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Questões de Concursos Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas

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1

Q917224 • Engenharia Agrícola • Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas • IVIN • Prefeitura de Bragança PA • Técnico Agrícola • 2024
Na pós-colheita de frutos, os denominados climatéricos apresentam uma elevação na atividade metabólica na fase de amadurecimento. Assinale a alternativa que apresenta um fruto climatérico:
- a) Laranja.
- b) Abacaxi.
- c) Nêspera.
- d) Cacau.
- e) Maçã.
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2

Q967427 • Engenharia Agrícola • Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas • IADES • CONAB • Técnico Agrícola
Na cultura da soja, o armazenamento em condições impróprias resultará em perdas econômicas e deterioração dos grãos e das sementes, prejudicando o respectivo uso. Por isso, é indicado manter os grãos destinados à semente em temperaturas abaixo de
- a) 25 °C e a umidade do ar abaixo de 70% durante o seu armazenamento.
- b) 25 °C e a umidade do ar acima de 70% durante o seu armazenamento.
- c) 10 °C e a umidade do ar abaixo de 15% durante o seu armazenamento.
- d) 10 °C e a umidade do ar acima de 15% durante o seu armazenamento.
- e) 0 °C e a umidade do ar alternada de 70% a 85% durante o seu armazenamento.
3

Q967426 • Engenharia Agrícola • Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas • IADES • CONAB • Técnico Agrícola
Conforme disposto no art. 7º da Lei no 9.973/2000, que dispõe sobre o Sistema de Armazenagem dos Produtos Agropecuários, assinale a alternativa correta.
- a) Não poderão ser recebidos em depósito e guardados a granel no mesmo silo ou célula produtos de diferentes depositantes.
- b) Poderão ser recebidos em depósito e guardados a granel no mesmo silo ou célula somente produtos de depositantes da mesma cooperativa agrícola.
- c) Não poderão ser recebidos em depósito e guardados a granel no mesmo silo ou célula produtos de mais de um depositante originário de diferentes regiões produtoras.
- d) Poderão ser recebidos em depósito e guardados a granel no mesmo silo ou célula produtos de diferentes depositantes, desde que sejam da mesma espécie, classe comercial e qualidade.
- e) Só poderão ser recebidos em depósito e guardados a granel no mesmo silo ou célula produtos de diferentes depositantes, desde que sejam produtos da mesma classe comercial.
4

Q967433 • Engenharia Agrícola • Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas • IADES • CONAB • Técnico Agrícola
Nos tratamentos pós-colheita de frutas, os reguladores de crescimento controlam eventos ligados ao
- a) amadurecimento das frutas, retardando-os.
- b) crescimento das frutas, paralisando-os, retardando-os ou acelerando-os, conforme o interesse.
- c) amadurecimento das frutas, acelerando-os.
- d) crescimento das frutas, retardando-os ou acelerando-os, conforme o interesse.
- e) amadurecimento das frutas, retardando-os ou acelerando-os, conforme o interesse.
5

Q917225 • Engenharia Agrícola • Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas • IVIN • Prefeitura de Bragança PA • Técnico Agrícola • 2024
Sobre a denominação do equipamento utilizado na pós-colheita de frutos para quantificar o teor de açúcares, assinale a alternativa correta:
- a) Colorímetro.
- b) Peagâmetro.
- c) Penetrômetro.
- d) Refratômetro.
- e) Olfatômetro.

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