Questões de Concursos Prefeitura de Salgado Filho PR

Libâneo (2013), em sua obra "Didática", apresenta uma visão complexa e abrangente do processo de ensino e aprendizagem. Considerando as contribuições do autor, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa correta:

I - Libâneo defende que a didática deve ser compreendida como uma disciplina neutra, desvinculada de questões sociais e políticas, focando exclusivamente nos aspectos técnicos do ensino.

II - Para o autor, o processo de ensino deve ser intencional e planejado, visando à formação integral do aluno, considerando aspectos cognitivos, afetivos e sociais.

III - A didática, segundo Libâneo, deve estar a serviço de um projeto educativo que promova a transformação social e a construção de uma sociedade mais justa e democrática.

IV - O autor critica as tendências pedagógicas tradicionais, como o tecnicismo e a pedagogia histórico crítica, por desconsiderarem o papel ativo do aluno no processo de aprendizagem.

Qual alternativa contempla somente afirmações corretas acerca da Didática a partir do autor?

A análise sensorial é uma ferramenta empregada em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), para avaliar a qualidade e a aceitabilidade de preparações alimentares, bem como, auxiliar no desenvolvimento de novos produtos. Considere as afirmativas a seguir, sobre diferentes métodos de análise sensorial:

I - Os métodos discriminativos estabelecem diferenças qualitativas e/ou quantitativas entre amostras.

II - Os métodos descritivos expressam a opinião pessoal do consumidor, sendo conhecidos como “teste de consumo”.

III - Os métodos afetivos descrevem qualitativa e/ou quantitativamente as amostras, em relação a odor e sabor, propriedades de textura e aparência.

É correto o que se afirma em: