Questões de Concursos Fiscal Sanitário

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1Q748756 | Educação, Vigilância Sanitária, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Barbacena MG

Em relação aos microrganismos indicadores de contaminação fecal em águas para abastecimento humano, considere as afirmativas a seguir sobre o parâmetro coliformes fecais (termotolerantes):

I- São adotadas como referência para indicar e medir a grandeza de poluição patogênica.

II- Representam, por si só, um perigo para a saúde humana.

III- Estão presentes em grande quantidade nas fezes humanas.

IV- Não estão presentes em grandes quantidades nas fezes de animais de sangue quente.

Estão corretas as afirmativas

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2Q748735 | Educação, Vigilância Sanitária, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Barbacena MG

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, consideram- se bens e produtos submetidos ao controle e à fiscalização sanitária, EXCETO:
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3Q748736 | Educação, Vigilância Sanitária, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Barbacena MG

Em relação à constituição de um Programa de Vigilância Sanitária, a partir das atividades de planejamento, deve-se levar em consideração o
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4Q748755 | Educação, Vigilância Sanitária, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Barbacena MG

Em relação aos tipos de sistemas individuais de tratamento de esgoto, a fossa
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5Q822865 | Legislação Federal, Lei 9782 1999, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Natividade RJ, CONSULPLAN

A Lei Federal nº 9.782/1999 definiu o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e criou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Em sua redação define as competências e deveres da ANVISA. Quanto aos deveres da ANVISA, segundo a referida lei, analise.

I. Promover a revisão e atualização periódica da farmacopeia.

II. Monitorar a evolução dos preços de medicamentos, equipamentos, componentes, insumos e serviços de saúde.

III. Fomentar o desenvolvimento de recursos humanos para o sistema e a cooperação técnico?científica nacional e internacional.

IV. Estabelecer normas e padrões sobre limites de contaminantes, resíduos tóxicos, desinfetantes, metais pesados e outros que envolvam risco à saúde.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)

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6Q817989 | Legislação Federal, Lei 8142 1990, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Guarapari ES, CONSULPLAN

A participação da comunidade na gestão do SUS está regulamentada na Lei n° 8142/1990, que determina a representatividade dos usuários nos Conselhos de Saúde de forma:
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7Q462208 | Direito Penal, Do Crime, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Rio Branco AC, CESPE CEBRASPE

Acerca da forma como a tipicidade é tratada pelo direito penal brasileiro, julgue os itens subseqüentes.

É típico o fato que se enquadra perfeitamente na descrição legal de um crime, concretizando um fato abstratamente descrito como criminoso pela lei, que lesiona ou coloca em perigo um bem jurídico protegido.

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8Q449942 | Direito do Consumidor, Responsabilidade por vício do Produto e do Serviço, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Natividade RJ, CONSULPLAN

A Lei nº 8.078/1990 cria o Código de Defesa do Consumidor, segundo o qual os fornecedores respondem solidariamente pelos vícios de quantidade do produto sempre que, respeitadas as variações decorrentes de sua natureza, seu conteúdo líquido for inferior às indicações constantes do recipiente, embalagem, rotulagem ou de mensagem publicitária. Nesses casos, o consumidor pode exigir, alternativamente e à sua escolha:

I. O abatimento proporcional do preço.

II. A complementação do peso ou medida.

III. A substituição do produto por outro da mesma espécie, marca ou modelo, sem os aludidos vícios.

IV. A restituição imediata no dobro do valor da quantia paga, monetariamente atualizada, sem prejuízo de eventuais perdas e danos.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

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9Q450153 | Direito do Consumidor, Publicidade enganosa e abusiva, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Natividade RJ, CONSULPLAN

De acordo com o Código de Defesa do Consumidor (Lei nº 8.078/1990), fazer ou promover publicidade que sabe ou deveria saber ser enganosa ou abusiva é considerado crime contra as relações de consumo, punível com
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10Q450120 | Direito do Consumidor, Proteção à Saúde e Segurança, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Natividade RJ, CONSULPLAN

O Código de Defesa do Consumidor define que as informações sobre características, qualidades, quantidade, composição, garantia, prazos de validade e origem, bem como sobre os riscos que apresentam à saúde e segurança dos consumidores nos produtos refrigerados ofertados aos consumidores devem ser gravadas
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11Q462960 | Direito Penal, Lei de Execução Penal LEP, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Rio Branco AC, CESPE CEBRASPE

Julgue os itens que seguem, a respeito da aplicação da lei penal.

A regra segundo a qual aplica-se a lei brasileira, sem prejuízo de convenções, tratados e regras de direito internacional, ao crime cometido no território nacional consubstancia o princípio da extraterritorialidade.

