1 Q894939 • Nutrição • Rotulagem de Alimentos • HL • Prefeitura de União de Minas MG • Fiscal Sanitário • 2024 Com relação ao descongelamento de alimentos, assinale com V (verdadeiro) ou com F (falso) as seguintes afirmações: ( ) É proibido descongelar alimentos em temperatura ambiente. ( ) O descongelamento lento deve ser efetuado sob refrigeração, em temperatura inferior a cinco graus Celsius (5°C).. ( ) Após o descongelamento, o produto pode ser recongelado. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo. a) F, V, V. ✂️ b) F, F, V. ✂️ c) V, V, F. ✂️ d) V, F, V. ✂️ Resolver
2 Q869246 • Nutrição • Rotulagem de Alimentos • FAU • Prefeitura de Prudentópolis PR • Auxiliar de Serviços Gerais Feminino • 2024 Geralmente a validade dos produtos alimentícios vem informada: a) Dentro da embalagem do produto. ✂️ b) Do lado de dentro da tampa do produto. ✂️ c) Em um local de complexa visualização. ✂️ d) No corpo do próprio produto. ✂️ e) No rótulo do produto. ✂️ Resolver
3 Q883122 • Nutrição • Rotulagem de Alimentos • FGV • Prefeitura de Caraguatatuba SP • Fiscal de Saúde Pública • 2024 O símbolo informativo que deve constar no painel da frente da embalagem dos produtos industrializados, de forma a esclarecer o consumidor, de forma clara e simples, sobre o alto conteúdo de nutrientes que têm relevância para a saúde, é denominado a) alegação nutricional. ✂️ b) tabela de informação nutricional. ✂️ c) prazo de validade. ✂️ d) lista de ingredientes. ✂️ e) rotulagem nutricional frontal. ✂️ Resolver
4 Q868956 • Nutrição • Rotulagem de Alimentos • IV UFG • Prefeitura de Rio Branco AC • Merendeira • 2024 Os rótulos dos alimentos embalados devem conter informações relevantes sobre o produto. Tais rótulos devem apresentar a(as) a) quantidade de horas necessárias para a fabricação do produto. ✂️ b) normas para fabricação e descarte do produto. ✂️ c) curva de temperatura na fabricação e armazenamento do produto. ✂️ d) listagem de ingredientes em ordem decrescente de quantidade. ✂️ Resolver