Questões de Concursos Veterinária

São exemplos de barreiras primárias de biossegurança em laboratórios:

O leite pode sofrer adulteração por vários meios ou adição de vários agentes, físicos ou químicos. Alguns podem alterar seu aspectos e outros não o fazem. Assim, a observação em plataforma torna-se muito importante. A respeito da eficiência da medida da densidade, assinale a alternativa correta.

Observe as afirmativas a seguir, sobre a parvovirose canina:

I. É uma doença infectocontagiosa que causa gastroenterite hemorrágica, principalmente em caninos jovens.
II. A associação do parvovírus ao coronavírus entérico causa agravamento do quadro clínico do paciente devido ao acometimento das células da cripta e das vilosidades intestinais.
III. O tratamento é baseado em terapia de suporte e a principal classe de medicamentos utilizada são os antivirais.
IV. A prevenção da doença é realizada com vacinação que confere ao paciente imunidade permanente.

Assinale a alternativa correta:

O sistema respiratório permite o transporte do O2 para o sangue, a fim de ser distribuído para as células, e a retirada do CO2, dejeto do metabolismo celular, do sangue para o exterior. Em relação à respiração dos animais domésticos, analise as afirmativas.

I- Ventilação total é o volume de gás movimentado para dentro e para fora das vias aéreas e dos alvéolos por determinado período de tempo.
II- As pressões parciais do oxigênio e do dióxido de carbono no sangue estão relacionadas exclusivamente à ventilação alveolar.
III- Respiração ofegante, que representa a ventilação aumentada no espaço morto, é um importante mecanismo regulador da temperatura em muitas espécies.
IV- Os quimiorreceptores extrapulmonares periféricos afetam a ventilação, em resposta à pressão parcial do CO2 arterial e à concentração do íon hidrogênio. 

Assinale a alternativa que indica as afirmativas CORRETAS. 

Necrose consiste na morte de um tecido, órgão ou grupo de células que compõem um organismo vivo. A necrose ocorre quando há a falta de irrigação do suplemento sanguíneo para as células, provocando a sua deteriorização. Vários podem ser os motivos para o surgimento de necroses, seja através de agentes físicos (ferimentos, hipotermia, radiação, etc); agentes químicos (exposição a substâncias tôxicas, drogas, venenos, etc); agentes biológicos (infecções bacterianas, virais, de parasitas, etc); e insuficiência circulatória (a partir de vasoconstrições e infartos, por exemplo). Que tipo de necrose é observado no infarto renal?

Os ruminantes possuem um sistema digestivo peculiar, com características próprias bem definidas, o que lhes permite aproveitar os nutrientes contidos em alimentos fibrosos. O que difere os ruminantes dos demais animais é o fato de serem poligástricos, ou seja, possuem quatro estômagos, chamados rúmen, retículo, omaso e abomaso O rúmen funciona como uma câmara de fermentação, sendo necessário manter um ambiente favorável à população microbiana. Sobre estas condições e suas possíveis alterações, podemos afirmar: 

Considere que na embalagem de um leite tenha sido informado que esse leite era pasteurizado, padronizado e homogeneizado e que o teste para fosfatase alcalina tenha dado positivo na análise desse leite. Com base nessas informações, julgue os itens subsequentes.

Leite pasteurizado é aquele que foi submetido à temperatura de, no mínimo, 100 ºC por, pelo menos, 15 minutos.

Entre as operações de abate de suínos, consta o descanso ante mortem que tem por finalidade reduzir o estresse e, consequentemente, aumentar as reservas de glicogênio para produção de ácido lático pós mortem. Para essa espécie sabe-se que o rápido abaixamento do pH antes do resfriamento da carne pode provocar uma alteração conhecida como 

