Questões de Concursos Agricultura e Agropecuária

A análise de riscos ou análise de perigos em uma indústria de alimentos é de suma importância para a montagem de um plano de análise de perigos e definição de pontos críticos de controle (APPCC) da unidade fabril. Acerca desse assunto, julgue os itens subsequentes.

Ambientes de produção que ainda não atendam a requisitos, tais como boas práticas de fabricação (BPF) e procedimentos operacionais padrões de higienização (POPH), dificultam a implementação e efetividade do sistema APPCC.

Grande parte do sucesso de um empreendimento agrícola depende da qualidade de semente empregada no plantio direto de grãos ou na formação de mudas de espécies olerícolas ou fruteiras. Acerca da qualidade da semente utilizada na agricultura, julgue os itens seguintes.

No teste de tetrazólio, a formação de um carmim claro indica tecido vigoroso; um vermelho intenso indica tecido em deterioração e os tecidos inviáveis não reagem e, consequentemente, não são coloridos.

A elaboração e a implantação de um projeto de produção animal devem respeitar as características do animal a ser utilizado, o local onde será implantado o sistema produtivo e o produto final que se pretende obter, além de considerar as exigências do mercado consumidor. No que concerne à garantia do sucesso desses resultados, julgue os itens a seguir.

Alimentos alternativos, como a farinha de carne e ossos, podem ser utilizados para reduzir os custos com a alimentação de bovinos de corte e de leite. Esse alimento apresenta baixo custo, é fonte dos minerais cálcio e fósforo e possui uma proteína com alto valor biológico.

A agricultura vem passando por constantes mudanças sob os mais variados aspectos. Nesse contexto, o agricultor familiar, que trabalha em pequenas áreas, necessita aproveitar, ao máximo, todo o potencial produtivo da fazenda no intuito de obter sustentabilidade a médio ou longo prazo. No tocante ao aproveitamento de resíduos agrícolas em pequenas áreas, julgue os itens seguintes.

A inconveniência do revolvimento da leira durante o processo de compostagem consiste no aumento da incidência de microrganismos patogênicos

Nos parques e jardins, as forrações apresentam inúmeras possibilidades paisagísticas, protegem o solo contra a erosão, reduzem a poeira e a compactação do solo e ajudam a manter a umidade dos canteiros. Acerca das forrações, dos gramados e das plantas ornamentais em geral, julgue os itens subseqüentes.

As plantas ornamentais angélica crista de galo, papoula e alfazema desenvolvem-se adequadamente em ambiente sombreado, com suficiente umidade e terra ácida.

O sucesso de todo empreendimento agrícola depende, em parte, da obtenção de mudas de boa qualidade genética, fisiológica e sanitária. Acerca da propagação de plantas cultivadas, julgue os itens subseqüentes.

A propagação de cebola pode ser feita mediante diferentes métodos: para grandes áreas, indica-se a semeadura direta em campo, e para pequenas áreas, o plantio de mudas ou bulbinhos.

Julgue os itens seguintes, considerando o uso, a aplicação correta dos agrotóxicos e a destinação adequada de suas sobras e embalagens.

Os usuários de agrotóxicos e afins devem depositar as embalagens vazias e respectivas tampas em aterros, situados a uma distância segura das áreas cultivadas e em áreas nãoacessíveis a crianças e a animais domésticos, observando sempre as instruções constantes nos rótulos acerca do tempo durante o qual a embalagem deverá permanecer enterrada.

O estudo dos fenômenos climatológicos ligados à produção animal e vegetal, tentando estimar os fenômenos para evitar perdas críticas na produção, é denominado climatologia:

Segundo recomendações técnicas da EMBRAPA (CNPSO) 2010/2011, a cultivar BRS 257 é uma cultivar, recomendada para a região Sul e Central do Brasil, de:

Sobre a conservação de frutos e hortaliças pelo uso do frio, assinale a alternativa correta.

Em relação à influência do cultivo nas características do solo, assinale a alternativa INCORRETA.

Grande parte do sucesso de um empreendimento agrícola depende da qualidade de semente empregada no plantio direto de grãos ou na formação de mudas de espécies olerícolas ou fruteiras. Acerca da qualidade da semente utilizada na agricultura, julgue os itens seguintes.

Os testes de vigor (condutividade elétrica, lixiviação do potássio e pH do exsudato) são baseados na integridade dos sistemas de membranas das sementes que identifica o processo de deterioração da semente na fase inicial e permite que medidas preventivas sejam tomadas para reduzir ou minimizar o seu efeito na qualidade fisiológica da semente.

Na agricultura moderna, especialmente na mais extensiva, tem-se intensificado o uso de máquinas e implementos agrícolas com tecnologia avançada. Mesmo assim, as máquinas e implementos mais simples ainda são comuns na maioria das propriedades rurais do Brasil. Com relação ao uso da mecanização agrícola, julgue os itens a seguir.

Na colheita de grãos, as perdas pela colhedora automotriz variam normalmente entre 10% e 15%, dependendo, entre outros fatores, da perícia do operador da máquina, do modo como este operador utiliza as regulagens e recursos da máquina, além das condições da lavoura e do terreno e do teor de umidade dos grãos.

Nos últimos anos, surgiu um movimento social articulado por entidades e atores sociais que têm por objetivo resgatar os aspectos humanos de solidariedade entre os homens. Esse movimento combate a mercantilização e a monetização das relações entre as pessoas e a natureza. No que se refere a esse movimento, julgue os itens abaixo.

Os produtos orgânicos das grandes indústrias são, geralmente, menos mercantilizados que os não-orgânicos.

As plantas cultivadas produzem satisfatoriamente sob condições edáficas favoráveis. A adubação química e orgânica que proporcione o equilíbrio nutricional das plantas é de fundamental importância para obtenção de altos índices de produtividade e qualidade da safra agrícola. Com referência a nutrição e adubação das plantas cultivadas, julgue os itens que se seguem.

O cobre é um micronutriente essencial às plantas cultivadas, cuja deficiência nutricional resulta em menor produção da batata, chochamento do bulbilho de alho, medula oca em brássicas e produção de pequenas bagas pelo cafeeiro.

Já se foi o tempo em que se criavam ovelhas Concurso Público - Prefeitura e Câmara Municipal de Amargosa/BA 4 Técnico Agrícola apenas para a produção de lã. Hoje um mercado muito rentável é o da carne, com o consumo como produto nobre em restaurantes e churrascarias. Com isso, os criadores passaram a melhorar suas raças e tornar seu negócio mais lucrativo. Sobre a prática da ovinocultura, assinale a opção INCORRETA.

Julgue os próximos itens com relação as atividades econômicas do agronegócio.

O Brasil é auto-suficiente na produção de arroz, com produções oriundas da região Sul, e também dos estados do Mato Grosso e Maranhão.

Quanto ao consumo de pescado, analise as seguintes afirmativas.

I. Todas as espécies de pescado são ricas em Ômega 3.

II. O consumo de pescado pode auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares por conta de seu alto teor calórico e excesso de gorduras saturadas.

III. A tilápia do Nilo é uma das espécies de peixe com maior rendimento de filé.

IV. O consumo de moluscos bivalves pode acarretar em contaminação por conta do hábito alimentar desses animais.

Está(ão) correta(s):