Questões de Vitaminas propriedades com Gabarito (Comentado)

1Q900368 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de São Domingos do Capim PA, IVIN, 2024

Paciente H.M.R., 40 anos, sexo masculino, apresentando queixas de formigamento nas mãos, crise de cefaléia, chegando a apresentar vômitos. Após anamnese foi observado que está em quadro de constipação, relatou quadros gripais e infecções recorrentes nos últimos meses. Neste período, diminuiu sua ingestão de alimentos, apresentando náuseas pós-prandial. Houve emagrecimento, embora não soubesse quantificar a perda de peso. A avaliação nutricional antropométrica foi de baixo peso. Observando-se a sintomatologia apresentada pelo paciente, de qual deficiência vitamínica poderíamos suspeitar?

✂️ a) Piridoxina.
✂️ b) Vitamina K.
✂️ c) Cianocobalamina.
✂️ d) Vitamina E.
✂️ e) Vitamina B5.

2Q897795 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de Japonvar MG, COTEC, 2024

Esta vitamina tem seu papel muito bem reconhecido na mineralização óssea e vem se destacando por sua complexa atividade no organismo, inclusive no controle de processos metabólicos. Sugere-se que o status adequado desta vitamina contribua na proteção contra distúrbios musculoesqueléticos, doenças infecciosas, cânceres, doenças autoimunes e cardiovasculares, diabetes mellitus e disfunções neurocognitivas, sendo observado que baixas concentrações séricas se relacionam ao risco aumentado para desenvolvimento e progressão dessas doenças.
A descrição acima diz respeito à

✂️ a) Vitamina A.
✂️ b) Vitamina B12.
✂️ c) Vitamina D.
✂️ d) Vitamina E.
✂️ e) Vitamina K.

11Q898373 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de São Sebastião do Tocantins TO, INAZ do Pará, 2024

“O organismo humano necessita de algumas vitaminas e minerais essenciais, chamados de micronutrientes, para manter as funções celulares e moleculares normais. Embora as quantidades necessárias sejam muito pequenas, a deficiência desses micronutrientes pode ter impactos negativos consideráveis na saúde dos indivíduos e na sociedade”.

Disponível em: https://scielosp.org/article/csc/2023.v28n9/2625-2636/ Acesso em: 11 de nov. 2024.

Em relação à deficiência de Vitamina D, é CORRETO afirmar:

✂️ a) Pode levar a cegueira noturna; ressecamento dos olhos; inflamação da pele; endurecimento das membranas mucosas do trato respiratório, gastrointestinal e geniturinário.
✂️ b) Pode levar a pelagra (dermatose, diarreia, inflamações na língua, disfunção intestinal e cerebral)
✂️ c) Pode levar ao raquitismo nas crianças e osteomalácia (mineralização deficiente dos ossos) nos adultos.
✂️ d) Pode levar a alterações na morfologia nuclear celular; problemas de crescimento; anemia megaloblástica; glossite; distúrbios gastrointestinais.
✂️ e) Pode levar ao beribéri; vômitos; insônia; palidez; taquicardia; dilatação cardíaca; dispneia; polineuropatia; doença de Wernicke Korsakoff.

13Q897567 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de Presidente Kubitschek MG, COTEC, 2024

✂️ a) Vitamina A.
✂️ b) Vitamina B12.
✂️ c) Vitamina D.
✂️ d) Vitamina E.
✂️ e) Vitamina K.

14Q900361 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de São Domingos do Capim PA, IVIN, 2024

A deficiência de vitamina A (DVA) é considerada um problema de saúde pública. Está mundialmente em segundo lugar em relação aos problemas nutricionais, ficando atrás apenas da deficiência de ferro. A DVA acomete principalmente crianças em idade pré-escolar, recém-nascidos, mulheres grávidas e nutrizes, sendo esses considerados como grupo clássico de risco. O principal indicador bioquímico da DVA é o retinol sérico. Qual o valor do ponto de corte utilizado para indicar deficiência de vitamina A?

✂️ a) ≤ 0,75 mmol/L.
✂️ b) ≤ 0,35 mmol/L.
✂️ c) ≤ 0,60 mmol/L.
✂️ d) ≤ 0,70 mmol/L.
✂️ e) ≤0,65 mmol/L.

