Questões de Prefeitura de Sul Brasil SC com Gabarito (Comentado)

21Q914666 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Auxiliar de Serviços Gerais, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Com quais países o Brasil não faz fronteira na América do Sul?

✂️ a) Equador e Chile.
✂️ b) Peru e Bolívia.
✂️ c) Argentina e Uruguai.
✂️ d) Colômbia e Venezuela.

22Q914664 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é o efeito da fermentação na textura do pão?

✂️ a) Torna o pão mais denso.
✂️ b) Cria uma textura mais leve e porosa.
✂️ c) Torna o pão mais duro.
✂️ d) Não afeta a textura, apenas o sabor.

23Q914657 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é uma das principais críticas aos alimentos industrializados?

✂️ a) Alto teor de nutrientes naturais.
✂️ b) Baixo teor de aditivos.
✂️ c) Alto teor de sódio e conservantes.
✂️ d) Uso exclusivo de ingredientes orgânicos.

24Q914644 | Enfermagem, Agente de Saúde ACS, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Como devem ser preparadas as papas salgadas para crianças a partir de seis meses?

✂️ a) Liquidificadas e com adição de açúcar.
✂️ b) Amassadas com o garfo, contendo um alimento de cada grupo.
✂️ c) Passadas na peneira.
✂️ d) Cozidas com muito sal.

25Q914629 | Enfermagem, Agente de Saúde ACS, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Quais são os princípios doutrinários do SUS?

✂️ a) Universalidade, equidade e integralidade.
✂️ b) Lucratividade, eficiência e exclusividade.
✂️ c) Privatização, competição e seleção.
✂️ d) Centralização, especialização e terceirização.

26Q914637 | Enfermagem, Agente de Saúde ACS, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é o objetivo da Ficha B no trabalho do ACS?

✂️ a) Acompanhar o desenvolvimento de projetos comunitários.
✂️ b) Registrar atividades educacionais.
✂️ c) Acompanhar a saúde e o bem-estar das famílias cadastradas.
✂️ d) Controlar a distribuição de medicamentos.

27Q914652 | Nutrição, Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é um dos principais valores nutritivos dos ovos?

✂️ a) Alto teor de carboidratos.
✂️ b) Alto teor de proteínas.
✂️ c) Baixo teor de gordura.
✂️ d) Alto teor de fibras.

28Q914659 | Nutrição, Alimentos, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Como as verduras e legumes contribuem para uma dieta saudável?

✂️ a) São fontes primárias de proteínas.
✂️ b) São ricos em gorduras saudáveis.
✂️ c) São ricos em vitaminas, minerais e fibras.
✂️ d) São as principais fontes de carboidratos.

29Q914645 | Enfermagem, Agente de Saúde ACS, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

A obesidade em crianças é causada por uma combinação de:

I. Hábitos alimentares errados.

II. Questões genéticas.

III. Estilo de vida sedentário.

Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?

✂️ a) Todos os 3.
✂️ b) Apenas 2 deles.
✂️ c) Apenas 1 deles.
✂️ d) Nenhum deles.

30Q914646 | Nutrição, Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é a principal diferença entre alimentos naturais e industrializados?

✂️ a) Métodos de cultivo.
✂️ b) Processo de embalagem.
✂️ c) Presença de aditivos químicos.
✂️ d) Disponibilidade no mercado.

31Q914648 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

O que envolve o pré-preparo de alimentos?

✂️ a) Cozinhar em alta temperatura.
✂️ b) Limpeza, corte e organização dos ingredientes.
✂️ c) Servir e decorar pratos.
✂️ d) Armazenamento a longo prazo.

32Q914638 | Saúde Pública, Agente de Saúde ACS, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Para que serve a Ficha D no trabalho do ACS?

✂️ a) Para registrar atividades, procedimentos e notificações relevantes.
✂️ b) Para anotar as horas trabalhadas pelo ACS.
✂️ c) Para documentar reuniões comunitárias.
✂️ d) Para controle de estoque de medicamentos.

33Q914640 | Enfermagem, Agente de Saúde ACS, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é a responsabilidade do ACS na prevenção de doenças transmitidas por vetores?

✂️ a) Realizar pesquisa científica sobre vetores.
✂️ b) Prescrever medicamentos para doenças transmitidas por vetores.
✂️ c) Educar a comunidade sobre prevenção e controle de vetores.
✂️ d) Fornecer tratamento especializado para essas doenças.

34Q914660 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual corte de carne bovina é tipicamente usado para bife?

✂️ a) Peito.
✂️ b) Acém.
✂️ c) Filé mignon.
✂️ d) Rabo.

35Q914667 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Auxiliar de Serviços Gerais, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Entre os principais tipos de vegetação presentes no Brasil, tem-se:

I. Floresta Amazônica.

II. Mata Atlântica.

III. Cerrado.

Das assertivas, pode-se afirmar que:

✂️ a) Apenas I e II estão corretas
✂️ b) Apenas II e III estão incorretas.
✂️ c) Apenas II está incorreta.
✂️ d) I, II e III estão corretas.

36Q914669 | Geografia, Auxiliar de Serviços Gerais, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Quantas regiões geográficas compõem o Brasil?

✂️ a) Três.
✂️ b) Cinco.
✂️ c) Sete.
✂️ d) Nove.

37Q914650 | Nutrição, Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é a principal característica para classificar as frutas em cítricas?

✂️ a) Cor da casca.
✂️ b) Teor de açúcar.
✂️ c) Presença de sementes.
✂️ d) Teor de ácido cítrico.

38Q914653 | Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é a diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara?

✂️ a) Origem da cana-de-açúcar.
✂️ b) Processo de refinamento.
✂️ c) Teor calórico.
✂️ d) Teor de frutose.

39Q914649 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Como deve ser o armazenamento de verduras e legumes para manter seu valor nutritivo?

✂️ a) Em temperatura ambiente.
✂️ b) Congelados.
✂️ c) Em local seco e fresco.
✂️ d) Refrigerados.

40Q914654 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023

Qual é a função principal das ervas em uma preparação culinária?

✂️ a) Conservação dos alimentos.
✂️ b) Adicionar cor.
✂️ c) Adicionar sabor e aroma.
✂️ d) Aumentar o valor nutritivo.

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