Questões de Concursos - CEAGESP

44Q22762 | Veterinária, Médico Veterinário, CEAGESP, VUNESP

Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as definições de: boas práticas de fabricação de alimentos - BPF - e análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC.

✂️ a) Práticas para a produção de um alimento de forma higiênica; sistema preventivo-corretivo, para a fabricação de produtos exportados e de prolongada vida de prateleira.
✂️ b) Práticas para a determinação do padrão de identidade e qualidade de alimentos; sistema preventivo-corretivo, específico para a fabricação de alimentos de alto risco.
✂️ c) Práticas para preparar a indústria para a produção de alimentos inócuos; sistema processo-produto específico para corrigir falhas de inocuidade nos produtos.
✂️ d) Práticas para a produção de alimentos de forma higiênica; sistema lógico, preventivo, processo-produto específico, para o controle efetivo de perigos.
✂️ e) Práticas para a produção de alimentos isentos de perigos; sistema produto-específico, preventivo-corretivo, para evitar a entrada de perigos nas linhas de produção.

47Q100874 | Gestão de Pessoas, Comportamento Organizacional, Analista Recursos Humanos, CEAGESP, VUNESP

Sabe-se que motivação é um assunto de grande interesse porque, no ambiente corporativo, entende-se que uma força de trabalho motivada traduz-se em maior produtividade. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

✂️ a) Na avaliação de desempenho funcional, considera-se que um funcionário que está totalmente satisfeito com a empresa tem alto desempenho.
✂️ b) No treinamento, considera-se que a motivação do treinando está associada ao estado de equilíbrio de suas necessidades de autorrealização.
✂️ c) A satisfação tem impacto no desempenho do empregado, contudo deve-se considerar que há fatores de remuneração que evitam a sua insatisfação, mas não causam motivação.
✂️ d) Na análise de índice de movimentação de empregados, deve-se considerar que a satisfação de um empregado está relacionada de forma positiva com sua decisão de sair da empresa.
✂️ e) Ao fazer análise de um cargo, deve-se considerar a satisfação do empregado como um dos requisitos do cargo, porque assim estará garantida a permanência do sujeito no cargo.

48Q216230 | Veterinária, Tecnologia e Inspeção de Pescado, Médico Veterinária, CEAGESP, VUNESP

Considerado o conceito amplo de pescado envolvendo diversas categorias de animais com, pelo menos, uma fase de vida na água, é correto afirmar que

✂️ a) os bivalves podem ser comercializados vivos desde que mantidos em água do local de captura e refrigerados.
✂️ b) mamíferos e anfíbios utilizados para a alimentação humana podem ser considerados como pescado.
✂️ c) o pescado fresco, também denominado resfriado, é o que não sofreu nenhum processo de conservação, somente adição de gelo.
✂️ d) os crustáceos devem ser comercializados obrigatoriamente congelados, sem a cabeça.
✂️ e) quando a procedência for conhecida, os bivalves e crustáceos podem ser vendidos frescos, isto é, refrigerados.

49Q99514 | Gestão de Pessoas, Analista Recursos Humanos, CEAGESP, VUNESP

Texto associado.

Leia o texto para responder às questões de números 25 e 26.

A compra por catálogos tem sido uma opção disponível para
muitos brasileiros que podem comprar vários produtos para todas
as faixas de idade. Este tipo de compra tem como vantagem a
possibilidade de comprar sem sair de casa e a preços relativamente
acessíveis. Parte do sucesso deste tipo de venda se deve
aos revendedores. Suponha que a empresa Alfa, uma distribuidora
regional de alimentos, resolveu adotar esse modelo, criando uma
área especial de atendimento ao público Esse atendimento será
feito por estagiários de cursos superiores da área de gestão. Eles
terão como função prestar informações sobre a empresa, sobre
parceiros fornecedores, sobre novas possibilidades de negócios,
dentre outras ações de relacionamento. Para iniciar esse projeto
pioneiro, foram selecionados 20 estagiários. Para contratá-los,
a empresa seguiu as Leis n.^os6.494, de 07.12.77, e 11.788, de
25.09.08, queregulamentam programas de estágio.

Considerando que você fosse contratar adolescentes que estejam cursando o ensino médio, para atuarem junto com os estagiários da empresa Alfa, assinale a alternativa que mostra que você estaria atendendo às determinações da Lei n.º 10.097, de 19.12.2000, que regulamenta contratação de menores na situação de aprendizes.

✂️ a) Contratar menores de 14 anos para serem aprendizes desde que sejam autorizados pelos pais.
✂️ b) Pagar ao menor aprendiz valores correspondentes à metade do salário mínimo/hora.
✂️ c) O regime de trabalho do menor aprendiz será de seis horas por dia.
✂️ d) O menor poderá prorrogar sua jornada por até duas horas/ dia em dias de grande movimento.
✂️ e) O regime de trabalho do menor aprendiz será de oito horas por dia.

Questões de Concursos CEAGESP

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41Q182837 | Engenharia Civil, Construção Civil, Engenheiro Civil, CEAGESP, VUNESP

42Q215961 | Veterinária, Tecnologia e Inspeção de Pescado, Médico Veterinária, CEAGESP, VUNESP

43Q267994 | Economia, Microeconomia, Analista Economia, CEAGESP, VUNESP

44Q22762 | Veterinária, Médico Veterinário, CEAGESP, VUNESP

45Q22899 | Economia, História Econômica Brasileira, Analista, CEAGESP, VUNESP

46Q214925 | Veterinária, Microrganismos, Médico Veterinária, CEAGESP, VUNESP

47Q100874 | Gestão de Pessoas, Comportamento Organizacional, Analista Recursos Humanos, CEAGESP, VUNESP

48Q216230 | Veterinária, Tecnologia e Inspeção de Pescado, Médico Veterinária, CEAGESP, VUNESP

49Q99514 | Gestão de Pessoas, Analista Recursos Humanos, CEAGESP, VUNESP

50Q22755 | Conhecimentos Específicos, Microrganismos, Médico Veterinário, CEAGESP, VUNESP