Questões de Concursos: Assistente de Turma da Creche

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1 Q884287 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Assistente de Turma da Creche, Prefeitura de Cururupu MA, FUNATEC, 2024

Qual a principal medida a ser adotada para prevenir a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos nas UANE:

2 Q884286 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Assistente de Turma da Creche, Prefeitura de Cururupu MA, FUNATEC, 2024

Em relação à higienização dos alimentos, qual é o procedimento recomendado para a lavagem de frutas e hortaliças nas UANE:

3 Q884284 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Assistente de Turma da Creche, Prefeitura de Cururupu MA, FUNATEC, 2024

Qual é a principal responsabilidade das Unidades de Alimentação e Nutrição Escolar (UANE) nas creches e escolas:

4 Q884285 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Assistente de Turma da Creche, Prefeitura de Cururupu MA, FUNATEC, 2024

Qual das alternativas abaixo NÃO é considerada uma prática adequada de higiene pessoal para os manipuladores de alimentos nas UANE:
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