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Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional

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1

Q1083494 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • Instituto Fênix • Prefeitura de Painel SC • Ténico de Enfermagem • 2025
A assistência de enfermagem fundamenta-se no atendimento das necessidades humanas básicas, como nutrição, hidratação e conforto. Assim, analise as afirmativas:
I. A alimentação enteral é indicada quando o paciente não consegue ingerir alimentos por via oral, mas mantém o trato gastrointestinal funcionante.
II. A desnutrição proteico-calórica interfere negativamente na cicatrização e na imunidade.
III. A administração excessiva de líquidos parenterais favorece a hipovolemia e a desidratação.
Das afirmativas, estão corretas:
- a) I, II e III.
- b) Apenas I.
- c) Apenas I e II.
- d) Apenas II e III.
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2

Q1049384 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • VUNESP • EBSERH • Saúde do Idoso • 2020
J.G., sexo masculino, 79 anos de idade, com desnutrição grave, inicia nutrição enteral por sonda nasogástrica. Uma das complicações possíveis nessa condição é a pneumonia por aspiração, que pode ser prevenida
- a) posicionando o paciente em decúbito lateral para a higienização da sonda pós-alimentação.
- b) elevando a cabeça do paciente em, no mínimo, 30º, mantida por pelo menos uma hora após a infusão do alimento.
- c) aguardando pelo menos uma hora após a infusão do alimento para proceder à higienização da sonda.
- d) estimulando o paciente a tossir durante a administração da solução nutricional.
- e) administrando alimentos gelados e com maior velocidade, promovendo a saciedade do paciente mais rapidamente.
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3

Q1041862 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • FCC • TRT 20 REGIÃO SE • Enfermagem
A administração de dieta líquida através de uma sonda localizada no estômago é denominada de
- a) biópsia.
- b) enteroclisma.
- c) clister.
- d) enema.
- e) gavagem.
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4

Q1040675 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • TSE • Enfermagem
Assinale a opção correta quanto a nutrição nos diferentes ciclos da vida.
- a) Todo idoso deve receber suplementação alimentar e adicionar sal e açúcares à dieta, a fim de melhorar o funcionamento dos sistemas cardiovascular e renal.
- b) A alimentação do adolescente deve centrar-se no aumento da ingesta hídrica e calórica.
- c) A qualidade ou composição do leite materno não é prejudicada pelo estado nutricional da gestante.
- d) A gestante deve consumir menos proteínas de alto valor biológico, comparada à mulher não gestante, para que não ganhe peso excessivo.
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5

Q1040651 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • TSE • Enfermagem
Considere que a uma mulher de 71 anos de idade, internada em um hospital, seja prescrita dieta hipossódica e de consistência branda. Nessa situação, espera-se encontrar, na referida dieta, alimentos que contenham
- a) pouca quantidade de sódio e de resíduos, como vegetais cozidos e refogados, sopas ou ovo cozido.
- b) pouca quantidade de lipídeos e que sejam preparados sob a forma de alimentos líquido-pastosos de baixo teor calórico, como caldos de carne, purês, coalhada e papa de frutas.
- c) grande quantidade de potássio, como carnes vermelhas, embutidos ou enlatados, e pouca quantidade de fibras, para facilitar a digestão.
- d) pouca quantidade de proteínas e sejam ricos em resíduos, como saladas cruas, vegetais refogados ou cozidos e frutas em compotas.
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6

Q1021131 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • EBSERH • Saúde do Adulto • 2018
A nutrição enteral (NE) e a nutrição parenteral (NP) são mecanismos utilizados para oferecer ao paciente a quantidade adequada de nutrientes e medicamentos por meio de entubação gastrintestinal e de infusão venosa, respectivamente. Acerca da assistência de enfermagem aos pacientes em uso desses métodos, julgue os itens que se seguem.

