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Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

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Q841755 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • GSA CONCURSOS • Prefeitura de Abelardo Luz SC Nutricionista • 2020
No Brasil, o guia alimentar e? uma estrate?gia para promoc?a?o da alimentac?a?o sauda?vel. A atual versa?o categoriza os alimentos, exceto em:
- a) In natura ou minimamente processados.
- b) O?leos, gorduras, sal e ac?u?car.
- c) Feijo?es e outros alimentos vegetais ricos em protei?nas.
- d) Alimentos processados.
- e) Alimentos ultraprocessados.
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Q841467 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • FUNDATEC • Prefeitura de Santo Augusto RS Nutricionista • 2020
O tipo de processamento empregado na produção dos alimentos determina ou influencia o sabor e os nutrientes presentes no alimento. Qual alternativa a seguir contém somente alimentos classificados como ultraprocessados?
- a) Margarina, refrigerante e macarrão instantâneo.
- b) Carne seca, atum em lata e fermento biológico.
- c) Manteiga, açúcar e bebida láctea.
- d) Barra de cereal, chocolate e leite UHT.
- e) Leite em pó, sal de cozinha e salgadinho.
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Q841232 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • IADES • SES DF • Nutricionista • 2020
O cenário epidemiológico brasileiro apresenta a coexistência de sobrepeso e obesidade, desnutrição e carências de micronutrientes. Com base na Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), instituída no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) pela Lei n^o 8.080/1990, é possível identificar determinantes, organizar ações nos territórios e monitorar os resultados de cada ação, em uma análise permanente da saúde da população. Em 2015, foi publicado o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, a fim de apoiar profissionais e gestores para a organização da VAN na Atenção Básica.

Com relação a esse assunto, julgue os itens a seguir.
As ações da VAN podem ser realizadas na própria unidade básica de saúde ou em outros espaços do território, como em escolas e creches, sempre em nível coletivo.
- a) Certo
- b) Errado
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Q840839 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • IADES • SES DF • Nutricionista • 2020
O Guia Alimentar para a População Brasileira foi publicado em 2006 e apresentou as primeiras diretrizes alimentares oficiais para a população do País. Diante das transformações sociais ao longo dos anos e após consulta pública, uma nova edição foi publicada em 2014. Nela, as recomendações consideram alimentos, nutrientes, combinações entre alimentos, preparações culinárias e as diferentes dimensões das práticas alimentares, valorizando um sistema alimentar sustentável e ampliando a autonomia nas escolhas alimentares.

Tendo em vista o mencionado Guia, julgue os itens a seguir.
De acordo com o Guia, diferentemente dos alimentos ultraprocessados, os alimentos processados podem ser consumidos tranquilamente, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições com base em alimentos in natura ou minimamente processados.
- a) Certo
- b) Errado
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Q840612 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • CESPE CEBRASPE • HUB • Residência Multiprofissional Nutrição • 2020
Conforme os princípios e as recomendações da segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira, publicada em 2014, julgue o item seguinte.
A depender de suas características, o sistema de produção e distribuição dos alimentos pode promover justiça social e proteger o ambiente ou, ao contrário, gerar desigualdades sociais e ameaças aos recursos naturais e à biodiversidade.
- a) Certo
- b) Errado
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Q840393 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • IADES • SES DF • Nutricionista • 2020
O Guia Alimentar para a População Brasileira foi publicado em 2006 e apresentou as primeiras diretrizes alimentares oficiais para a população do País. Diante das transformações sociais ao longo dos anos e após consulta pública, uma nova edição foi publicada em 2014. Nela, as recomendações consideram alimentos, nutrientes, combinações entre alimentos, preparações culinárias e as diferentes dimensões das práticas alimentares, valorizando um sistema alimentar sustentável e ampliando a autonomia nas escolhas alimentares.

Tendo em vista o mencionado Guia, julgue os itens a seguir.
Refrescos, bebidas lácteas, misturas para bolos, pães de forma e barras de cereais, são exemplos de alimentos ultraprocessados.
- a) Certo
- b) Errado
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Q840363 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • CESPE CEBRASPE • HUB • Residência Multiprofissional Nutrição • 2020
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações presentes nesse guia acerca de alimentos ultraprocessados, julgue o item a seguir.
São exemplos de alimentos ultraprocessados cereais açucarados para o desjejum matinal, misturas para bolo e bebidas lácteas adoçadas e aromatizadas.
- a) Certo
- b) Errado
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Q839908 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • CESPE CEBRASPE • HUB • Residência Multiprofissional Nutrição • 2020
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações presentes nesse guia acerca de alimentos ultraprocessados, julgue o item a seguir.
Alimentos ultraprocessados são aqueles que apresentam origem industrializada, sendo produzidos inteiramente a partir de substâncias extraídas de alimentos e(ou) derivadas de constituintes de alimentos.
- a) Certo
- b) Errado
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Q834217 • Nutrição • Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar • Prefeitura de Bombinhas SC • Prefeitura de Bombinhas SC Nutricionista • 2021
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos traz recomendações e informações sobre como alimentar a criança para promover seu crescimento e desenvolvimento e favorecer sua saúde. O guia objetiva auxiliar nas dúvidas mais comuns e orientações práticas sobre a amamentação e a alimentação no começo da vida.
( ) Nos primeiros anos de vida, a variedade e a forma com que os alimentos são oferecidos influenciam a formação do paladar e a relação da criança com a alimentação. ( ) Em regiões secas e quentes, é necessário oferecer água às crianças alimentadas somente com leite materno, pois auxilia na hidratação nesse período.
( ) A partir de 6 meses de idade, a criança precisa de mais nutrientes e outros alimentos devem ser oferecidos, juntamente com o leite materno. Nessa idade, a maioria das crianças é capaz de fazer movimentos de mastigação mesmo antes de surgirem os primeiros dentes, demonstra interesse pelos alimentos e gosta de participar das refeições familiares.
- a) V, V e F
- b) V, F e V
- c) F, V e F
- d) V, F e F
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