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12Q748776 | Educação, Vigilância Sanitária, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Barbacena MG

Dentre as principais doenças relacionadas aos esgotos sanitários destacam-se: ancilostomíase, ascaridíase, amebíase, cólera, diarreia infecciosa, disenteria bacilar, esquistossomose, estrongiloidíase, febre tifoide, febre paratifoide, salmonelose, teníase e cisticercose. Em relação ao risco de transmissão dessas doenças, é correto afirmar que
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13Q806909 | Legislação Federal, Lei n 8080 1990 Lei Orgânica da Saúde, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Guarapari ES, CONSULPLAN

A Lei Federal n° 8080/90 permite que os municípios se organizem, para desenvolver em conjunto as ações e os serviços de saúde, constituindo:
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14Q918579 | Meio Ambiente, Abastecimento de Água, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Sinop MT, SELECON, 2025

Para o dimensionamento de sistemas públicos de abastecimento de água é importante estimar as variações nos consumos por parte da população. Aquela que ocorre ao longo do dia, em função de valores distintos de “picos” de vazões, havendo um determinado momento do dia em que a vazão de consumo será máxima, é conhecida como variação:
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15Q894607 | Nutrição, Carboidratos, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Espera Feliz MG, Consulplan, 2024

“Cereais são alimentos energéticos, por isso são excelentes fontes de carboidratos, além de proteínas de baixo valor biológico e vitaminas como tiamina, riboflavina e niacina. Fazem parte do hábito alimentar de vários povos pela facilidade de cultivo, conservação, transporte e rendimento. Possuem baixo custo, alto valor nutritivo e grandes possibilidades de forma de utilização. Entre os principais tipos cultivados e consumidos tem-se o arroz. O arroz ___________ é submetido ao cozimento antes do beneficiamento com uso de umidade e pressão elevadas, permitindo a gelatinização do amido e a transferência dos nutrientes (vitaminas e minerais) presentes no farelo para dentro dos grãos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
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16Q918578 | Meio Ambiente, Abastecimento de Água, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Sinop MT, SELECON, 2025

Em uma determinada casa, localizada em uma área não atendida por rede de distribuição de água, é possível realizar o abastecimento a partir de outras fontes. Quando se utiliza o lençol freático, significa que essa casa está aproveitando diretamente as águas:
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17Q917815 | Saúde Pública, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Paraty RJ, Avança SP, 2024

Compete à União no âmbito do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, exceto o que se apresenta em:
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18Q894611 | Nutrição, Conceitos Gerais, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Espera Feliz MG, Consulplan, 2024

“A avaliação do estado nutricional desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e no tratamento de diversas patologias. Através de exames laboratoriais específicos, é possível obter informações objetivas e precisas sobre a ingestão de nutrientes, absorção, metabolismo e deficiências nutricionais. Há um exame laboratorial, que possui diversas indicações para sua solicitação, como por exemplo: avaliação da função hepática, doença arterial coronariana conhecida ou outra doença vascular aterosclerótica, fatores de risco associados, por exemplo: hipertensão arterial sistêmica, obesidade, tabagismo, história familiar de dislipidemia etc.” O excerto refere-se ao exame laboratorial denominado:
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19Q894609 | Nutrição, Inovações Tecnológicas em UAN, Fiscal Sanitário, Prefeitura de Espera Feliz MG, Consulplan, 2024

O espaço requerido para estocagem de matérias-primas varia em função do tipo de serviço prestado, da estratégia de abastecimento de cada Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), além da forma de empilhamento das mercadorias, altura e modelo das prateleiras. É preciso estabelecer a política de compras da unidade, pois isso determinará, em grande parte, as dimensões das áreas de estocagem e influenciará também as etapas de pré-preparo, preparo e cocção. Sobre o planejamento físico da área de estocagem, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A área de estocagem seca deve ser bem arejada, com boa ventilação, devendo-se evitar a incidência direta do sol. As janelas deverão ser protegidas com telas milimétricas para evitar a entrada de insetos, pássaros e outros animais.
( ) Os produtos descartáveis devem ser estocados, preferencialmente, na área designada para armazenagem seca de alimentos.
( ) Os materiais de limpeza devem ser estocados, preferencialmente, em área separada, e, caso não haja espaço, podem ser estocados na área designada para armazenagem seca de alimentos.
( ) Na área de estocagem seca não deve existir tubulações de água e de vapor e ausência de ralos ou canaletas.
A sequência está correta em
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20Q894940 | Nutrição, Planejamento FísicoFuncional, Fiscal Sanitário, Prefeitura de União de Minas MG, HL, 2024

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são essenciais na indústria alimentícia para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos. Sobre os POPs, assinale a alternativa incorreta:
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