Questões de Concursos UNIPAMPA RS

Com relação aos processos de conservação de alimentos pelo frio e à produção industrial de frio, julgue os itens subsequentes.

Em um sistema mecânico de refrigeração, a função do compressor é comprimir o fluido refrigerante vaporizado no estágio anterior, a uma pressão suficientemente alta para que seja condensado em outro trocador de calor.

Acerca da tecnologia de pós-colheita, como secagem, beneficiamento e armazenagem de grãos e sementes, julgue os itens de 75 a 80.

Para a obtenção de feijão de alta qualidade, as operações de pós-colheita do produto requerem alguns cuidados, como o processo de pré-limpeza, que objetiva eliminar os grãos que apresentam alto teor de umidade, pois a umidade elevada diminui a temperatura da massa do grão e favorece maior atividade de fungos e insetos.

A respeito de intolerâncias à glicose, julgue os itens que se seguem.

A dosagem da enzima amilase apresenta-se aumentada em casos de diabete gestacional.

Os tratamentos térmicos letais, quanto mais elevada a temperatura e maior o tempo de exposição, provocam decréscimo progressivo e ordenado das taxas de populações microbianas homogêneas. Com relação aos métodos de conservação pelo uso do calor e à cinética de morte microbiana, julgue os itens a seguir.

A esterilização antes do envase de alimentos líquidos e semilíquidos pode ser realizada por método direto. Nesse caso, o vapor culinário se mistura com o alimento, elevando sua temperatura a aproximadamente 150 ºC em décimos de segundos e, posteriormente, a massa de água equivalente ao vapor incorporado ao alimento é eliminada por centrifugação.

A complexidade das biomoléculas implica o emprego de técnicas de extração diversas. A respeito dos procedimentos que podem ser empregados na separação das biomoléculas, julgue os itens a seguir.

A diferença na densidade e no sinal das cargas elétricas das proteínas em determinado pH é um atributo empregado na separação dos aminoácidos pelo método da cromatografia de troca iônica.

Julgue os itens que se seguem, referentes às relações humanas no trabalho e aos diferentes tipos de liderança.

De acordo com os pressupostos da liderança democrática, cada membro do grupo tem liberdade de escolher seus companheiros de trabalho, devendo o líder da equipe ser objetivo, limitando-se a críticas e elogios relativos a fatos ocorridos.

Acerca das distribuições Linux que oferecem vários serviços orientados à Internet, como o BIND e o Apache, julgue os próximos itens.

O SSH é um protocolo para acesso remoto seguro. Por meio do recurso de tunneling, é possível trafegar outros protocolos sobre o SSH, como o SMTP e o POP3.

Julgue os itens a seguir, relativos ao uso da água e manejo de bacias hidrográficas.

A atuação de um comitê de bacia hidrográfica limita-se ao manejo de uma sub-bacia hidrográfica, dentro de uma mesma bacia, o que permite a identificação de focos de degradação de recursos naturais, a natureza dos processos de degradação ambiental e o grau de comprometimento da produção sustentada existente no local.

A irradiação é obtida a partir de isótopos e, em menor extensão, a partir de raios X e elétrons. Acerca da utilização da irradiação ionizante em alimentos, julgue os itens subsecutivos.

A dose média de irradiação utilizada no processo de radicidação é menor do que a utilizada no processo de radurização.

Em relação ao direito à convivência familiar e comunitária estabelecido no Estatuto da Criança e do Adolescente, julgue os próximos itens.

O período de estada do adolescente entre doze e quinze anos de idade em programa de acolhimento pode prolongar-se até que ele complete dezoito anos de idade, caso sua família opte por acompanhá-lo na situação de acolhido.

Reações adversas a medicamentos (RAM) representam importantes problemas que podem ocorrer durante o período de terapia de pacientes, sendo causas significativas de hospitalização e atraso no término do tratamento, podendo causar até óbito. A respeito das RAM e das medidas adotadas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) nesse âmbito, julgue os itens a seguir.

As primeiras notificações de uma RAM para a unidade de farmacovigilância devem ser sempre consideradas como suspeitas e devem ser posteriormente confirmadas ou não.

Julgue os itens seguintes, acerca de planejamento educacional.

O instrumento denominado planejamento curricular orienta a ação educativa, constituindo um processo de tomada de decisões sobre a dinâmica da ação escolar.

Em relação aos paradigmas da educação e aos objetivos e conteúdos do ensino e da aprendizagem, julgue os itens seguintes.

Os paradigmas socialistas de educação, de modo geral, fundamentam-se em uma crítica à educação burguesa, em especial aos mecanismos de reprodução das relações sociais, e na rejeição a qualquer tipo de trabalho infantil.

Com base nos conceitos aplicáveis à auditora integral, julgue os itens subsequentes.

A auditoria integral compreende o exame de todos os registros e documentos contábeis, a exemplo de uma perícia, com o máximo de extensão nos exames, coerentemente com a função do auditor externo.

Em relação aos programas de conservação auditiva implantados para prevenir perdas auditivas induzidas por ruído, julgue os itens seguintes.

Características de ressonância das orelhas externa e média não contribuem para o efeito do entalhe audiométrico registrado em 3 KHz, 4 KHz e 6 KHz nos audiogramas dos empregados expostos a ruído, já que a lesão ocorre na orelha interna.

Os desafios da aplicação de tecnologias de gestão adequadas à agricultura familiar no Brasil encontram-se diretamente relacionadas à gestão da propriedade rural e de formas associativas de produtores rurais familiares. Acerca de planejamento, gestão e orientação técnica na agricultura empresarial e familiar, julgue os itens subsequentes.

Explorar as vantagens potenciais da agricultura familiar requer articulação e coordenação dos pequenos agricultores, que, bem organizados e de forma associativa, podem estabelecer mecanismos de certificação, rastreabilidade e monitoramento da produção agropecuária.

Os sistemas desportivos têm de ser capazes de se regenerar, sob pena de estagnarem, o que abre novas possibilidades de intervenção profissional para as novas gerações interessadas no mundo do desporto. Acerca da administração como elemento essencial na atuação do profissional de educação física, julgue os itens de 106 a 120.

Sistemas de disputa de competições são processos utilizados para classificar os competidores ou apurar um vencedor. Esses sistemas são classificados em profissionais, amadores e intermediários.

No que se refere à segurança de sistemas, julgue os itens que se seguem.

Ao atuar em uma rede como NIDS (Network IDS), uma ferramenta de IDS (Intrusion Detect System) utiliza recurso de sniffer, colocando a interface de rede em modo promíscuo para que seja possível capturar todos os pacotes que chegam a essa interface.

A respeito de segurança de laboratório, julgue os itens a seguir.

Na preparação de uma solução ácida a partir de um ácido concentrado, deve-se, primeiramente, colocar o ácido concentrado no balão volumétrico e, logo após, adicionar-se água destilada.

Com relação aos métodos de controle de doenças e de plantas daninhas, julgue os itens seguintes.

Não se deve aplicar herbicida para o controle de plantas daninhas que apresentem deficiência hídrica.