Ante a NP, a NE é quase sempre a primeira opção: ela mantém a integridade da mucosa intestinal, possui custo mais baixo, é mais fácil de manusear, é bem tolerada e está tipicamente associada a menos complicações.
- a) Certo
- b) Errado
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7

Q1004498 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • IBAM • Prefeitura de Guarulhos SP • Enfermagem • 2024
Em relação a nutrição parenteral administrada em acesso venoso periférico é correto afirmar que:
- a) é indicada para pacientes com restrições de líquidos.
- b) apresenta o benefício de possuir menos lipídios, o que reduz a probabilidade de hiperglicemia.
- c) é indicada para pacientes com história de alergia a ovos ou emulsões lipídicas intravenosa.
- d) a Nutrição Parenteral Periférica (NPP) é indicada cuja expectativa para uso seja menor do que 15 dias, permite a administração de soluções completas em nutrientes por meio de cateteres menos calibrosos e em veias periféricas.
- e) apresenta maior risco de infecções e trombose.
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8

Q1004496 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • IBAM • Prefeitura de Guarulhos SP • Enfermagem • 2024
No que se refere à forma de apresentação, a Nutrição Parenteral pode ser do tipo Individualizada ou Industrializada. Nos casos da apresentação individualizada é correto afirmar que:
- a) a temperatura recomendada para a instalação é de 20°C a 25°C, necessitando ser retirada da refrigeração de 60 a 90 minutos antes da instalação.
- b) após o preparo possui validade de 72h sob refrigeração e 48h após chegar à temperatura ambiente
- c) a temperatura recomendada para a instalação é de 15°C a 30°C, necessitando ser retirada da refrigeração de 30 a 60 minutos antes da instalação
- d) após o preparo possui validade de 48h sob refrigeração e 24h após chegar à temperatura ambiente
- e) a temperatura recomendada para a instalação é de 10°C a 20°C, necessitando ser retirada da refrigeração de 60 a 90 minutos antes da instalação.
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9

Q1004491 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • IBAM • Prefeitura de Guarulhos SP • Enfermagem • 2024
Em relação à administração de dietas enterais é correto afirmar que:
- a) uma das principais vantagens da administração por sistema fechado é a minimização da carga de trabalho dos profissionais de enfermagem.
- b) uma das principais vantagens da administração por sistema fechado é a possibilidade da reutilização em caso de desconexão para exames / procedimento.
- c) uma das principais vantagens da administração por sistema aberto é a impossibilidade da reutilização em caso de desconexão para exames/ procedimento.
- d) uma das principais vantagens da administração por sistema aberto é a minimização da carga de trabalho dos profissionais de enfermagem.
- e) uma das principais vantagens da administração por sistema aberto é a necessidade de treinamento com bomba de infusão na maioria dos casos.
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10

Q980443 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • VUNESP • Prefeitura de Itatiba SP • Cuidador de Idosos • 2025
A composição da dieta alimentar das pessoas idosas deve atender ao critério de ser a mais variada, distribuída e balanceada possível, além da atenção com a textura, conforme questões que podem ocorrer para o processo de mastigação e de deglutição. Que fatores ou características podem impactar na saúde nutricional, deixando a pessoa com maior dificuldade de se manter bem nutrida?
- a) Disfagia.
- b) Sialorreia.
- c) Sedentarismo.
- d) Uso de prótese dentária.
- e) Uso de anti-hipertensivos.
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11

Q976453 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • FAU • Prefeitura de Pinhalão PR • Técnico de Enfermagem • 2025
A nutrição parenteral é um método utilizado para fornecer nutrientes:
- a) Diretamente no estômago.
- b) Diretamente na corrente sanguínea.
- c) Via oral.
- d) Via nasal.
- e) Pela via parenteral não é possível oferecer nutriente ao paciente.
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12

Q971091 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • Petrobras • Ênfase Enfermagem do Trabalho • 2024
Julgue o item a seguir, acerca de aspectos anatômicos, fisiológicos, farmacológicos e nutricionais relevantes ao competente exercício da enfermagem.

Uma orientação importante a se dar em dietas de restrição de calorias é a de que minerais e vitaminas estão entre os nutrientes mais calóricos.
- a) Certo
- b) Errado
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13

Q971090 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CESPE CEBRASPE • Petrobras • Ênfase Enfermagem do Trabalho • 2024
Julgue o item a seguir, acerca de aspectos anatômicos, fisiológicos, farmacológicos e nutricionais relevantes ao competente exercício da enfermagem.
A ingestão de cereais ajuda a normalizar o trânsito intestinal, pois as camadas externas dos cereais concentram fibras insolúveis.
- a) Certo
- b) Errado
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14