16Q904341 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de Jaraguá GO, Instituto Access, 2024

As vitaminas são substâncias essenciais para o funcionamento adequado do metabolismo humano, são obtidas por meio da alimentação ou sintetizadas pelo organismo. Podem ser classificadas pela sua maior ou menor interação com a molécula da água. A respeito das interações moleculares das vitaminas, assinale a alternativa correta.

✂️ a) A Niacina é classificada como uma vitamina lipossolúvel.
✂️ b) A Biotina é classificada como uma vitamina lipossolúvel.
✂️ c) A vitamina K é classificada como uma vitamina lipossolúvel.
✂️ d) O ácido fólico é classificado como uma vitamina lipossolúvel.

18Q898086 | Nutrição, Vitaminas propriedades, PSS, Prefeitura de São João do Oeste SC, AMEOSC, 2024

A vitamina E consiste em um potente antioxidante da membrana celular, capaz de inibir a ação dos radicais livres e, dessa forma, prevenir a propagação da peroxidação lipídica. As fontes alimentares mais ricas em vitamina E são:

✂️ a) Leite e derivados, peixes gordurosos (como salmão, atum, cavala e sardinha) e vegetais de cor verde-escura.
✂️ b) Frutas cítricas (laranja, limão, tangerina, toranja) e Pimentões (especialmente o vermelho).
✂️ c) Amêndoas, as sementes de girassol e os óleos vegetais comestíveis.
✂️ d) Fígado, vegetais de cor laranja ou verde-escura e frutas de cor laranja e amarela.

19Q890097 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Cuidador Educacional, Prefeitura de Camaçari BA, CESPE CEBRASPE, 2024

Em relação às vitaminas lipossolúveis, suas funções e importância à saúde, julgue os itens a seguir.

I A vitamina E apresenta potente ação microbiana e protetora das membranas celulares.
II A vitamina D é essencial para a homeostase óssea, pois sua deficiência altera o metabolismo do cálcio e do fósforo.
III A vitamina A apresenta funções diversas no desenvolvimento do olfato e dos órgãos reprodutores.
Assinale a opção correta.

✂️ a) Apenas os itens I e II estão certos.
✂️ b) Apenas os itens II e III estão certos.
✂️ c) Apenas o item I está certo.
✂️ d) Apenas o item II está certo.
✂️ e) Apenas o item III está certo.

20Q1004294 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutrição, Prefeitura de Guarulhos SP, IBAM, 2024

A vitamina B2 (riboflavina), possui importância no metabolismo celular e produção de energia. Sobre a absorção e armazenamento da riboflavina, assinale a alternativa correta.

✂️ a) A absorção ocorre no esôfago e o armazenamento ocorre em maior parte no pulmão.
✂️ b) A absorção ocorre principalmente no cólon e o armazenamento ocorre em maior parte no fígado.
✂️ c) A absorção ocorre principalmente na cavidade oral e o armazenamento ocorre em maior parte na vesícula biliar.
✂️ d) A absorção ocorre principalmente no jejuno, duodeno e íleo e o armazenamento ocorre em maior parte no fígado.
✂️ e) A absorção ocorre principalmente no jejuno, duodeno e íleo e o armazenamento ocorre em maior parte na vesícula biliar.

Questões de Concursos Vitaminas propriedades

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3Q870146 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Merendeira, Prefeitura de Formoso do Araguaia TO, FUNATEC, 2024

4Q870148 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Merendeira, Prefeitura de Formoso do Araguaia TO, FUNATEC, 2024

5Q911820 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Agente de Serviços de Alimentação, Prefeitura de Santana de Parnaíba SP, INSTITUTO MAIS, 2023

6Q874013 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Cozinheiro, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024

7Q868901 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Cozinheiroa, Prefeitura de Campo Alegre de Goiás GO, Aroeira, 2024

8Q900142 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista do NASF, Prefeitura de Lagoa Grande MG, COTEC, 2024

9Q897288 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de Duas Estradas PB, CPCON, 2024

10Q897290 | Nutrição, Vitaminas propriedades, Nutricionista, Prefeitura de Duas Estradas PB, CPCON, 2024