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Q154470 • Nutrição • Alimentos funcionais • FCC • TRT 23a REGIÃO • Analista Judiciário Nutrição
Em relação aos alimentos funcionais é correto afirmar que
- a) são sinônimos de alimentos nutracêuticos.
- b) são capazes de reduzir o risco de doenças crônico degenerativas.
- c) são sinônimos de farma-alimentos e de fitoterápico.
- d) se referem à substância bioativa isolada ou adicionada aos alimentos e que contribui para o aumento do valor agregado.
- e) podem estar sob a forma de suplementos dietéticos e seus princípios ativos são utilizados para o tratamento de doenças.
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Q153718 • Nutrição • Alimentos funcionais • FCC • TRT 23a REGIÃO • Analista Judiciário Nutrição
Em relação aos ácidos graxos ômega-3 é INCORRETO afirmar que
- a) podem promover a redução do perfil lipídico, principalmente os níveis de triacilgliceróis.
- b) a OMS recomenda que haja uma ingestão de 1 a 2% das calorias totais da dieta.
- c) parecem reduzir a viscosidade do sangue.
- d) promovem relaxamento do endotélio das artérias coronárias.
- e) aumentam a resposta vasoespástica às catecolaminas.
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