Q964207 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • FCC • TRF 4ª REGIÃO • Técnico de enfermagem
Dietas cardioprotetoras são aquelas que se mostram efetivas na redução de eventos cardiovasculares em indivíduos de alto risco e são constituídas por alimentos como:
- a) de origem animal, frutas, legumes e verduras.
- b) cereais integrais, grãos e leguminosas, nozes e se- melhantes.
- c) com baixo teor de ácidos graxos e ômega 3.
- d) carnes vermelha e branca em quantidades seme-lhantes.
- e) com carboidratos simples, refinados.
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15

Q954378 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • CETREDE • Prefeitura de São Benedito CE • Cuidador • 2025
Analise a afirmativa a seguir.
“A dieta _______ é fornecida na forma líquida por meio de uma sonda, que colocada no nariz ou na boca vai até o estômago ou intestino. Assim, é possível fornecer os nutrientes que a pessoa necessita independente da sua cooperação, fome ou vontade de comer.”
Marque a opção que preenche corretamente a lacuna.
- a) enteral
- b) geral
- c) branda
- d) low
- e) cetogênica
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16

Q919727 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • VUNESP • Prefeitura de Presidente Prudente SP • Auxiliar de Enfermagem • 2025
Sob supervisão e orientação do enfermeiro, para administrar, de forma intermitente, a dieta enteral prescrita para um paciente idoso acamado no domicílio, o auxiliar de enfermagem (AE) consultou o procedimento operacional padrão (POP) constatando que, ao final da administração, deveriam ser introduzidos 30 mL de água potável na sonda. Esse cuidado tem como principal objetivo prevenir
- a) a pneumonia por aspiração.
- b) a ocorrência de diarreia.
- c) a obstrução da sonda.
- d) a produção de gases intestinais.
- e) náuseas e vômitos.
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17

Q916712 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • SELECON • Prefeitura de Nova Mutum MT • Técnica de Enfermagem • 2024
Paciente de 68 anos, desnutrido, em uso de Varfarina, apresenta epistaxe e foi admitido ao setor para tratamento. A síntese adequada de fatores de coagulação desse indivíduo pode ter sido afetada pelo seguinte quadro clínico:
- a) deficiência de zinco
- b) trombocitemia primária
- c) deficiência de vitamina K
- d) reação hemolítica aguda
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Q912446 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • FADENOR • Prefeitura de Nova Porteirinha MG • Agente de Saúde ACS • 2023
Cecília, mãe de Ísis de 6 meses, veio solicitar informações sobre introdução alimentar, pois irá retornar ao trabalho de secretária em breve e precisa ajustar a alimentação da filha. Qual alternativa apresenta alimentos que devem ser consumidos diariamente para a manutenção de uma alimentação saudável e balanceada em todas as fases da vida?
- a) Verduras e frutas (maçã, banana, abóbora).
- b) Frituras (salgado, torresmo).
- c) Massas (pão, macarrão, miojo).
- d) Balas, chicletes e chocolates.
- e) Salgadinhos industrializados e refrigerantes.
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Q912105 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • Prefeitura de Coração de Jesus MG • Prefeitura de Coração de Jesus MG • Agente de Saúde ACS • 2023
Cecília, mãe de Ísis de 6 meses, veio solicitar informações sobre introdução alimentar, pois irá retornar ao trabalho de secretária em breve e precisa ajustar a alimentação da filha. Qual alternativa apresenta alimentos que devem ser consumidos diariamente para a manutenção de uma alimentação saudável e balanceada em todas as fases da vida?
- a) Verduras e frutas (maçã, banana, abóbora).
- b) Frituras (salgado, torresmo).
- c) Massas (pão, macarrão, miojo).
- d) Balas, chicletes e chocolates.
- e) Salgadinhos industrializados e refrigerantes.
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20

Q907385 • Enfermagem • Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional • FUNDATEC • Prefeitura de Itaara RS • Enfermeiro • 2024
Adolescente, 14 anos, é internado no hospital por apendicite para realizar um procedimento cirúrgico eletivo que será agendado. A prescrição do paciente para manutenção do NPO é: solução glicose 5% de 1000 ml a 30 gts/min endovenoso. Qual é o volume que será administrado no paciente nas próximas 12 horas?
- a) 400 ml.
- b) 575 ml.
- c) 880 ml.
- d) 960 ml.
- e) 1.080 ml.
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