1 Q147807 • Nutrição • Armazenagem de Alimentos • FCC • TRT 23a REGIÃO • Analista Judiciário Nutrição Em relação à recepção e armazenamento de mercadorias é INCORRETO afirmar que: a) a área da unidade deve dispor de pia para higienização de mãos e pia para a pré-higienização de mercadorias. ✂️ b) o controle quantitativo é feito segundo o peso indicado na nota fiscal e peso atual real, descontado o peso da embalagem. ✂️ c) o controle qualitativo inclui verificação das condições da embalagem do produto. ✂️ d) a troca de embalagem dos gêneros perecíveis dos fornecedores deve ser realizada apenas quando o mesmo não for cadastrado e inspecionado pela Vigilância Sanitária. ✂️ e) se for gênero que necessite refrigeração deve-se verificar a temperatura de entrega. ✂️ Resolver