Questões de Concursos Copeira e Servente

O alimento é aquecido em pouca gordura e em baixa temperatura, devendo-se mexer rapidamente a mistura com uma colher. A panela deve ser mantida destampada, pois dessa forma esse suco liberado pode ser reduzido por evaporação, mantendo a cor do alimento. As preparações podem variar, mas, normalmente, consistem em ingredientes aromáticos, como alho e cebola, cortados em pedaços pequenos.O método de cocção mais bem representado pela descrição é:

Em relação ao aumentativo, assinalar a alternativa CORRETA:

Os portos brasileiros são um grande polo que movimenta nossa economia, gerando empregos de forma direta ou indireta e recebendo diariamente dezenas de navios para carga ou descarga de materiais. Qual é o maior porto do país em movimentação por tonelagem de cargas e em movimentação de contêineres?

A soma de três números é igual a 4.578. O primeiro deles é 1.679 e o segundo, 2.143. Determinar o terceiro número que compõe a soma:

Sobre a preparação dos alimentos, analisar os itens abaixo:
I. O produto pré-preparado deve conter na identificação o nome da preparação, a data de uso ou a validade. II. Todos os alimentos devem ser bem cozidos, assados, grelhados ou fritos, e a temperatura de cocção recomendada é de 74°C em todas as partes dos alimentos. III. O descongelamento dos alimentos pode ser realizado em geladeira, em temperatura inferior a 5°C.
Estão CORRETOS:

No Brasil a agricultura continua em alta, com crescimento expressivo da produção nos últimos anos. O modelo de agricultura que predomina no país é:

A falta de organização no ambiente de trabalho afeta negativamente a vida profissional. A organização do ambiente de trabalho é uma peça-chave para obter maior: