Questões de Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN com Gabarito (Comentado)

1Q1010177 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Nutricionista, Polícia Federal, CESPE CEBRASPE, 2025

Uma paciente do sexo feminino de 55 anos de idade compareceu ao atendimento nutricional queixando-se de dificuldade para perder peso. A avaliação nutricional mostrou índice de massa corporal (IMC) de 31,5 kg/m2, circunferência abdominal de 108 cm; pressão arterial de 145 mmHg × 90 mmHg; glicemia em jejum de 125 mg/dl; hemoglobina glicada de 6,0%; colesterol total de 190 mg/dl; LDL colesterol de 150 mg/dl e triglicerídeos de 135 mg/dl.

Considerando o caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir, a respeito do quadro clínico e da prescrição dietética adequada para a paciente, bem como a respeito dos objetivos da Vigilância Alimentar e Nutricional.

A Vigilância Alimentar e Nutricional tem como objetivos, além identificar agravos nutricionais como a obesidade, subsidiar ações para a prevenção e o enfretamento desses agravos e de distúrbios de alimentação e nutrição no âmbito populacional e individual.

✂️ a) Certo
✂️ b) Errado

2Q909569 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Nutricionista, Prefeitura de Água Santa RS, FUNDATEC, 2024

Acerca das orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Para a avaliação dos índices antropométricos da criança (peso por idade, estatura por idade ou índice de massa corporal), é necessário saber com precisão sua idade em dias ou meses de vida.

( ) As informações disponíveis nas curvas de crescimento são em meses.

( ) A regra de aproximação que deve ser seguida para as idades não exatas é Fração de idade até 12 dias: aproxima-se a idade para baixo, isto é, o último mês completado.

( ) Fração de idade igual ou superior a 13 dias: aproxima-se a idade para cima, isto é, para o próximo mês a ser completado.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

✂️ a) V – F – F – V.
✂️ b) V – V – F – F.
✂️ c) V – F – V – F.
✂️ d) F – V – F – V.
✂️ e) F – F – V – V.

3Q900678 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Nutricionista, Prefeitura de Mozarlândia GO, Itame, 2024

Os níveis de assistência de nutrição (NANs) compreendem a categorização dos procedimentos realizados, de acordo com o grau de complexidade das ações do nutricionista, executadas no atendimento ao paciente em ambiente hospitalar ou ambulatorial. Acerca destes níveis, assinale a alternativa CORRETA:

✂️ a) O nível secundário se destina a pacientes que não apresentam risco nutricional e cuidados dietoterápicos específicos.
✂️ b) Em ambulatório, o nível primário de assistência em nutrição prevê anamnese e elaboração do diagnóstico de nutrição; orientação nutricional com base no diagnóstico; registro do atendimento em prontuário; programação do retorno ou alta.
✂️ c) O nível secundário de assistência em nutrição no ambiente hospitalar prevê visita admissional em 24 horas; visita diária ao leito; avaliação do estado nutricional e diagnóstico de nutrição a cada sete dias.
✂️ d) O nível secundário se destina a pacientes cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos, porém apresentam riscos nutricionais.

4Q896604 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Nutricionista, Prefeitura de Olinda PE, UPENET, 2024

Avalie os itens abaixo sobre Medidas, Indicadores e Índices de Vigilância Alimentar e Nutricional VAN por ciclo de vida:

I. O uso dos marcadores de consumo alimentar é importante na gestão e produção do cuidado em gestantes.
II. O perímetro da cintura deve ser utilizado para adultos e idosos.
III. Os índices IMC/idade e estatura /idade devem ser utilizados para adolescentes.
IV. A classificação do IMC varia conforme o ciclo de vida.
V. O perímetro da panturrilha é utilizado em gestantes e idosos.

É CORRETO o que se afirma apenas em

✂️ a) I, II e III.
✂️ b) II, IV e V.
✂️ c) I, III e IV.
✂️ d) I e V.
✂️ e) II, III, IV e V.

6Q911070 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Nutricionista, Prefeitura de Abreu e Lima PE, FGV, 2024

Quanto às técnicas de medição e seus respectivos equipamentos utilizados na Antropometria, em consonância com o documento Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN (2011), é correto afirmar que

✂️ a) o infantômetro é utilizado para medir crianças menores de dois anos; ele pode ser denominado de antropômetro infantil, horizontal, régua antropométrica, ou pediômetro.
✂️ b) para crianças maiores de dois anos, adolescentes, adultos, idosos e gestantes, o comprimento é aferido utilizando-se o antropômetro vertical ou estadiômetro.
✂️ c) a fita métrica deve ser utilizada para medir a circunferência da cintura em adultos. Para tal, a mesma deve ser de material resistente, elástico e flexível, com precisão de 0,1 cm.
✂️ d) a balança pediátrica é indicada para pesar crianças menores de três anos. Para tal, o prato do equipamento deve ser forrado com uma proteção após a calibração, evitando erros.
✂️ e) o ponto de referência para aferição da circunferência de cintura é dado no ponto médio entre a borda inferior da última costela e o sacro, visualizado na frente da pessoa.

7Q899298 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Nutricionista, Prefeitura de Amaralina GO, GANZAROLI, 2024

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) gera informações que visam descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma população para à partir desses dados planejar e avaliar os efeitos de políticas, programas e intervenções (OPAS, 1990). Esse sistema contempla quatro eixos interligados, sobre os mesmos assinale a alternativa incorreta.

✂️ a) NUTRICIONAL: Considera o estado nutricional de coletividades como resultante do equilíbrio entre o consumo alimentar e a utilização biológico e sua estreita relação com o estado de saúde.
✂️ b) SISTEMA: Padroniza as ações de receber, tratar, analisar dados, devolvendo-os ao Sistema Único de Saúde e à sociedade e assim auxiliando das políticas públicas.
✂️ c) VIGILÂNCIA: Considera hábitos alimentares realizados em conjunto com o exercício físico na busca de promover o equilíbrio nutricional em vigilância da saúde coletiva.
✂️ d) ALIMENTAR: Envolve a promoção de práticas alimentares saudáveis, a prevenção e controle de distúrbios alimentares e doenças associadas à alimentação.

8Q897507 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, NutricionistaHabilitação, IFAP, FUNDATEC, 2024

Sobre a definição e atribuições da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) e o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), analise as assertivas a seguir:

I. A VAN tem como principal função descrever e prever tendências das condições de alimentação e nutrição da população, assim como seus fatores determinantes.
II. O Sisvan é o sistema eletrônico que armazena os dados coletados em atividades de vigilância, como o peso e altura da população, e possibilita o monitoramento da situação nutricional do Brasil.
III. A VAN utiliza apenas dados coletados nas Unidades Básicas de Saúde (UBS), não considerando outros sistemas de informação ou inquéritos populacionais.
IV. Os dados coletados para o Sisvan são registrados no e-SUS APS e incluem informações como dados antropométricos e marcadores de consumo alimentar.

Quais estão corretas?

✂️ a) Apenas I e IV.
✂️ b) Apenas II e IV.
✂️ c) Apenas II e III.
✂️ d) Apenas I, II e IV.
✂️ e) Apenas I, III e IV.

9Q900591 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Nutricionista, Prefeitura de Mafra SC, FEPESE, 2024

Para realizar as atribuições de Nutrição em Saúde Coletiva, subárea Políticas e Programas Institucionais, no âmbito da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) – Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN): Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), Bolsa Família, entre outros, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades:

1. Identificar o gasto energético de indivíduos e população.

2. Implantar ações de educação alimentar e nutricional.

3. Participar de auditorias da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN).

4. Contribuir no planejamento, implantação e análise de inquéritos e estudos epidemiológicos, com base em critérios técnicos e científicos.

5. Desenvolver ações de alimentação e nutrição, conforme diretrizes das políticas e programas públicos e normas legais vigentes.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

✂️ a) São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.
✂️ b) São corretas apenas as afirmativas 2 e 5.
✂️ c) São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 5.
✂️ d) São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 4.
✂️ e) São corretas apenas as afirmativas 2, 4 e 5.

10Q914828 | Nutrição, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN, Auxiliar de Nutrição, FSNH RS, Quadrix, 2023

Na área de saúde coletiva, o TND poderá atuar em: políticas e programas institucionais; vigilância em saúde; e fiscalização do exercício profissional. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta uma das atribuições do TND.

✂️ a) coletar dados antropométricos e realizar avaliação nutricional
✂️ b) montar o cardápio e verificar seu cumprimento
✂️ c) contribuir para a identificação de estudantes com necessidades específicas
✂️ d) acompanhar e orientar a execução das atividades do recebimento até o transporte de refeições, desobedecendo às normas sanitárias vigentes
✂️ e) privar‑se da elaboração de material técnico, científico e educativo para a orientação da comunidade escolar

Questões de Concursos Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN

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