Questões de Concursos: Nutrição do Idoso

1 Q905713 | Nutrição, Nutrição do Idoso, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

Sobre o paciente idoso hospitalizado, quando deverá ser oferecida a dieta pastosa?

a) Quando o número de funcionários estiver reduzido e o paciente necessitar de dieta assistida, a dieta pastosa administra mais rápido do que a normal.
b) Deve ser prescrita para todo idoso acima de 75 anos, devido às alterações fisiológicas próprias do envelhecimento.
c) Quando o idoso estiver em uso de múltiplos medicamentos que influenciam na ingestão de alimentos, na digestão, na absorção e na utilização de nutrientes específicos.
d) Quando o idoso apresentar risco de desidratação, pela condição fisiológica de alteração na sensação de sede que ocorre nesta faixa etária.
e) Quando o idoso apresentar dificuldade de mastigação e deglutição.

2 Q908273 | Nutrição, Nutrição do Idoso, Nutricionista, Prefeitura de Barbosa Ferraz PR, UNIVIDA, 2024

A respeito da nutrição do indivíduo idoso, marque a alternativa correta:

a) A Mini avaliação Nutricional (MAN) é utilizada na triagem nutricional de pacientes idosos, pois inclui apenas uma seção de triagem, não sendo possível aplicar na avaliação nutricional.
b) Os padrões para o peso ideal (IMC de 18,5 a 25) podem ser muito restritivos nos idosos, uma interpretação cuidadosa dos fatores de risco deve ser parte da avaliação total.
c) A eficiência da produção cutânea de vitamina D nos idosos é maior do que naqueles mais jovens.
d) Ingestões elevadas de cálcio a curto prazo já levam ao aumento de fraturas ósseas nos idosos.
e) Os suplementos de ferro são essenciais para homens e mulheres idosos, devendo ser utilizados a partir de 65 anos, rotineiramente.

3 Q899665 | Nutrição, Nutrição do Idoso, Nutricionista, Prefeitura de Caraguatatuba SP, FGV, 2024

O Plano Estadual para a Pessoa Idosa (Futuridade) é uma ação do Governo do Estado de São Paulo, que objetiva fortalecer a rede de atenção aos idosos e promover o bem-estar e a qualidade de vida. Neste âmbito, o Índice Futuridade (IF) é um instrumento de monitoramento e avaliação que é composto pelas seguintes dimensões:

a) ações de proteção social básica e especial para o idoso; acesso à aposentadoria; estado nutricional.
b) participação; religiosidade; condições de saúde da pessoa idosa.
c) ações de proteção social básica e especial para o idoso; participação; condições de saúde da pessoa idosa.
d) acesso à aposentadoria; raça e etnia; estado nutricional.
e) participação; religiosidade; empregabilidade na terceira idade.

4 Q908393 | Nutrição, Nutrição do Idoso, Nutricionista, Prefeitura de Piraquara PR, UNIVIDA, 2024

Sobre a nutrição do indivíduo idoso, marque a alternativa correta:

a) Incentivar o consumo da água em pequenas quantidades quando houver manifestação de sede, respeitando as argumentações para não consumir “não sinto sede”; “não gosto de água”; “bebo chás e café no lugar da água”.
b) Temperaturas muito quentes ou muito frias devem ser estimuladas para a pessoa idosa não perder a sensibilidade térmica, em unção de mudanças que ocorrem nos tecidos da boca com o passar dos anos.
c) Excluir o consumo de peixe da alimentação do idoso devido ao risco de engasgos por conta das espinhas de peixe.
d) Orientar o consumo de uma parte de arroz para duas partes de feijão cozidos.
e) Promover a diversidade de alimentos, respeitando a acessibilidade e a cultura regional, a busca de novas receitas ou adaptação das disponíveis para adequar-se às peculiaridades de cada pessoa idosa, preservando as características sensoriais que motivam o consumo de uma refeição.

5 Q898379 | Nutrição, Nutrição do Idoso, Nutricionista, Prefeitura de São Sebastião do Tocantins TO, INAZ do Pará, 2024

Com o envelhecimento, ocorrem diversas mudanças fisiológicas que impactam as necessidades nutricionais dos idosos. Qual das alternativas abaixo representa uma recomendação apropriada para o atendimento nutricional dessa faixa etária?

a) Aumentar o consumo de proteínas para auxiliar na preservação da massa muscular e prevenir a sarcopenia.
b) Reduzir a ingestão de fibras para evitar desconfortos intestinais comuns na terceira idade.
c) Priorizar uma dieta hiperssódica em todos os casos.
d) Aumentar a ingestão de carboidratos simples para compensar a perda de energia diária.
e) Diminuir a ingestão de líquidos para prevenir incontinência urinária.

6 Q902870 | Nutrição, Nutrição do Idoso, Nutricionista, Prefeitura de Ubajara CE, CETREDE, 2024

Sobre características peculiares do indivíduo idoso que devem ser consideradas no manejo da sua alimentação, marque a afirmação CORRETA.

a) Existe uma percepção sociocultural de que alguns alimentos não são apropriados para idoso, como chás, torradas, bolachas e sopas
b) Entre os fatores afetivos e culturais, morar sozinho é frequentemente associado a melhor aceitação alimentar, devido a habilidade que o idoso ainda tem de fazer as preparações culinárias.
c) Refeições com moderado a alto teor de zinco podem contribuir para comprometimento da função imunológica, anorexia, diminuição do paladar, demora na cicatrização de feridas e desenvolvimento de úlceras de pressão.
d) O folato parece ser importante para reduzir as concentrações de homocisteína, um fator de risco para doenças cardiovasculares, sendo as frutas, hortaliças e leguminosas boas fontes desse nutriente.
e) Existem evidências que idosos com pouca condição financeira ou com mobilidade reduzida têm mais oportunidades de adquirir alimentos mais saudáveis.

9 Q896131 | Nutrição, Nutrição do Idoso, Nutricionista, UFES, UFES, 2024

Considerando o envelhecimento populacional e/ou as recomendações nutricionais para idosos, é CORRETO o que se afirma em:

a) As zonais azuis correspondem a comunidades ao redor do mundo onde as pessoas estão vivendo mais e melhor. Nessas regiões, as pessoas atingem 100 anos em taxas 10 vezes maiores que nos Estados Unidos da América.
b) A obesidade sarcopênica caracteriza-se pelo aumento de tecido adiposo em indivíduos idosos, podendo cursar com perda concomitante de massa magra.
c) Considerando a osteoporose como um achado comum em indivíduos idosos, a ingestão dietética de referência de cálcio para homens e mulheres é incrementada para 1200 mg/dia dos 51 aos 70 anos.
d) Para o cálculo das necessidades energéticas de idosos enfermos, recomenda-se a utilização da equação de Mifflin-St Jeor, que utiliza, entre outras informações, dados de massa corporal, estatura, idade e atividade física.
e) Em idosos acamados, as úlceras de pressão requerem atenção vigilante do profissional de nutrição; sendo indicados 2,0g de proteínas por kg de peso por dia, visando à síntese proteica.

Questões de Concursos: Nutrição do Idoso

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