

A duração, em dias, do ciclo de vida das espécies de Meloidogyne é uma característica inerente de cada espécie, pouco variando em razão e mudanças nas condições ambientais.

Em relação à estrutura e fisiologia do sistema digestivo dos peixes de cultivo, julgue os itens que se seguem.

Os peixes carnívoros possuem maior comprimento do intestino em relação ao comprimento corporal do que os peixes onívoros e herbívoros.

Em relação à qualidade da água para o cultivo de espécies aqüícolas, julgue os itens subseqüentes.

O uso de aeradores, além de aumentar a concentração de oxigênio dissolvido na água, elimina as diferenças térmicas na coluna de água.

A geoestatística é uma ferramenta básica na pesquisa agropecuária. Ela é utilizada com freqüência, por exemplo, na geração de mapas de produtividade, de declividade — a partir de dados pontuais de elevação — e de curvas de nível, bem como na espacialização de dados de precipitação, provenientes de estações pluviométricas. Julgue os itens seguintes, relativos a conceitos e aplicações da geoestatística na pesquisa agropecuária.

Nas interpolações que envolvem o método de Thiessen, o tamanho das células depende somente da densidade dos dados amostrados.

O processo de craqueamento de óleos e gorduras consiste em quebrar as suas moléculas, produzindo água, monóxido de carbono, dióxido de carbono e uma mistura de compostos orgânicos. Julgue os próximos itens, relativos a esse processo.

Uma das vantagens do craqueamento é a grande versatilidade das matérias-primas que podem ser usadas — tais como óleos e gorduras de origem animal ou vegetal, independentemente do índice de acidez ou de sua composição — e dos resíduos do processamento, como as borras obtidas durante a etapa de neutralização.

No tocante a situações agrossilvopastoris, julgue os próximos itens.

A quantidade de fertilizante a ser aplicada em um sistema produtivo deve ser calculada com base na quantidade que as plantas necessitam para o seu crescimento e desenvolvimento acrescida da quantidade de nutrientes exportada pelo produto colhido (por exemplo, grãos), descontando-se os resíduos.