“Nos últimos anos, o termo One Health vem ganhando espaço cada vez maior dentro das discussões científicas que tratam de questões ligadas à saúde e epidemiologia. No português, Saúde Única, o termo trata da integração entre a saúde humana, a saúde animal, o ambiente e a adoção de políticas públicas efetivas para prevenção e controle de enfermidades trabalhando nos níveis local, regional, nacional e global. No mundo, estima-se que as zoonoses causem 2,5 bilhões de casos de doença e 2,7 milhões de mortes anualmente. Além disso, estima-se que cinco doenças novas humanas surgem a cada ano, sendo três delas de origem animal. Por isso é necessária a abordagem Saúde Única para entender melhor as zoonoses e doenças infecciosas.”
Disponível em: http://bioemfoco.com.br/noticia/one-healthconceito-saude-unica/ adaptado em 30/03/2020.
Nesse contexto, avalie as afirmativas abaixo sobre as seguintes zoonoses:
1. O controle das Leishmanioses está entre as ações a serem desenvolvidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS), sob responsabilidade das Secretarias Estaduais e Municipais. 2. Na área urbana, o cão (Canis familiaris) é a principal fonte de infecção da leishmaniose visceral. 3. Nos casos de suspeita clínica de raiva, o animal deve ser imediatamente eutanasiado por médico veterinário. 4. Em áreas endêmicas, não é necessário vacinar os animais contra raiva, somente quando houver foco da doença. 5. A febre maculosa é causada por uma bactéria do gênero Rickettsia, transmitida pela picada do carrapato.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Uma característica bastante singular dos ruminantes é a eficiente capacidade de converter os ácidos graxos insaturados que compõem as gorduras vegetais em gorduras saturadas, as quais são depositadas nos diversos tecidos corporais. Algumas raças de animais, entre as quais se destaca o gado Wagyu, são especialistas em depositar essa gordura no músculo Longissimus dorsi, e essa característica e conhecida como

A mastite ocorre em todas as espécies domésticas, embora seja mais importante em bovinos.
 
Com relação a essa enfermidade, é correto afirmar:

“A utilização de matérias-primas contaminadas para a produção de ração animal, bem como a contaminação que pode ocorrer durante a fabricação, o transporte ou o armazenamento destas rações podem trazer sérios riscos à saúde animal. O fornecimento de alimentos contaminados para equinos pode causar danos ao fígado que, em exames patológicos, podem ser observados em tamanho diminuído, firme e ictérico, com necrose e fibrose centrolobular. As lesões causadas por estes contaminantes também podem ser especificamente caracterizadas, em equídeos, por uma necrose de liquefação na substância branca dos hemisférios cerebrais, conhecida por leucoencefalomalácia equina.” Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, a substancia tóxica e a origem provável do quadro patológico de intoxicação alimentar descrito.

Observe as afirmativas a seguir, sobre intoxicações por organofosforados em bovinos:

I. Os sinais clínicos apresentados são sialorréia, bradicardia, tremores musculares, miose, ataxia e dispneia.
II. As intoxicações geralmente ocorrem através da contaminação acidental de água e alimentos ou pastejo em áreas recém pulverizadas.
III. Os animais ao ingerirem acidentalmente organofosforados vão à óbito poucas horas após apresentarem os sinais clínicos.
IV. Organofosforados inibem a acetilcolinesterase gerando acúmulo de acetilcolina nas junções neuromusculares, levando à hiperestimulação.

Assinale a alternativa correta:

Angiologia é a descrição dos órgãos da circulação do sangue e da linfa; o coração e os vasos. O coração é o órgão central, muscular, oco que funciona como uma bomba contrátil-propulsora. O tecido muscular que forma o coração é do tipo estriado cardíaco, e constitui sua camada média o miocárdio, internamente ao miocárdio, existe o endocárdio e, externamente ao miocárdio, há uma serosa revestindo-o, denominada epicárdio. A cavidade do coração é subdividida em 4 câmaras (2 átrios e 2 ventrículos) e entre estes existem orifícios com dispositivos orientadores da corrente sanguínea: são as valvas. Com relação à anatomia do coração dos mamíferos domésticos, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.

Das instalações para o manejo ante mortem de um matadouro-frigorífico, a seringa é considerada um dos principais pontos críticos. Sobre as funções da seringa, analise as afirmativas.

I. Servir de área de inspeção e descanso dos animais.
II. Conduzir os animais do corredor para o interior do brete.
III. Conduzir os animais da rampa de desembarque aos corredores de manejo.
IV. Impedir que os animais andem em grupos, de forma que passem a andar em fila indiana.

Estão CORRETAS apenas as alternativas:

O mel, quando classificado por sua origem, pode receber, entre outras classificações, a de "melato" ou "mel de melato". Essa categoria refere-se ao produto